【日本】金泽 ちょう吉 亲子丼饭

[食记] 金泽 ちょう吉 亲子丼饭

吃完乙女寿司之后，意犹未尽，而且比本来预估的时间早很多，于是跳上往茶屋街的公车，来到本来想吃，但又因为没时间而被排除掉的ちょう吉 。

ちょう吉就在茶屋街站牌旁边的巷子里而已，晚上是烧鸟店，中午则提供限定的亲子丼，跟京都名店鸟岩楼一样的模式。

店里不大，只有老板一人，进去之后跟鸟岩楼一样，不用点餐，因为中午只提供亲子丼。坐下之后，老板直接开始煮。

亲子井￥800

亲子丼附上一碗味噌汤与渍物小菜，这家亲子丼有意思的是蛋汁表面有许多泡沫，不知道是怎么煮出来的。汤汁非常多，底下的米饭简直快变泡饭，味道则是偏甜，米饭拌随着蛋汁吃，非常滑腻也比较水一点，另外还搭配了香甜的大葱。

而主角鸡肉则是用烧烤过能登鸡肉片，因此吃起来还带有一点碳香味，就像东京银座的比内鸡一样，比较特别，但是又很顺口的好吃。

ちょう吉

地址：石川县金沢市东山1-2-13

电话：[phone]