《双节同庆，家国同心！》
其他
巴南好吃的多着呢！
古镇的质朴
温泉的滋润巴南的美
不仅仅只有这些
还有一美是决不能错过的
”
六合鱼
这是绝对的巴南特色美食，
土铁锅熬制煮鱼汤料，
将新鲜鱼剔骨切片，
厨房煮好后直接上桌。
该做法所用铁锅，
除能保证菜品的鲜香，
还能将其中
所含微量元素释放到菜品中，
为人体所吸收。
所用食材主要为泡姜、泡椒。
味型可微辣、中辣、特辣和清汤。
地址：巴南区南泉镇虎啸村(近高速公路界石出口)
盘龙黄鳝
活的黄鳝在清水喂后，
直接下到滚热的红汤中，
吃的时候用牙签插入黄鳝颈部，
往下轻轻一划，
长长的一溜肉和鱼脊骨就自然分开了，绵软可口。
黄鳝直接入锅，
虽然有一些残忍，
但鲜美程度为顶级！
地址：重庆市巴南区南泉街道虎啸村
木洞豆花
木洞豆花起源于清朝康熙年间，
其制作选择非转基因的大豆
经过十来小时的侵泡后再磨碎，
用白布过滤，
通过大火将豆浆煮涨后用胆巴点豆花。
点好后用小火烹煮一段时间即成。
食用时配以红辣椒油绿葱花白盐蘸碟，
或选择剁糍粑青椒，
具有纯白细嫩、入口即化的特点。
豆花与烧白更是绝配！
这家店的烧白肥瘦一半一半，
吃起来不会很腻人。
一口烧白、一口豆花，爽！
地址：巴南区木洞镇
胖娃面庄
说到重庆美食，
就不得不提到小面，
小面是重庆本土的一种美味面食。
小面都是辣味的，
面条有嚼劲，配以水烫青菜，
小面价格低味道鲜辣，
是重庆的平民美食之一。
提到巴南小面做的好的，
是鱼洞黄溪口远近驰名的胖娃面。
胡辣壳海椒又香又脆，
加个煎蛋，简直完美了!
地址：巴南鱼洞新农街
沿顺老字号曼谷牛肉
环境虽然一般，
但是老板娘人很好，
爽快，味道也很好，
多年经久不衰，实惠划算。
主打是牛肉、罗非鱼、烧鸡公。
不腌制，不酱码，
不含味精，古法烹制，
原汁原味，是健康牛肉。
罗非鱼很受欢迎。
地址：重庆市巴南区鱼洞鱼新街33号附2号老环保局
灶房功
为这一片的家常菜，
真是不错了。店面不大，
半开放式的包房。
炉灶和大堂想通，
也很有灶房朴实的感觉。
菜品丰富，分量也足，硬才种类也很多。
装修很好，
不过却是地地道道卖土菜的馆子，
看菜谱就露馅，
腊肉炒花菜、土豆烧大鹅、脑花炖豆腐......
小孩超爱的鱼香豆腐和大麻圆，
营养丰富的藕汤和五谷丰登，
味道没有特别惊艳，但是都还不错！
地址：重庆巴南区龙海大道1-17号
牛一份耙牛肉
去之前最好预定，
中午都很打挤，
主菜主要是牛肉、牛筋、肥肠，牛肉巴适得很，
应该是之前用香料煮过的，
肥肠又糯又香。
锅底里面配好的豆芽和萝卜也挺好吃的。
地址：巴南区民主新街45幢20号21号
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来源丨青春巴南综合整理自重庆嘿好吃
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