端午节 | 彩线轻缠红玉臂 小符斜挂绿云鬟

端
DUAN WU
午

又是一年五月五

作为中国首个入选

非文化遗产的节日

端午节在我国已经有

两千多年的历史了

关于端午的知识

你知道多少呢

让我们来看看吧

节日起源

端午节

本是上古先民创立

用于拜祭龙祖

祈福辟邪的节日

 民间也流传着许多传说

纪念屈原说

传说战国时期的楚国诗人在端午抱石跳汨罗江自尽，楚国人舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救，追至洞庭湖时却不见其踪迹。之后每年5月5日，人们就以划龙舟纪念屈原。

                纪念伍子胥说

相传楚平王听信谗言，强占了自己的儿媳妇，逼走了太子，同时杀死了伍子胥的父亲和兄长。伍子胥为了躲避追杀一路逃到了长江边，这时候正值五月，江水暴涨，伍子胥正走投无路之时，一名渔夫听到伍子胥的呼喊将他送到了江对岸。伍子胥心中十分感谢，便将自己的佩剑解下来送给渔夫作为酬劳。渔夫笑了笑说：“楚王悬赏一万担大米捉拿你，我要真为了钱财，你这把剑能比吗？你走吧，我不会告诉别人你从这里上岸的。”伍子胥走后，渔夫为了让这个秘密永久没人知道，选择了投河自尽。而后伍子胥投奔吴国，并成为一代名臣，并最终率领吴军攻破了楚国国都，将楚平王从坟墓里拉出来鞭尸三百以报杀父杀兄之仇。这时候的伍子胥达到了人生事业的顶点。但随后吴王夫差继位，伍子胥再次受到谗言所累，于5月初5这天选择了自杀。伍子胥死后夫差命人将他的尸体扔进了钱塘江里，顿时江面上波涛滚滚，伍子胥也成为了钱塘江的“涛神”。关于端午节起源于伍子胥的记载最早见于东汉邯郸淳《曹娥碑》:“五月五日时,迎伍君,逆涛而上”。

纪念曹娥说

东汉时期，父亲溺于江，曹娥每天每夜沿着江边哭喊寻找父亲，过了十七天之后，在农历五月五日投江，在五天之后被村里人找到。孝女曹娥虽然死了，但是她却能找到她父亲的尸首，人们认为是她的孝心感动了上苍，造了她的塑像，尊她为“孝女娘娘”。于每年五月五祭拜。

             纪念介子推说

晋文公重耳复国，做了国君，封赏大典上，原来跟随重耳逃难的人都加官进爵，连投降归附的那些旧臣也都有了官职，却独独少了介子推，后有人作《龙蛇歌》一首贴于宫门上，替介子推打抱不平，晋文公赶紧派人去山中寻找介子推，但介子推始终不肯相见，晋文公于是下令烧山，一连几天，大火蔓延，但是介子推始终没有出来，最后在一棵柳树下见到介子推母子二人抱在一起的尸体。晋文公懊悔不已，把介子推安葬在绵山下，下令把绵山改为“介休”山，意即介子推休息的地方，并为他建立祠庙，于每年的五月五日祭祀他。尤其是在中原大地上，端午节这天人们在插柳枝的风俗，就是为了纪念介子推。 

传统习俗

各种民间传说还有很多

如女诗人秋瑾等

还有恶月恶日 蓄兰沐浴

走黄巢等说法

就不一一介绍了

接下来

让我们一起看看

端午节的有趣习俗吧

            赛龙舟

相传起源于古时，楚国人因不舍屈原投江死去，划船赶去拯救，不见踪迹，便借龙舟驱赶江中之鱼，以免吃掉屈原身体。

            佩香囊避邪驱瘟，囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状。             悬艾

家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中，用以驱瘴，端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院。

         悬钟馗像江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪，希望家人平安。           系五彩线“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。          点雄黄酒在民间传说中，白娘子在端午喝了雄黄酒现出原形，吓煞了许仙。雄黄作为一种中药药材，可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为具有腐蚀之力的雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。

除此之外

贵州地区

游百病保佑平安

东北一带

给儿童滚鸡鸭鹅蛋

然后让其吃掉

来避免肚疼痛

不同的地区有不同的风俗

但吃粽子是必不可少的呢

粽情端午

白粽子：食材只用糯米和糖，做好后蘸着白糖吃，口感香甜。

豆沙粽：馅料以豆沙、糯米等为食材，糯米的香甜和豆沙的绵软带给人满满的甜蜜感。

枣粽：是以糯米和大枣、蜜枣、花生、果脯、红豆等食材混合或者单独为馅料，这是北方常见的、吃得最多、销量最大的粽子，大部分北方人都会选择这种粽子作为端午的美食。

山东黄米粽子：在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

蜂蜜凉粽子：西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑。

广东粽子：主要以猪肉、虾仁、咸蛋黄和糯米等食材做成的粽子，糯米的软糯和猪肉的咸香，使粽子的口感层次更为丰富。

江南粽子：除了广东的粽子，江南的粽子也是南方粽的经典，用稻草烧成灰后加入水将糯米浸泡，与蛋黄、鲜肉、酱油等食材进行烹饪，就成了香喷喷的咸粽子。

粽子之王：嘉兴粽子被称为“粽子之王”，其中以“五芳斋”的粽子作为著名，多次获得食品类的奖项，有糯而不烂、肥而不腻、咸甜适中的特点，比如竹叶粽、腊肠猪肉粽、艾香粽等，同时满足了南方人和北方人不同的口味。

一场关于甜咸粽子的“争斗”

又双叒叕开始了

以北方为代表的甜粽派

以南方为代表的咸粽派

大家pick哪一个呢

END

往期回顾

图片 | 来源于网络

本期编辑 | 马雅雯

本期校对 | 王伟燕 王颖

共青团河南师范大学生命科学学院委员会

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