【食记】 香港 Tom N Toms Coffee：无敌厚多士

香港 Tom N Toms Coffee：无敌厚多士

地址：沙田沙田正街18号新城市广场一期1楼158号舖

真的很奇怪，刚从首尔回来，却一直造访一些韩国直营店，像上次介绍的三清洞年糕锅，明明上次于三清洞才跟年糕锅擦身而过，却要回港才一大早出动。这次又是一大早出动，却为了一片厚多士。

Tom N Toms于韩国分店多到数之不尽，沙田这家是香港第一分店，半年间，于apm准备开第二家了。这种吸睛的甜品，不难想像一定是万人坑。最怕排队排到天荒地老，八点半开门，九点多到店。

其实一直怀疑，早上九点多，有谁会吃那些厚多士。当然，店家主打咖啡，不过......又有谁在乎呢？

早上九点多，新城市广场大部分店家还在「沉睡」，换来一丝难得的清静。走到最底层，左看右看都不到Tom N Toms所在，问了职员，才知道躲在一隅，刚好在鼎泰丰对面的转角处。店很小，只有十个座位左右。店家于门外以胶带围起了排队路线，不难想像平日的人潮，定必是围着店家转两个圈。幸好一大早出门，店里没半个人，挑高脚椅坐好，便点两份招牌多士。







店家供应四到五款多士，每款索价HK$50出头，两个人分吃的话，还可以接受。点了蜂蜜奶油吐司和蜂蜜蒜香吐司，再加两杯饮料。天气酷热，又不想喝咖啡，先来杯冻柚子茶。叫茶，也不过是以柚子蜜加上冰作成，不见特别，但总叫透心凉。冰朱古力浓香幼滑，有点惊喜。






所有吐司即叫即制，烤焗时店里满室芳香。蜂蜜奶油吐司厚多士垫底，烤得金黄香脆后，再挤上像「玉柱」般的白滑奶油，最后洒成香甜蜂蜜。多士香脆，奶油浓滑，蜂蜜甜腻，三者本来就是绝配，焉能不美味。嗜奶油如命的我，更是吃到不停口。吃完甜，再来咸。蜂蜜蒜香吐司则把厚多士，薄切两片，抹上蒜香牛油和香草，中间夹入之士，直接烤香。甜中带咸，蒜香扑鼻，夹著的芝士半融不融，美味满分。

吃完多士还不够十点，听着节拍强劲的k-pop，环顾这像「斗室」的咖啡店，真不免概叹又哪有人想在这里喝杯咖啡？幻想到门外迂迴的人龙，真只能说句，又是土地问题吧。