妈！我老汉儿喃？

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这周日是父亲节，一个属于老汉儿们的节日。成都人经常喊“妈老汉儿”，小时候做作业，不知道怎么做的时候，就喊“妈”，妈妈不在，也要问：“老汉儿！我妈喃？”虽然平常喊“妈”的次数总是比喊“老汉儿”要多些，但老汉儿们在家庭中的位置也相当重要。坊间流传，成都男人千千万，“耙耳朵”就占一半，上能挣钱养家，下能煮饭洗衣带娃。“幺儿，来吃莽莽！”老汉儿们未曾说出口的爱意，都在细节里。

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不少成都人家里，都有个被耽误的厨子，他们的名字叫“老汉儿”——这些爸爸何止是厨子，简直就是厨神。

@雯雯

因为我妈妈身体不太好，不会做饭，我爸爸长期在外地工作，因此一直请了阿姨。我爸爸这种又会吃又会做的人，对阿姨的手艺自然格外挑剔。

每周末我爸爸回家的时间，就是阿姨的培训时间。记得有一任阿姨，刚来的时候很傲娇，说自己深得前任雇主的肯定，信心满满。我爸爸回来那个周末，阿姨炒了拿手菜芹菜牛肉丝，端上桌我爸爸尝了一口，未做点评。

第二天我爸爸亲自下厨，做了水煮肉片，干煸肥肠，大蒜烧鲶鱼，阿姨边吃边称赞“大哥，你这个手艺不摆了！”“这个肉片咋个这么嫩的呢？”“这个鱼的火候咋个掌握的呢”……那顿饭，矜持的阿姨整了两碗干饭，连连说“哎呀不得行了，我好胀哦！你这手艺太巴适了！”

图/雯雯爸的菜

从此以后，只要我爸爸在家，阿姨都要向我爸爸讨教如何做菜。后来阿姨从我家离职去伺候儿媳妇坐月子，据说现在开了个小饭馆。

我爸爸长期在外地工作，据说那里的分部食堂，因为我爸爸的到来，提升了几个level，中午的“上客率”都高了不少，食堂主厨和我爸爸称兄道弟，每天中午我爸爸都有小灶。

我家都不在外面吃米粉，都吃我爸做的米粉，我爱吃他做的牛肉粉，我妈妈喜欢吃他做的羊肉粉，他还自己炸油干儿。

图/雯雯爸的粉儿

糖醋里脊、仔姜美蛙、咸蛋黄炒虾仁、凉拌鸡、椒麻腰花、肝腰合炒、大蒜烧鲶鱼、蒜蓉开边虾、冷吃牛肉......他的拿手菜简直说都说不完。

图/雯雯爸的拿手菜

@大力

我初中高中都住校，大学又在武汉。只有放假才回家，回家后饭桌的画风常常是这样的，整得像过节，有时候吃个稀饭都要弄蒸饺、煎饼，饺子还是自己包的。

图/大力爸的菜

一到什么“家族聚餐”就点名要我爸早点去，休个假起得比上班还早，跑到菜市场去买最新鲜的菜。

我爸有时候也想偷下懒，就想赖着晚点去，到了发现我外婆把原材料已经备好了，洗了切了，就等着他掌厨。经常全家都在吃了，他还在厨房埋头苦干。

图/大力爸的背影

连我大姨在家煮个火锅有时候都要喊我爸去炒火锅底料。

遗憾的是，我厨艺很烂。我之前在武汉，有一阵子和同事们合住在一起，大家常常轮流做饭，我爸就视频远程教学，做个四川的麻婆豆腐让大家吃得津津有味。

有的时候，我爸还用川普教我的老板做回锅肉，普通话说得不好，武汉人听不懂，还硬交流，操作步骤不对，我爸还要“吼”我老板，我在旁边哭笑不得。

图/大力爸的家常味

@大毛毛

从小家里就是爸爸做饭，但我爸很挑食，他做的菜有一半食材是自己平时碰都不碰的，不过他怕我挑食，所以尽管自己不喜欢吃还是会做，培养出了我的大胃口。

过去他是一个靠颜值圈粉的男子，现在他变成了一个靠做饭圈粉的奇男子......别人出来秀小孩都是“我们孩子工作好”“我们孩子对象找得好”。我爸：“我女儿胃口好，吃得多。”

图/毛毛爸的嘉兴菜

小时候没事就带着我看电视里的做菜节目，毕业之后第一份工作就是美食编辑，大概跟他的熏陶也有关系。

他每道菜都是招牌菜！

我爸做的白切鸡是没骨头的，因为他煮好之后会把整只鸡的骨头都剔了，然后熬鸡骨汤来调蘸水。

图/毛毛爸的炸春卷，豆沙馅的

除了美食之外，老汉儿们总有自己的方式，来表达那些藏起来的爱意。

30岁的捞捞给爸爸发了一条微信：过两天回家哈，待两天。可她爸爸的回复却是：想看谁我给你拍视频，别老是往回跑，休息可以在家睡睡觉。

不知道是不是有妈妈作比较，爸爸的关心和爱护总是显得悄无声息，就有一种，润物细无声一般的丝丝入扣。那些表面的简单和漠然，你仔细想想，还挺甜。

严肃的爸爸

此类父亲外表看起来凶凶哒

动不动就皱眉、瞪眼

分分钟要来收拾你

但其实内心却异常细腻

@门牙

小时候被我爸绑在板凳上练琵琶。那天，他临上班之前说守到我再弹一遍，要是没错就看电视，错一个音，500遍。

吓得手抖咋个能不错嘛，他车子一发动，我就在家里解开自己看了一下午电视，趁他回来之前，我又把自己原封原样绑回去。

还没等他问我，我自己先报盘：这个是第492遍，还有8遍。我爸说，剩下八遍算了，洗手吃饭。

柔软的爸爸

此类父亲多慈眉善目

口头禅是“可以”“都行”“随你”

一辈子就三个词表达心情：

嘻嘻，呼呼，哈哈

@兔兔

小时候有次放了学不回家，下大雨和同学在外边吃饭没给爸妈说，爸妈找了三四个小时。

回家被我妈一顿揍，我爸找不到我回家看到我趴在床上哭，洗了好多水果还给我买洋娃娃和铅笔盒来哄我。

@吹风

我妈说，他们送我读大学走的时候，我爸一个人在抹泪。我正想感动，她接着说，我们当年要离婚的时候你爸都没哭。

敦厚实在的爸爸

此类父亲外表平静如水

不经常把爱挂在嘴边

但你需要他的时候

总会得到一句：

站那儿别动，我马上来

@XH

在异地读书的时候，图书馆通宵通宵的熬夜，一般在家只找妈的我会找爸爸聊会儿天。

虽然也只是 “吃了没” “好好照顾自己” “不要太累” 这些话，但是就觉得很踏实。

后来才知道，那天晚上视频完，爸爸心疼我读书太辛苦，自己在深夜流泪。

@sunshine

会在我身后帮我吓跑欺负我的坏娃娃，会笨拙地在我生日的时候买一条其实很丑的裙子。

在我青春期叛逆时耐心引导我，我一个人去外地上大学时又心疼地盼着我，会戴着老花镜钻研怎么用微信想跟我多聊天。

从前挺拔的背影也已佝偻沧桑。

@你那么的甜

高二时候费得要命，被钢绳腾空摔倒，当时眼前一片漆黑动都动不了。

爸爸10分钟就按到学校来，一边骂我一边背着我上车就去医院。

输液的时候爸爸没了身影，后来听妈妈说爸爸是因为紧张过度一个人坐到花台上哭了好久。

@Mr-Biscuit

小时候生病，高烧，夜里醒了，突然发现灯亮着，我床边上坐着一个人，我爸。

居然这么晚还没睡，在我旁边看报纸，迷迷糊糊问他咋不去睡，他很平淡地说，看着你，怕你踢被子。

然后我又睡着了，长大后回想，酸酸的。

@枯枯

三年级，晚上写作业的时候突然停电了。

家里没有蜡烛，我自己拿着手电筒写很不方便，爸爸过来拿着手电筒还帮我念课文，让我听着写。

@Mua

参加活动被拱上台表演，我唱了一个歌，唱得也不怎么样，一唱完，一片安静。

然后爸爸就一个人在台下为我鼓起了掌。

这周末

记得和老汉儿说声节日快乐

关于老汉儿

你有哪些难忘的记忆？

他的口头禅是啥？

留言区等你

 征稿启事 

摆不完的龙门阵，说不尽的锦官城。成都，总有一个瞬间，带给你深刻真实的激动、治愈或鼓励；总有一个故事，蛰伏着对生活的领悟与共鸣；总有一个画面，流淌着生命的温柔和坚定。执笔记下，瞬间也便成了永恒。我们想看见，在你的第一人称视角里，对成都的所知所见所思。成都发布“龙门阵里摆成都”栏目期待更多“笔杆子”加入，和我们一起书写在成都的日子，用你的笔触与这座城市同频共振。一经采用，稿酬从优。

✍小布提示：来自第一视角真情实感的故事，更容易被选中哦，来稿请附联系方式~

📫投稿邮箱：[e-mail]

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综合丨成都Big榜成都发布编辑丨文思瑶

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