查看原文
其他

杰伦啊,台湾这个奶茶咱们真的不能再喝了!

2018-01-18 游伴伴出行

 

昨天周杰伦的一组偷拍引起了大家的热议,

一路直冲到了微博实时热门榜。

 


粉丝和路人们纷纷劝周董,

不要再吃了!! 

照片中的周董虽然身材有所改变,

但是面带笑容,

还拿着一杯奶茶!


 

网友@老逼灯儿 说他理解周杰伦的胖,

因为台湾美食真的太好吃了!


 

这么高评价的台湾美食到底有多吸引人?

 

都知道台湾夜市小吃文化非常丰富,

很多人去台湾玩绝大部分就是为了吃的而去,

真正的台湾美食到底是怎样的一种存在呢?

我们进入台湾小吃大推荐!

 

蚵仔煎

 

闻名远扬的小吃,

是台湾小吃界当红选择之一。


 

蚵仔煎的做法也非常简单,

只需要用海蛎子、番薯粉、

鸡蛋、香菜香葱就可以了,

制作工序大概就是将腌制好的海蛎子,

和红薯淀粉加水成面糊,

一起放入锅中煎,完全熟透后打入鸡蛋,

再撒上葱花香菜即可。


 

现在很多的蚵仔煎也在根据不同口味进行改善,

譬如加一些辅佐食材,

像胡萝卜丝或者番茄或卷心菜等。

 

 

珍珠奶茶


这是台湾最出名的小吃之一了,

周董也是最爱珍珠奶茶,

很多人到台湾都说台湾的珍珠奶茶是最好喝的。


 

在台湾“珍珠”也叫小粉圆,

粉圆是糯米做成的球状食物,

Q弹,非常有嚼劲。


 

珍珠有成品包装的珍珠丸,

在沸水中加入,

大概中火水煮15分钟左右,

再盖盖子焖15分钟左右,

但也可根据自己的口感喜好进行煮食。


 

珍珠奶茶一般采用大颗的粉圆,

吸一口填满一嘴的珍珠,

但是太多珍珠会不容易咀嚼,

也不容易吞咽,

曾经就听到身边很多朋友说喝珍珠奶茶被珍珠噎到。

 

 

现在还另外有一种奶茶,

它的珍珠又小颜色又比较晶莹透亮,

颜值非常高。


 

这种珍珠叫“琥珀珍珠”,

是100%用红糖制作,

因为个头小很容易咀嚼下咽,

在大陆也是非常受欢迎。

 

凤梨酥


认识谷阿莫的朋友肯定都知道这个小吃,

他非常爱抽奖送凤梨酥,

在台湾凤梨酥是当地特别受欢迎的一个甜点,

传统凤梨酥是用凤梨肉制作而成。

 


凤梨酥早在三国时期就出现了,

当做供奉的贡品,

还有“旺来”的含义。

 


凤梨酥的内陷不仅是菠萝,

考虑到口感还会加一些菠萝,

现在的凤梨酥花样越来越多,

额外还有添加栗子、蛋黄等,

另外的馅料还有香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等等。


 

而凤梨酥方方正正、干净大方的外表,

也成为了现在人送礼的一大首选。


  

棺材板


这是一道中西结合的小吃,

外面是西方方形面包,

里面配料是鸡肝猪肝等配料。


 

这道小吃名字的由来也很有意,

传闻一位台湾大学的教授来品尝这道菜,

食用后说很像正在挖掘的石板棺,

自此便改名为棺材板。


 

棺材板的食材选择也非常广泛,

现在有选择加一些时蔬,或者年糕、芝士等,

在制作的时候面包需要用刀挖空,

把配料放进面包里,

一起放入油锅中炸,

最后盖上切下的面包片。

 


如今的棺材板已经被人们改良,

有了好几种制作方法和口味,

配料也可以根据个人喜好添加。

 

卤肉饭


人们都说来台湾没吃过卤肉饭,

那就等于没来过台湾,

卤肉饭也是一大非常受欢迎的美食。

 


卤肉要讲肉切小丁,香菇切小丁,

加酱料小火慢炖熬成,

肥肉可以达到入口计划,

瘦肉部分汁多肉鲜,

配合香菇的软嫩,

是一道十足的满分搭配。


 

卤肉饭还另外配有卤蛋、青菜、米饭,

卤肉饭不仅价格便宜,

还量大、营养丰富,

真是一个伟大的发明。


 

可丽饼


为什么作为一个法国甜品,

却在台湾小吃里做推荐,

因为可丽饼在台湾的受欢迎程度非常恐怖,

台湾的大街小巷有大大小小好多家可丽饼店。

 


可丽饼是一种甜品,

是将面糊摊成饼状,

再放进鲜奶油水果巧克力等等,

最后卷起就可食用了。


 

可丽饼代表了独特的法国饮食文化,

在台湾的大受欢迎,

可见它作为一个甜品的成功之处。

现在的可丽饼也被改良到有肉类的加入,

不再单纯是甜品的形式存在了。

 

花枝羹


这也是一道海鲜餐。

  


把花枝切块,

加入淀粉勾芡熬成浓汤,

再放入香菇丝木耳虾米等等,

还可以根据口味添加酱油醋。

 

 

鸡翅包饭


一个光听名字就很好吃的小吃。


 

顾名思义就是把饭放入鸡翅中,

这个鸡翅是去骨、腌制,

把糯米满满塞入进行烤制而成。

 


作为一个大众口味的小吃,

不仅实惠还携带方便,

逛街散步的时候就可食用,

推荐指数很高。

 

铁蛋


从外表看全黑,

但切开来里面是普通煮蛋的样子,

铁蛋因为黑黑的很多人会不想尝试。



铁蛋有点像我们的卤蛋,

其实就是一种卤蛋,

制作的时候要将酱油、五香料,

经过三个小时的卤制。

再吹干,

每天持续这个过程,

一周后制作完成,

繁杂的工序让铁蛋的味道更加浓烈,

口感上也非常有嚼劲。

 

  

芋圆


这是台湾传统甜点,

把芋头煮熟压成泥后加入红薯粉,

像和面一样和成团,

再搓成长条状切小块,

加沸水煮熟。


 

作为甜品可结合碎冰加红糖、珍珠、红豆等配料,

还有店家会加黄桃、火龙果、仙草等,

搭配这些食材一起食用。


 

芋圆的做法在大陆也已经非常流行,

但是台湾纯正的传统芋圆还是独具特色,

九份老街上很多小店里的手工芋圆,

也是一直在网上出名,

十足的网红店铺。

  


 你可能还会喜欢以下精选文章:

(想看更多精彩内容点击:《目录》


曝光 | “我就是要弄死你”,猖狂的雪乡再度曝出黑导游打人事件,该治!

9岁被性侵、吸毒滥交、14岁生子…她一手烂牌却活成女王!

《无问西东》彻底火了,原来它的取景地隐藏在这云南秘境!随手一拍都是壁纸!

情侣婚前聊天曝光,1米8男人当街痛苦!父母工资10万要买400万房!

探访日本航空飞机餐制造全过程,严谨细致到令人惊叹!



↓↓↓点击阅读原文,更多精彩内容尽在其中↓↓↓ 

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存