估值5亿美元，自嗨锅完成逾5000万美元C轮融资

文 | Rita Zeng

10月28日，据经纬创投报道，自嗨锅宣布完成逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元。本轮融资由中金领投，经纬中国跟投。同时，自嗨锅表示，此轮融资资金将用重点投入到产品研发和创新中。

回顾自嗨锅的发展只能用“快”来形容。2019年11月，自嗨锅获得由华映资本投资的5千万人民币A轮融资。此后，在2020年5月份，又获得经纬中国逾亿元人民币融资。

这意味着，自嗨锅仅用1年时间，就完成了3轮融资。

不止如此，除了融资快外，自嗨锅的销量额也一直保持着快速增长的态势。

2018年初，自嗨锅的产品正式投产上市，并在上线3个季度后，实现销量额过亿。到2020年，仅上半年，自嗨锅的销量业绩就已经高达6亿元。也就是说，2年时间，自嗨锅的销量从月入近千万元到月入近亿元。

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从自热赛道跨越到方便速食领域

但当品牌发展到一定体量后，势必会迎来增长放缓的情况。为了寻求新的增长，拓展品牌业务就会成为一件自然而然的事。

从自嗨锅推出市场以来，不管是在产品上，还是营销上，都是以“自热火锅”为主，瞄准“一人食”消费场景。其品牌核心理念，是想要做出自热火锅界真正的火锅，为特立独行的互联网原住民打造出有颜、有料、有趣、有味的自热锅系列，帮助都市年轻人从厨房中解放出来。

然而到如今，自嗨锅的发展策略已然发生了变化。在C轮融资中，经纬创投透露出的一个信息点：自嗨锅已从自热赛道跨越到方便速食领域。

目前，自嗨锅拥有火锅、煲仔饭、便当、粉、面等多品类，SKU多达100余种，涵盖自热、冲泡、快煮、即食等中式餐饮主要食用方式。

从市场来看，自嗨锅跨越到方便速食领域后，增长空间无疑更加广阔。据中商产业研究院数据显示，2019年我国方便食品市场规模突破4500亿元，预计2020年市场规模将达4812亿元。

与此同时，方便食品消费群体消费力也正在逐年提升。据天猫发布《2019-2020国民味道》报告数据显示，懒人速食将成为2020年六大年度美食趋势。其中，在天猫半成品菜销量同比增长111%；自热火锅等新式方便速食在天猫上的销售增长超过50%。

市场的变化，来源于消费者需求的改变。如今在快节奏的生活中，“懒”人群整体用户规模正在不断增长，“宅文化”兴起。同时，消费者“独乐主义”意愿愈加明显，一人食、一人观影、一人旅行正在成为大多数消费者的常态。

显然，消费者的变化为进入“方便速食领域”的品牌提供了高速发展的沃土。但当自嗨锅将发展重点落在方便速食领域上，其他品类也能够复制自热火锅系列的成功吗？

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短期内自热火锅系列

依旧是自嗨锅核心销量额来源

首先，从自嗨锅天猫期间店销量来看，店内即食火锅热销第1名、第2名、第3名，付款人数分别为38.8万人、12.3万人、8.6万人；

方便米饭热销第1名、第2名、第3名，付款人数分别为2.3万人、6773人、465人；

方便面热销第1名，第2名，付款人数分别为3.5万人、354人；

其他品类的付款人数在1000-100人区间，销量较低。同时方便米饭销量高的原因是，一方面是多组合售卖，价格占一定的优势。另一方面是众多口味叠加在一个销售链接的总销量。由此可见，现在自嗨锅的大部分销量额依旧来源于自热火锅系列。

其次，自嗨锅之前的营销策略是通过网红营销+明星营销+文娱营销，喊出“想嗨就吃自嗨锅”的口号，以及营造出“半个娱乐圈都在吃”的氛围，让消费者在接收到自热火锅品类的信息的同时接收到了自嗨锅的品牌信息。

这种营销方式让大量消费者认为“自嗨锅”等于自热火锅整个品类，这意味着只要消费者想到这个品类，就会想到你的品牌。

但反过来看，会导致一个问题，很多消费者也许会觉得自嗨锅就只卖“自热火锅”，故而很多消费者在购买产品的选择上，实则更偏向于“自热火锅”系列，忽略了其他产品。

当然为了拉动其他产品的销量，自嗨锅也做了一些营销策略，比如选择虞书欣，推出明星同款产品，品类主要为小火锅、方便米饭和酸辣粉。不过从销量来看，最高的还是火锅系列，方便米饭只有400多人购买。

所以显然，自嗨锅“自热火锅”系列的成功之路，难以复制。这需要长期的营销策略辅助和产品的不断创新，才有可能创造出一下个“单款爆品”。同时虽然自嗨锅的理念和产品，相比方便食品领域的康师傅和统一更加的新颖，但想要与这些品牌竞争，抢占更多的市场份额，也会是不小的挑战。

根据数据显示，康师傅今年上半年，在方便面事业的营业收益为149.10亿，同比增长达29.16%，而统一、日清也均在营收和净利润上实现了同比的双位数增长。

同时，这些成熟品牌也并非在原地踏步，随着市场的变化，康师傅、统一等品牌也变得愈加注重数字化，建立数字化运营体系，从而反推产品研发。比如，康师傅就为25岁-35岁的城镇化新族群，研发了一款“手擀面”新品。

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结语

如果，未来自嗨锅想要在“方便速食领域”争夺更多的市场份额，在产品端、营销端、销售端，必须要花费更多的精力，不断提升其他品类的比重。短期内，可以以“自热火锅”系列为爆款，带动其他品类的销售，但长期来看，显然是行不通的。

此时此刻的自嗨锅，需要的是将其打造成“方便速食领域”的品牌，而不仅只是自热食品类类目的品牌。毕竟到现在自嗨锅的官网介绍还是做“自热火锅界真正的火锅”。

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