麦当劳丑闻反转了？But，这些西餐厅的“潜规则”你还是知道为好。。。

从昨天到今天，小编的整个微信都被麦当劳刷屏了！！到处都是“麦当劳不能吃了”“麦当劳爆出惊天丑闻”“麦当劳市值蒸发一个亿”这样的信息...

你们随意感受下：

麦当劳式呐喊

不只是国内媒体，国外媒体也是一水儿的怼怼更健康的节奏：

（太阳报）

（每日邮报）

（7 NEWS）

（华盛顿邮报）

（英国镜报）

----我是一个安静的广告位----

是什么事情让麦当劳叔叔被扎成了四面透风的大筛子呢? 这一切都缘起于一名麦当劳小哥爆出的内幕消息！

一位曾在美国路易斯安娜麦当劳工作的小哥表示：你们天天吃的麦当劳就是用这些机器做出来的哦~

看这个长霉的东西~就是我从机器里拿出来的！

一石激起千层浪，如此强烈的视觉冲击，真的是任谁都受不了吧！！！

但由于小哥没有明确表示这条长满霉菌的铁器是冰淇淋机里的哪一部分，很多人就开始误传，认为这部分的器械会与冰淇淋接触，顾客们可能会把脏东西吃进嘴里。

同时，还有人宣称事件爆出后，麦当劳的股价大跌，市值蒸发的事情。

对此，美国麦当劳没有发声，中国麦当劳却开始大举“辟谣”。

虽然远隔千里，可是中国麦当劳仍能冲在前线辟谣~ 小编只能说一句社会社会！

但是...小编个人觉得，即使这些发了霉的器械不与雪糕接触，心里还是会觉得不太舒服。毕竟都在同一台机器里... 

难道后厨里只要锅铲碗盘干净，灶台和抽油烟机都脏到长霉这样也没关系吗？？？

小编实在是忍不了啊...

↓ 事件发生后 Wendy's 员工发出的致命一击 ↓ 

虽然目前事件还在调查中，但就连这种高度标准化的连锁快餐厅内都能出现这样的一幕，确实是让人对国外餐饮的可靠程度打了一个问号。

蹭着这个热点，美国著名的厨师、电视节目主持人，专门揭秘西餐厅黑幕的 Anthony Bourdain 又火了一把。他爆料的这些“西餐餐饮界不为人知的黑暗秘密”也着实让小编震惊了一把~

1.多数餐厅都回收餐包

首先要强调的一点是，任何地方的餐厅都会将“节省”成本放在第一位。为了达成这个目标，很多餐厅都会选那些几乎没动过的餐包回厨房，加热之后再拿给下一桌客人。

带有荷兰酱的菜肴请慎点

Hollandaise 是以鸡蛋为原料调制出的经典西餐酱汁，在味道鲜美的同时也极易滋生细菌！放置超过1小时就要丢弃，这种需要频密更新的酱汁在饭店中往往比较费钱。因此...到底会不会1小时做一次新的呢？大家自己思考吧...

周日的 Brunch 要小心

周六晚上往往是餐厅最忙碌的时候，厨房会多准备一些材料以供不时之需。可是没用完怎么办呢？那就第二天的 Brunch 再见吧！大厨 Anthony Bourdain 表示，一些“聪明”的厨师还会用“周日特供”的早午餐咖喱，香醋沙拉等重口味的调料来掩饰这一切。

新鲜生蚝不多见

如果你不是在一家海鲜餐馆或是以贝类为招牌菜的餐厅用餐，那么请不要点生蚝。这种餐厅里的生蚝往往不够新鲜，食用起来会对身体造成极大的伤害。食用了不新鲜的生蚝，轻者会导致闹肚子，严重者会呕吐、晕厥，甚至威胁生命！

礼拜一，别吃鱼

星期一的鱼不要吃！听起来简直有点迷信的味道... 但据 Bourdain 大厨介绍，大部分的餐馆通常会在星期四订购新鲜的活鱼。鱼类被捕后，鱼肉的质量会迅速下降，所以需要尽早食用，可想而知，周一的鱼儿是多么不新鲜了。当然，如果是土豪，只在米其林或者四星级的餐厅吃鱼，就不用害怕了，因为那些餐厅每天都会有新鲜的鱼肉供应。

避免点全熟牛排

根据 Bourdain 的爆料，过度烹饪的牛排会失去牛肉原本的鲜味，并且口感平淡，没有嚼劲儿。口感差也就算了，这种牛排的品质往往也有瑕疵。当厨师发现灶台上剩下的牛腩切块被放置很长时间，扔掉又觉得有些浪费的时候：“傲娇的厨师就会将这些牛肉烹至全熟！提供给那些只爱吃无味、硬的像碳一样的全熟牛排的土包子！”

....下次去餐厅，还是点3分熟的吧！！！

土豆泥和冰饮都是雷区

最后大厨提醒，快餐厅的土豆泥和冰饮最好不要点。因为土豆泥里使用的酱汁，是由炸鸡油箱里的渣滓油制作而成的。而那个油箱一个礼拜才清理一次，同时食用油的反复使用，还会产生一些列化学反应，诱发癌症。

而不要使用冰饮，则是因为快餐店里的制冰机和冰淇淋机一样，几乎从来不清洗，细菌滋生，喝了容易拉肚子。

希望大家懂得避免这些餐厅潜规则，以后出门用餐更愉快~

本文转载自：温尼伯情报站