江南红老味道——传承手工菜
曾经石磨声声响，曾经炊烟袅袅升，传统的精工细作正逐渐被智能机械取代，或许终会到古法消弭、传统难觅的境地......
世间没有时光机，人们无法回到过去，却时有惦念儿时味道的时刻，因为那些味道，陪伴和温润了我们的成长轨迹，并化作了每个人心中永不磨灭的温暖记忆，偶尔想起，怀念之情就如决堤洪流，无法轻易抵挡。
江南红老味道，正是秉承如此初衷，发扬传承传统工艺，带您领略心中的那抹怀念味道。
【糙米饭】：
生活水平的不断提高，人们对健康饮食有了新的追求，希望大米不仅要口感好，更要营养全面，食用“糙米”便在这种趋势中流行开来。
江南红老味道糙米饭，粒粒饱满，口感细腻，微微的甜味在舌尖跳跃，均衡口感之余，兼顾养生真谛。
【自制老酒】：
八九十年代的烧老酒，是街坊邻里家最常见的。那个时候，招朋待友，亲友馈赠，都拿烧老酒。
江南红老味道烧老酒，由老董事长廖志太先生亲自酿造，秘制配方，传统工艺，自然的粮香，味道醇香浓厚，勾起满满的温情回忆。
【北京烤鸭】：
离家在外时，看到烤鸭，总会勾起某种乡愁，想起小时候跟在大人后面、斩只鸭子回来“改善伙食”的场景......
江南红老味道北京烤鸭，传统果木烤制，鸭皮酥脆可口，鸭肉咸鲜香甜，嚼上几口，油香四溢，令人魂牵梦绕。
【松茸菌土鸡汤】：
时鲜的松茸菌和农家走地土鸡，煨火慢炖6小时，不用借助其他任何调料，只要一点点盐，就足够吊出食材的清香鲜美。
香气四溢，那是一个满室飘香，叫人忍不住去窥查这撩人香气的来源。
【青椒烤鱼】：
赣江河中野生河鱼，刺少肉多。洗净揉盐，土灶烘焙，阳光晒干，装坛密封。客至，取干鱼一碗，加切碎青椒爆炒……
高温中，鱼椒充分融合，味道互补。鱼富含蛋白质，肉质紧致，耐嚼，微辣，浓香，美味是也！
【老味道秘制鱼头】：
佐以大厨的秘制配方，用文火慢慢烧制而成，鱼肉滋味鲜美，汤汁醇厚绵柔，轻轻抿一小口，鲜味轻轻抚过舌尖，仿佛有种勾魂摄魄的力量。沐浴秋风