光盘行动在德国

德国人一向以简朴节约著称。每个人，每个家庭都非常在意不要浪费食物。但这对于餐馆、食堂和酒席承办公司来说就更有难度了。据估计，每年每位顾客会扔掉23公斤食品。现在，一些借助移动互联网的科技项目正在尝试着减少食品的浪费现象。

光盘享用

在中国，从餐厅打包剩菜回家早已很普遍，没有谁会觉得不好意思。很多德国人也觉得如果菜量太多，让餐馆打包剩菜不再是尴尬的事情。联邦食品部和餐饮门户网站“绿餐桌”（Greentable）启动了“光盘享用”（Restlos genießen）行动。该行动鼓励餐饮业主向顾客提供设计精美且可再循环的“最佳打包盒”（Beste-Reste-Boxen）。

用App提供惊喜菜单

还有一个做法是，将可以食用的剩菜剩饭通过App半卖半送给客户。很多初创公司已经在琢磨这个想法，比如To Good to Go、MealSaver和ResQ。它们的设计理念是：智能手机上的App可以显示附近哪些餐馆提供自取剩余食物的服务。用户用移动支付手段支付宝或者信用卡付款，然后自带餐盒去打菜。有时候菜品还可以选择，有时候给人惊喜，可以获得比菜单价便宜得多的高质食品。缺点是，餐馆一般在关门之前很短的时间内才把剩余食品打包，而且这种服务只在几个大城市提供。

科隆的初创公司Foodloop有一个相似的想法：通过App，超市可以将即将过期的食品打折销售。目前这个项目在实验阶段。

剩食餐厅

在柏林，一个名为“光盘幸福”（Restlos glücklich）的公益协会经营着一家同名的餐厅，这家餐厅的美味食物是用的是原本打算扔掉的食材烹饪的。餐厅附近的商店负责给这家餐厅捐赠当日无法售完的食材。

分享食物

通过社区平台“分享食物”（Food Sharing），每个人都可以转送剩余的食品。个人可以相互协商如何移交。或者将捐赠的食物放置在“公平分配柜”里（Fairteiler），这是一台放在公共场所的冰箱。此外，还有很多“食品挽救”志愿者在行动中。他们从商店取走无法再销售，但是还可食用的食品，然后分发给公益机构。

救济餐桌

德国救济餐桌协会有更为悠久的传统。这是一个由大约900个公益组织联合的网络，它们将食品和捐赠物在过期之前从商店取走，然后分发给需要的人。

最后印象君想做个调查，在中国能接受餐厅提供免费自提剩菜服务的请举个爪儿。请说明能接受或绝不能接受的理由，留言入选精选的同学有小礼物送。