他们把菜场改造成一个斑斓的艺术馆，就连买菜都变得有情调了！

菜市场也是一个城市的缩影

近年来，

许多国外菜市场纷纷出现在旅游手册的第一页，

每年吸引数以百万计的游客。

香港美食家蔡澜也曾说过，

每到一地，

必要逛一下当地的菜市场。

菜市场是最接近当地人生活的地方，

叫卖声、讨价还价声、达成交易，

是爽快还是斗智斗勇，

都展现着一方水土和在这里生活的人的性格。

一个热爱美食的人更是不能不去逛菜市场的。

袁枚在《随园食单》里就讲过，

要一桌好菜，买办之功居四成。

要寻找新鲜的食材，来源正是菜市场。

超市里、网络上的食材再精致，

往往也不能与之匹敌。

就像繁华的香港，

当你钻进湾仔菜市场，

却能体验到快节奏背后的悠然，

和让人挪不开步的美食！

就像艺术的巴塞罗那，

当你走进博克里亚市场，

就像掉进了“欧洲的菜篮子”，

在柴米油盐间迅速了解当地生活；

就像厦门，

一座被标榜为浪漫的城市。

隔一段距离就可见一个咖啡馆！

我们喜欢闲来无事坐坐聊天谈心！

然而，

当你踏进带着浓郁的闽南古早味，

和地瓜腔的市井城市。

你更会爱上它的，

就这么一瞬，

你和这座城市的人和味道有了深深的链接！

（@小毅小一）

今天小编就带你走进厦门最市井、最真实的地方，

那就是这里的菜市场，

它们孕育着每一道美食，

渗透入每个人的日常生活。 

一个好玩有趣的菜市场

可爱插画，新晋网红打卡胜地

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我知道，在很多人眼里，

菜市场早已经成了，

吵杂、混乱、肮脏的代名词！

那么今天的菜市场可能会推翻你的认知！

它就是厦门位于小岛居民区最具特色的菜市场，

——凯旋菜市场。

从趣味性来说，

这家菜市场不只买菜！

你还能在这里拍照，

驻足和卖菜的小贩们聊会艺术。

从颜值上来说，墙壁上，走廊里，

到处都是妙趣横生的涂鸦插画。

看似幼稚且没有逻辑的随手一画，

与新鲜诱人的蔬果组合在一起，

倒十分的生动有趣。

还有一些网红会带着自拍杆，

举着手机，

去给大家直播买菜呢！

不要小瞧了这些特色，

这可是一些艺术家，

在摊主们收摊后的晚上进行的创作。

为了表示回馈，

摊主们也会拿出新鲜的水果递给插画师，

人情就是你来我往这样暖起来的吧！

每一次的改革都是一次挑战，

想当初为了改变大众对传统菜市场固有的看法，

更为了改变年轻人不愿进菜市场的现状，

凯旋菜市场也绞尽脑汁：

正式化管理，每个摊位责任到人；

卫生严抓，时刻保持地面整洁等。

如今的凯旋市场，

每个摊位都色彩斑斓，干净整洁，

所有的蔬菜、肉类，

被摊主以艺术般的陈列方式井然有序的展现在眼前，

也是视觉上的极致享受。

这里没有吵闹和脏乱，

有的只有衣冠整洁的摊主和低声细语的顾客。

而每一次的改革都有一个主导者，

那就是禹杰Jason和他的妻子美静！

（@不愿去艺文空间）

这对小夫妻也不是寻常人，

而是艺术爱好者，

同时又经营一个私人美术馆，

也致力于推动闽南文化！

而改造的初心，其实是源于一个念头：

帮助来这里旅游的人更好的了解这个城市，

而菜市场又是了解一个城市最好的办法！

于是他想尝试着把菜市场，

和厦门本土与传统特色联合起来，更有趣些！

他的目标是让凯旋市场类似与台北的士东市场，

成为一种菜场文化的发源地，

甚至是一个地标。

除了菜市场的改造，他们做的更多，

他们将它变得有更多种可能，

例如会将二楼的空间作为艺术展厅，

也会定期邀请南音艺术家做现场表演，

同时也可能会做独立电影放映、小剧场、文化沙龙.....

艺术不再变得要么高远，而是触手可及些了！

夜间是计划做夜市，

会汇集一些有闽南当地特色的伴手礼品牌、

或个人的独立手作品牌，

给他们提供平台与机会，

也让菜市场的夜生活和周边生活社区变得更加有趣。

旅行的人都爱来这里，

说逛菜市场本就像在看艺术展，

确实如此，一摞摞五彩缤纷的蔬果，

本身就已经足够吸引人。

这种闹闹哄哄的市井气息，

点缀上有趣插画的装饰，

只有生活家才能体会到其中的美妙啊。

小编每去一个城市，

必定要尝一遍当地的夜宵。

因为夜宵摊总给我一种，

浓浓市井气和生活气的感觉。

因此你不可错过这里的夜摊！

小编推荐两家：

1大个子烧烤－ 重口味们的深夜食堂

夜宵最爱的是什么！

没错，相信大多数人心中的答案都跟我一样，

那就是烧烤！

而厦门烧烤中的战斗机，

那肯定要说到大个子烧烤了。

它们最大的招牌，

就是他们的五花肉了，

油滋滋的肥肉夹杂着瘦而不柴的精肉，

一口咬下去油渣还能在齿间再来一次大爆炸，

让你在吃完一盘之后不知不觉的又叫上一盘。

喜欢吃生蚝的朋友一定要去试试看！

他们家的生蚝肉肥汁美，

配上蒜蓉真的是香到想打人！

小编最喜欢的就是一口把蒜蓉和蚝肉一次性吃到口中，

那种汁水爆满加上蒜蓉的香...

我的口水啊...

2文灶卤牛肉·眼镜卤味 

熟食界的国民担当

大概很少有不爱卤味的人吧。

这家卤味店就很好的诠释了，

各种食材与时光共同沉淀的味道，

层层叠叠交融，鲜香不疾不徐，

不死咸，不腻口。保管你吮指留香~

听老板说做卤味这件事，

他坚持二十多年了。

（@厦门好料）

之所以做得出如此吸引人的味道，

还在于他们不断创新，不断开发新品。

所以，哪怕是第一次去吃的人，

也不怕会踩雷买到不好吃的品种。

毕竟，没有不好吃的呀！

（@阿漫RFJM）

古龙曾说：

“一个人走投无路，就放它去菜市场。

失意之人一进菜市场，

就能重新萌发对生活的热爱和希望。”

有时候人生的真谛，

并非是什么谈情说爱，

而在柴米油盐的日常生活中！

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