超鲜够肉的大碗米线，一口喝掉半个云南！

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超鲜够肉的大碗米线，一口喝掉半个云南！

原创 2017-06-22 kk小神 大众点评悉尼站

在悉尼熙熙攘攘的大街上

有着这么一家清新脱俗的格调餐厅

一碗汇天下

将所有云南情结熬进那一碗浓汤里

长长的米线连上铺满碗面的鲜肉

新鲜，健康，足料，漂亮

是这里挑选制作食材的唯一标准

顶着冷飕飕的风

小编带你寻找悉尼那碗“最云南”的米线

彩味云南

金光闪闪的吊灯

异域特色的装修布置

透着外面午日的点点阳光，点上一碗米线，听着动人的音乐，拍几张美照，喝几口茶，躲避城市的喧嚣，没有了考试工作的压力，如此写意的慢活人生，是如此难得！

这里的每一根葱，每一片肉都是师傅精心挑选。把肉切成不可思议的薄度，把青菜切成配合米线口感的长度，这里坚持每一个材料的颜色都要饱满丰富，不仅牢牢捉住食客的胃，更让食客饱足眼球！

一盘丰盛的配料，满载着来自云南的风情，服务员的热情，师傅老板的耐心。每一盘端出来的配料都足以让人微笑满足。新鲜，漂亮，丰满，才是彩味云南的至高准则！

「浇头米线」

辣鸡米线

米线的滑，汤底的浓醇，带筋骨的鸡肉所带出来的嚼劲和鲜，小米辣的麻和香，再配上香脆的芝麻，麻辣鲜香各种口感通通都浓缩在这一口。

黄焖排骨米线

精心腌制的小排，完美吸收了多重酱汁，夹起一块，饱满酱汁都快溢出来。配上点点葱花，香菜，一口米线一口肉的爽快怎能停下来。

香菇焖肉米线

肥瘦适中的肉质，加上香气四溢的鲜菇和层层配料，毫不油腻的清爽，从汤，米线到肉无不让人大快朵颐！

大酥牛肉米线

酥爽牛肉加上豆皮豆芽等青菜，冬日就应该吃碗牛肉米线滋补取暖！

酸菜酱肉米线

特别腌制的酸菜，加上特选高等肉和重重酱汁混合而成的肉酱，小辣加酸爽的味道非常值得一试！

经典过桥米线

不能错过一口的美味

集成龙骨，筒子骨，瘦肉，老母鸡，火腿，老鸭的精华，熬制八小时的浓汤热气腾腾地上锅。底汤的每一滴鲜味都浓郁润喉。待配料上齐，按着“先荤后素”和“先生后熟”的基本原则，先将荤菜在打散的鹌鹑蛋蘸上丝丝蛋液，然后放进锅里绕几圈，再依次放入素菜，短短几分钟，一碗集齐海陆空高级食材的过桥米线就此完成！

汤底是浓醇甘甜的特制清高汤，酥肉，里脊肉，鸡肉和培根都切得光薄透亮，夹杂着蛋液的“外壳”，几乎不用咀嚼就能顺滑入口，再配上韭菜和葱花的香，豆皮的小小韧劲，“沽溜沽溜”的云南特产过桥米线，一口就似游历世界万遍，品完世间滋味。

滇味凉面

来一碗清爽凉面

色彩缤纷，极具诚意的丰富配料就可以看出这碗面的极高营养度。胡萝卜，青瓜，葱花，鸡肉丝，绿豆芽和熬制已久的肉酱，将之搅拌均匀，青菜的多汁，面的柔软，肉质的鲜美，夹杂在一起如清泉一般融化在嘴巴里，这是一道无论如何吃都不会发胖，营养超美味的清爽面品！

特别预告

过桥米线的盛宴

海鲜过桥米线，和牛过桥米线以及麻辣过桥米线即将华丽丽登陆彩味云南啦！赶紧期待这每一口都是鲜爽嫩的痛快感！

和牛过桥米线

上等的和牛，一刷即熟的滑嫩，牛骨和牛肉熬制而成的清汤牛肉高汤，每一口都是肉的鲜香，米线的爽滑和汤的清醇入口！这样丰富“多肉”的和牛过桥米线，无论哪个角度拍照都是如此美！

海鲜过桥米线

特级带子，鳌虾一只，爽滑高级鲍鱼片，新鲜薄鱼片和意大利特等火腿片，海鲜和火腿片的双重质感让猪骨鸡肉高汤汤头更加浓郁，加上香菜，豆芽，葱花，豆腐皮，熟韭菜和鹌鹑蛋等多重足量配料，给力足量海鲜过桥米线让人每一口都爽快无比！

麻辣过桥米线