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名家都如何过小年?

2017-01-20 新华网思客


“二十三糖瓜粘,二十四写福字,二十五扫尘土,二十六炖牛肉……” 



小年来啦!年味儿越来越浓,名家笔下的小年更是有趣又温暖。陈忠实怀念祭灶神的五香圆饼,冯骥才用花灯笼装饰房间……快来get小年的正确打开方式吧!


01

小年到底是哪天?

小年”是对双胞胎,一个在北,一个在南。北方的小年在腊月二十三,京味作家老舍的长篇小说《正红旗下》中就有“腊月二十三过小年”的话;南方的小年则在腊月二十四,南宋名臣文天祥在五言律诗《二十四日》中写道:“春节前三日,江乡正小年。”句中的“春节”指的是立春,并不是今天咱们所说的春节。


此外,江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年,云南部分地区是正月十六,西南和北方部分少数民族地区是除夕。

02

小年的由来


传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后,认为张生能回心转意,还没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重,因为他要上天汇报。于是,民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求来年平安和财运。


03

小年的习俗


  • 小年习俗之祭灶王



民间中祭灶的风俗由来已久,传说灶王爷上天专门汇报人间罪恶,一旦被查实,定大罪要减寿三百天,定小罪也要减寿一百日。在《太上感应篇》中就有“司命随其轻重,夺其纪算”的记述。司命即指灶王爷,算为一百日,纪是十二年。所以在祭灶时,要打点一下灶君,求其高抬贵手。


  • 小年习俗之大扫除



俗话说:“腊月二十四,掸尘扫房子。”因此,小年又被称为“扫尘日”。据《吕氏春秋》记载,我国早在尧舜时代就有新春扫尘的习俗,因为“尘”与“陈”同音,扫“尘”即扫“陈”,因而,这项最普通不过的劳动便带有了辞旧迎新、除陈布新的美好寓意。东汉时人薛勤还曾说过“一屋不扫,何以扫天下”的话,在此时看来,仿佛更有意义。“有钱没钱,剃头过年”,除了房前屋后,我们的“身体发肤”也要干净一番。小年也是“年”,过年必备的爆竹、春联等喜庆之物当然也是不可或缺的,从此时起,一应年货都应该陆续“入彀”了。


  • 小年习俗之剪窗花



小年的民俗活动多种多样,多是为了过大年做准备,剪贴窗花也是其中一项。窗花有孔雀戏牡丹、狮子滚绣球、三羊(阳)开泰、二龙戏珠、刘海戏金蝉等等,花样繁多,样子讨喜。


  • 小年习俗之婚嫁



过了二十三,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。直至年底,举行结婚典礼的特别多。民谣有:岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房。


  • 小年习俗之吃糖瓜



“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”的谣谚由来已久,灶君老爷暂且不管,可这“糖瓜”却是都要吃的,就连大文豪鲁迅也不能免俗,他在《庚子送灶即事》一诗中说自己在小年这天也备上了“只鸡胶牙糖”。胶牙糖就是糖瓜,又称关东糖、大块糖,实同名不同,都是用麦芽和小米熬制而成的糖制品。大约从宋朝开始,人们就用一种名为“胶牙饧”的灶糖祭灶,说是为了让灶神上天后能说些甜言蜜语,或是黏住灶神的齿牙,让他不能说坏话。从那以后,糖瓜便成为小年必不可少的重要角色。


  • 小年习俗之吃饺子




另外,民间还有“送行饺子迎风面”、“好吃不过饺子”的说法,小年也要吃饺子,一方面当然是因为它好吃,另一方面它还有“更岁交子”的美好寓意。一说,饺子出现于春秋时期;还有说,饺子是东汉名医张仲景发明的,当时被他用来治疗病人耳朵上生的冻疮,所以又叫“娇耳”,后来又被称为“月牙馄饨”、“偃月形馄饨”、“角子”、“扁食”等。


  • 小年习俗之理发



民间有"有钱没钱,剃头过年"的说法。沐浴理发的活动,多集中在小年前后进行。


04

文学中的小年


年的氛围离不开装点。拿吊钱福字门花灯笼之类把房间里里外外一布置,年的架势就拉开了。记得在三十年前精神与物质都是最贫乏的时候,年根底下,下班回家,便会见到一卷花花绿绿的纸放在门槛前,打开一看,有剪纸楹联和吉祥图画,不用说,这是老友华非自写自画自刻自剪然后给我送上门来。他知道我这点年的情怀。


  ——冯骥才《春节八事》


到腊月二十三晚上,是祭灶神爷的日子,民间传说这天晚上灶神爷要回天上汇报人间温饱,家家都烙制一种五香味的小圆饼子,给灶神爷带上走漫漫的上天之路作干粮,巴结他“上天言好事,入地降吉祥”。当晚,第一锅烙出的五香圆饼先献到灶神爷的挂像前,我早已馋得控制不住了,便抓起剩下的圆饼咬起来,整个冬天都吃着包谷面馍,这种纯白面烙的五香圆饼甭提有多香了。


  ——陈忠实《过年:家乡圆梦的炮声》




庚子送灶即事


鲁迅


只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。


家中无长物,岂独少黄羊。




小年


文天祥


燕朔逢穷腊,江南拜小年。


岁时生处乐,身世死为缘。


鸦噪千山雪,鸿飞万里天。


出门意寥廓,四顾但茫然。




祭灶词(节选)


范成大


  古傅腊月二十四,灶君朝天欲言事。


  云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。


  猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。


  男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。




老夫眼暗牙齿疏,七十未满六十余。故人欲尽谁与娱?独坐默诵小年书。

北风日夜吹雨急,空村泥深屋茆湿 凤皇览德乃下集,可怜飞萤常熠熠!    


                                         ——陆游(宋)《雨夜南堂独坐》




轻风澹月,年年去路。谁识小年初度。桥边曾弄碧莲花,悄不记、人间今古。吹箫江上,沾衣微露。依约凌波曾步。寒机何意待人归,但寂历、小窗斜雨。


                                    ——刘辰翁(宋) 《鹊桥仙 自寿二首》


来源:腾讯网、文艺星青年


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