【香港美食】--怀念香港美食

有人问我会不会想念香港，答案当然是肯定的，有时候做白日梦，闭上眼睛，曾经走过无数次的铜锣湾、半山、湾仔、中环街道，彷彿就在眼前。趁着朋友去香港玩要我推荐香港餐厅的机会，把我怀念的香港美食列出来。

因为我不爱排队，所以九记牛腩、澳洲牛奶公司、中环大会堂美心皇宫这种店，我就自动略过。另外，香港餐厅汰换率很高，常常不知不觉老店又关了，记得去之前先在网上查一下看看店还在不在。   


香港的饮茶应该是随便走进去一家吃都会觉得好吃的，曾经我也吃不出饮茶的高低，觉得香港随便一个茶楼或街市的点心都超好吃。后来在中环呆过多年，跟客人、跟公司、跟朋友吃过无数中环饮茶餐厅后，我也逐渐对饮茶挑剔起来。

利苑酒家是米其林一星店，招牌菜有生拆蟹肉干捞翅 、冰烧三层肉 、金箔芝士龙虾扒、堂煎法国鹅肝伴三头鲍鱼、 滋补炖响螺汤等，利苑酒家应该是对观光客而言最容易
安排行程的，到处都有分店，它的冰烧三层肉跟入口即化的叉烧最让我魂牵梦萦。

另一家推荐观光客去的是尖沙咀文化中心餐厅大楼2楼的映月，主要原因有百万海景，点心也中规中矩还不错吃。

我回香港会特地跑去吃的是湾仔庄士敦道35-45号利文楼地下3号铺的福临门，同样也是一家米其林一星餐厅，据说是香港富豪平常约吃饭爱去的地方，号称富豪食堂，服务显著比其他地方好，这里的流沙包应该是香港最好吃的。

我的私房名单是跑马地成和道63号地下的誉满坊，招牌菜有竹筒鲍片鸡粒包、 咕鲁虾、鱼翅鲜肉小笼包、 椒盐百花炸吊片、碧绿炒金银带子、燕液帝皇明虾饺等，好吃又有怀旧气氛的老店，唯一缺点就是交通比较不便，如果有铜锣湾的行程可以就近搭计程车过去吃。

中环士丹利街24号地下至3楼的陆羽茶坊跟誉满坊情调差不多，招牌菜有生炒排骨、生鱼卷、白肺汤、炒桂花翅、脆皮糯米鸡、烧云腿鸽片等，都老是字号。菜单比誉满坊少一点，有一些别处没有的老式点心，但是交通方便很多，是我以前周末想不出来要约人去哪里就会约那里的地方。

中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库的三二公馆价位稍高，但极好吃，入口即化的伊比利猪叉烧让我魂牵梦萦。我一个走跳中环多年的吃货朋友说他觉得这大概是香港最好吃的饮茶。装修的富丽堂皇，是一个地下皇宫的概念，从走在它的迴旋楼梯下楼开始已经觉得惊艳。

说到香港最好吃的饮茶好像不能不提一下得过米其林三星的龙景轩，但我没吃过所以无法评论什么，只知颇贵。
安排行程值得注意的是香港晚上是没有饮茶吃的，那些饮茶餐厅到了晚上会开始卖粤菜。