全钦州最好的大米评比，好吃又有营养的它受到青睐

你知道钦州最好吃的米是哪种吗？

如果你不知道的话，

这个比赛会给你答案。

2017年11月17日上午九点，“富硒钦州，稻米飘香”2017年钦州市特色优质米“擂台赛”正式开赛啦！本次活动就吸引了灵山县、浦北县、钦南区、钦北区、钦州港区的多个企业、合作社前来参赛。

接下来让我们，

去看看他们的表现吧！

评比专家领导已各就各位，

将对本次比赛做出评选打分。

再来看看现场，

各大产品的展位，

参加评比的大米琳琅满目，

正整齐地摆放在展位面前。

今天的主要“选手”分别是：

1、广西万生集团（海红米）

2、钦北六丰水稻专业合作社

3、广西瑞隆生态农业科技有限公司

4、浦北县良晨农产品产销专业合作社

5、浦北绿源农产品合作社

6、灵山县万穗米业有限责任公司

7、灵山县龙三钱食品有限公司

8、钦北区旺伟水稻专业合作社

9、钦州市远鸿养殖场

钦州市位于广西南部，属于热带季风气候，气候温和，年平均温22℃，日照充足，常年平均降雨量2080mm，河网密集，水库众多，农田生态良好，辖区内具有大面积富硒带，富硒的土壤比例达到75%，是广西富硒土壤调查工作圈定的大面积连片富硒土壤带，种植水稻特色优质米的条件优越。

各家企业、合作社代表，

对带来的产品进行介绍，

专家评审团也正在津津有味地听着。

近年来，由市农业局统筹、市种子管理站牵头，在全市开展优质高产新品种引进、试种及筛选推广：

一是引种优质米品种。先后引进推广五香丝苗、百香139、丝香一号、丰优香占、美香占、玉丰优615、丰田优1号、野香优9号、野香优703、野香优2号、孟两优701、秋优1025、博优9678、博III优273、桂两优2号等优质水稻良种等优质高产水稻品种(组合)30个，进一步优化了优质稻品种结构，丰富了优质稻米资源。

二是试种特色米品种。同时引导钦州市钦北区六丰水稻专业合作社引种试种糯性芋香红米、东兰墨米、竹稻，由于这三个特色水稻品种品质突出，与其他优质米区口感区分度大，在广东和香港两地的深受食客欢迎，目前市场售价均在100元/公斤以上。

三是挖掘本地特色米资源。钦州港区抓住临海滩涂资源优势，引导广西万生集团有限公司挖掘本地特色米资源，开发钦州独有的“潮禾”红米，其大米富含有机铁和锌，是孕妇和婴儿滋补尚品，该公司目前和国家杂交水稻研究中心、自治区农科院水稻所开展海水稻品种选育课题研究，以期选育出具有我市地方特色的海水稻品种。

此外，主办方还安排了这几个“选手”将这些参赛的稻米分别蒸熟，让在场的评委通过闻香气、品味道、尝口感，通过包装、特色、品牌影响力、品种等内容现场投出自己心中的“金牌稻米”。

“不愧是特别选上来的稻米，米饭的香味很纯正，每一个都很好吃！”

“有的口感比较糯，有的比较硬，可以根据家里人的喜好选择。”

 “我觉得这个和那个特别好吃，我可能会选这个……”

现场试吃团也在七嘴八舌地讨论着……

经过了激烈的角逐，

广西万生投资集团有限公司，

带来的海红米突出重围，

一举斩获金奖。

此外还评选出了银奖3名和铜奖4名。

金奖得主：

海红米（广西万生投资集团有限公司）

下面选几个大米的优良品种，

给大家介绍一下哦！

海红米：

海红香米是外皮呈紫红色、米粒细长、米质较好，煮饭有芋香气味。海红香米含有丰富的人体必需的其他食物难以提供的铁、锌、硒和黄酮、生物碱、强心甙、花青素、木酚素、甾醇、多种维生素及膳食纤维等物质。实验证明，红米具有清除自由基、延缓衰老，升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，提高机体抗氧化能力的作用；改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。古农医书记载红米具有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血”等功效。此外，海红香米的葡萄糖转化率远低于普通大米，可适宜糖尿病人长期吃用，并明显改善血糖和通便功能。

红贡米：

红大米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

竹稻米：

竹稻米，米粒细长，米香浓郁，做成米饭闻之竹香飘溢，嚼之清甜甘香且弹牙，口感柔软舒适，糯而不腻；用竹稻米熬粥，香糯幼滑，回味绵长。

由于竹稻米中含有源自竹子的抗氧抑菌成分，同时由于竹稻米中含硒、镁、钾元素较高，竹稻米饭的抗氧化能力特别强，即使在盛夏季节，竹稻米饭或粥在室内常温下放置数天，仍不会变质发馊；米饭冷置后不回生，尤为适合制作饭团和其他快餐食品，竹稻米蛋白质含量较高，微量元素含量丰富，具有较强的抗氧化抗衰老能力，是国内难得的优质高档营养保健米。

大赛虽然结束了，但是我市特色优质大米产业才刚刚开始，无论得奖与否，大家都将踏上一个新的征程。市委、市政府将创建钦州地域特色优质米作为粮食供给测改革的主体战略，通过搭建平台、完善服务、营造环境、加强推介，激发社会资本参与优质粮食生产。

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内容综合：掌尚钦州

整理编辑：杨曦颖

审核：杨志华 罗立彬