带上新出炉的2018曼谷米其林餐厅指南，体验美食中的东南亚腔调！

吃货期待已久的泰国第一本，

《2018 曼谷米其林指南》终于公布！

就在12月6日，

共有3家餐厅获得米其林二星餐厅荣耀

14家餐厅获得米其林一星餐厅荣耀

另外共有35家餐厅获选Bib Gourmand名单

另外有28家街头小吃收录

泰国成为继新加坡之后，

东南亚第二个荣获米其林殊荣的国家！

我们都知道《米其林指南》的权威性！

更是被无数食客奉为“美食圣经”！

依据这五条标准，

评审员们对餐厅做出评判，

只有在这五项标准上都表现杰出的美食，

才有可能为餐厅带来星级的荣誉。

有了这份圣经，

我们就可以顺着指南一家一家寻找，

并品尝曼谷最具特色的餐馆哦！

好开心啊~

二颗星

这次有3家曼谷餐厅获得米其林二星。

Gaggan

创意印度料理，巴吞旺

Gaggan将印度美食已分子料理方式呈现，

如今已经连续三年被评为

「亚洲最佳餐厅TOP50」第一名。

主厨及老板Gaggan Anand，

曾服务于一家顶级印度菜餐厅，

 因此你来这里，一定要尝尝这里的印度菜。

而且这里除了好吃，创意味十足，

主厨他经常会利用泡沫、烟雾，

和液化氮来创造灵巧的效果，

并被起上各种幽默的名字。

评审说，Gaggan的独创菜肴” 完美融合了口感，

风味和精致的香料味道”，

让指南的评审们交口称赞。

⏲️   周一至周日：18:00-23:00 

🚇   BTS Chidlom／Ratchadamri 

🏷️   68/1 Soi Langsuan（opposite Soi 3）, 

       Ploenchit Road

Le Normandie

法国当代料理，挽叻县

华丽的餐厅、经典的法国美食，

勤勉的服务（每道菜都有详细的解释）

以及温和的大钢琴伴奏，

Le Normandie的美食体验以典雅闻名。

餐厅位于曼谷文华东方酒店内，

主厨Arnaud Dunand Sauthier的招牌菜是：

腌牛脸颊肉、梅子鹅肝，

以及Grand Marnier蛋奶酥等。

⏲️   午餐12:00 -14:00；晚餐19:00-22:00（周

       日休息）

🏷️   Mandarin Oriental Bangkok, 48 Oriental 

       Avenue

 Mezzaluna

创意料理，挽叻县

当法式料理碰上日式烹饪，

会激发出什么样的火花？

这正是Mezzaluna欲提供给顾客的惊艳享受。

Mezzaluna是位于曼谷莲花塔楼俱乐部65楼，

的一家高级餐厅。

坐拥绝佳位置，

可以边享用美食边饱览曼谷美景，

同时也提供4道和7道菜套餐。

（4道菜套餐4900泰铢，7道菜套餐5,900泰铢）

⏲️   周二至周日18:00-01:00（末班22:30）

🏷️   65th floor, Tower Club at lebua Hotel, 

       Silom Road

一颗星

这次有14家曼谷餐厅获得米其林一星。

Bo.lan 

泰国料理，瓦塔娜县

说起低调奢华又保持着传统的泰国料理，

Bo.lan绝对是必尝的餐厅。

 传统菜肴和欧陆高级美食的形式呈现，

这对看似矛盾的组合，

在这里却极好的融合起来了！

餐厅充满了泰式风情，

外面还配有一个香草园，

专供新鲜的薄荷和罗勒。

⏲️   周六至周日 12:00-14:30

       周二至周日 18:00至22:30（周一休息）

🏷️    24 Sukhumvit 53（Soi Pai Dee Ma Dee）

 L’Atelier de Joël Robuchon

法国当代料理，挽叻县

这家店主要是以道地法式料理，

在世界各地享有高知名度，

也是目前集最多米其林星星认证的餐饮集团之一。

曼谷店于2014年圣诞节开幕，

并于2018荣获米其林！

2015年，其主厨Joël Robuchon，

 曾被《高勒米罗美食指南》评为“世纪名厨”，

由他烹饪出的菜肴摆盘复杂，

香味馥郁，口感独特。

例如Rosavalt土豆沙拉配压制圆鹅肝酱、

芝麻菜和大份白松露片等。

⏲️   午餐11:30 - 14:00，晚餐18:30 - 22:00 

🚇   BTS Chong Nonsi 3号出口 

🏷️   5th Floor, MahaNakhon CUBE, Silom

Chim by Siam Wisdom 

泰国料理，瓦塔娜

Chim by Siam Wisdom，

以经典传统泰国菜深得人心，

也是泰国名流们很推崇的餐厅之一。

餐厅秘制以特殊香料炒制的咖喱、辛辣、浓香，

让菜肴味道更香更浓郁。

冬阴功汤、碳烤猪肉、

凉拌青木瓜、咖喱蟹等等都是其招牌菜。

⏲️   每日12:00-14:00，18:00-22:30

🚇   MRT Sukhumvit

🏷️   Siam Wisdom, 66 Sukhumvit Soi 31, 

      Bangkok, Thailand

总共有14家曼谷餐厅获得米其林一星。

除了上面介绍的3家，

还有下面11家：

Sühring 

Saneh Jaan

Sra Bua by Kiin Kiin 

Ginza Sushi Ichi

J’AIME by Jean Michel Lorain

Elements

Savelberg

Paste

Jay Fai

Nahm 

Upstairs at Mikkeller

这个冬季带上米其林手册，

一起去吃遍曼谷吧。

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