【权威辟谣】黄鳝真的有吃避孕药吗？你觉得呢

“黄鳝真的有吃避孕药吗？”

        近日，由国家农产品质量安全风险评估项目资助、农业部农产品质量标准研究中心出品、食品伙伴网食品有意思科普视频工作室制作的科普视频《黄鳝有吃避孕药吗？--农业部质标中心科普解读》正式发布。

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=r0185h7qmth&width=500&height=375&auto=0    俗话说“冬吃一支参，夏吃一条鳝”，黄鳝的美味和高营养价值，让很多消费者都垂涎三尺。不过，网络上关于“黄鳝生产中使用避孕药”的传闻，却让大家又望鳝而却步了。只是，事实果真如此吗？养殖黄鳝又粗又大到底是不是因为吃了避孕药呢？

       想知道真相，就和国家农产品质量安全风险评估的专家们一起来看看吧。

    1，黄鳝吃避孕药真的有必要吗？

 一般来说，黄鳝长到比iPad mini高一点的时候，就可以达到性成熟，而性腺的发育会抑制体重的增长。现在，市面上卖的很多黄鳝又粗又大，所以就有人说，这样的黄鳝是吃了避孕药。

这听起来似乎很有道理的样子，可实际上黄鳝很在意私人空间，而现代人工养殖黄鳝，通常是让它们亲密接触，姐妹多了私人空间少了，黄鳝不吃避孕药也不会产卵，这就是所谓的“同类抑制”习性。

同时，根据农业部水产品质量安全风险评估实验室（武汉）的验证实验显示，在一个月内，给黄鳝吃避孕药，对于它的生长速度并没有显著效果，反而在一个月后还会造成黄鳝的大批死亡。所以，在黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要，反而会得不偿失。

 2，如果没有使用避孕药，那么养殖的黄鳝为什么又粗又大 ？

 对于黄鳝来说，外面的世界很精彩，同时也很无奈，野生黄鳝在水温10度以下就会进入冬眠状态，不吃不动，当夏天水温过高时，它又要钻入泥潭中避暑不再进食。而在一年中仅剩的几个月生长周期中还常常饥一顿饱一顿。

相比较之下，养殖黄鳝真的太幸福了，在水温恒定的房间里，作为一个职业吃货，只能在长胖的路上越走越远。

 3，黄鳝食用安全吗？

为了进一步确认黄鳝中是否使用了避孕药，2008年—2011年农业部对全国主要黄鳝生产地，湖南、湖北、江西等开展了监督抽查，结果显示：黄鳝中的己烯雌酚激素超标率为0。

2014年－2015年国家水产品质量安全风险评估项目按不同季节、不同规格，采集了我国黄鳝主产区（湖北安徽等）的黄鳝样品，全面排查了黄鳝中是否含有己烯雌酚、甲基睾酮、左炔诺孕酮等27种激素的残留情况，跟踪评估均未发现有检出的情况。所以说，黄鳝还是安全可靠的。

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（来源：食品伙伴网）

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