这家店什么都好，就是太费米饭！CBD地道湘菜馆，让湖南人也热泪盈眶！
说出来你可能不信，
Haymarket附近有家店，
不费油不费盐，就是特别费米饭！
据说配着他家的菜，
90斤的妹子也能一个人干掉五碗饭，
心急的男孩子更是恨不得嘴巴再大点，
一口能扒进更多米饭就好了！！
是的，这家超级费米饭的餐厅，
就是Chinatown新开的湘菜馆 [ 湘臻 ]
它让地道的湖南人也热泪盈眶，
不仅因为辣，还因为能吃出家的味道！
辣椒炒肉
总说湘菜“辣”，其实辣也分两种，
一种是四川的麻辣，一种便是湖南的香辣，
湘臻的这碗小炒肉，便香到了湖南人的骨子里！
肉，自然要选猪五花，
还要选三分肥七分瘦的，才能肉质细嫩不腻人。
辣椒，一定要用大火煸炒，而且锅里不放油，
这样才能炒出湖南人扑鼻的家乡味来！
色香味俱全的小炒肉太诱人，
忍不住夹了又夹，
在米饭上堆成一座小山才罢休！
然后不管男女老少，
一个个都像几日不开锅似的往嘴里扒，
热乎乎的米饭，配上热辣的炒肉，
风卷残云般吃个底朝天！
梅菜扣肉
经典的下饭菜——“梅菜扣肉”，
虽然各地有各地的章法，
但湖南的梅菜扣肉倒是有点意思。
精选扣肉，有着两层油肉，
泛着油香却绝不腻人。
肉皮煎到起皱，肉质炖到酥烂，
辣椒的存在则让扣肉变得又辣又浓郁。
翻开厚厚的扣肉棉被，
码在碗底的梅干菜已经浸透了肉香，
还将浓稠的酱汁吸收其中，
配着梅菜，我还能再嗑三碗米饭！
黑山羊煲
黑山羊煲大抵是这几道菜里头最辣的，
目测众多竞争者里头又要多一个米饭杀手！
作为一个嗜辣狂魔，
小编倒是很喜欢这个辣度，
既能御寒暖胃，又能补身体，
正好适合悉尼的冬天！
羊肉煲里的羊肉用的还是
肌纤维细、膻味小的黑山羊，
吃起来肉香浓郁，肉质嫩滑，
鲜味更是加倍升级！
清炒丝瓜
当然，湘菜也不都是重口味，
这道清炒丝瓜就是特别典型的家常菜，
在炒制的过程中多加点水，
让汤汁也充分吸收丝瓜的清甜。
是的，就连蔬菜都很下饭！
在悉尼，真的很少见到丝瓜，
这样清炒的做法更是少之又少！
为了回忆，也要干了这碗米饭！
莲藕排骨汤
正当沉浸在米饭的世界中，
老板突然端上来一锅神秘的汤。
用勺子翻一翻才发现，浅棕色的汤底还藏着
营养丰富的莲藕、排骨、花生、生姜……
看着就灰常的温热滋补，
一口气连喝5勺，才有力气接着搬砖啊！
地道的湖南风味
老板是地道的湖南人，
大厨也是有着20年经验的老师傅。
难怪这家店能做出悉尼最好吃的辣椒炒肉，
难怪在悉尼的湖南人一踏进门就热泪盈眶！
午市套餐特惠
目前，湘臻还有午市套餐推出，
“主菜+素菜+米饭+汤”各一份，
只要$16.8，正好中午过来尝尝鲜！
除了经典的辣椒炒肉，
主菜还有干煸肥肠、双椒鸡丁、土豆牛腩、
干炸小黄鱼、野山椒牛肉等9种选择，
当天配的是素菜和汤则是花菜&木耳排骨汤，
在city的工作餐里算得上数一数二的好吃了！
怕就怕套餐里的1碗米饭不够用！
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[ 湘 臻 ]
地址：Shop 4, 209 Thomas Street, Haymarket
电话：0413250700
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