WeChat ID bbyyfs Intro 500道辅食菜谱，都是小思妈妈亲手制作的，步骤详尽，搭配营养，宝宝爱吃。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！ 微信公众号：宝宝营养辅食 每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食 回复“目录”，即可查询351道辅食菜谱 25万妈妈汇聚在此，期待与您同共分享 在宝宝的世界里，总有几样他不爱吃的蔬菜 我一般会像今天这样搅拌成面糊 然后烙成饼，卷一些家常菜 让宝宝不知不觉地把不喜欢的蔬菜给吃掉 但这种方法只适合来给宝宝过渡 能够让宝宝吸收蔬菜的营养 却不能从根本上让宝宝接受它 那还推荐你试试这样的心理战术 宝宝不习惯吃某种蔬菜，说到底是没有经常吃到他，觉得很陌生。我们能做的，是要坚持让宝宝经常看到，尝到，对于宝宝的进步给予鼓励和表扬。我通常会这样做： 大部分情况宝宝会自己用勺子吃饭，当然她会把“反感”的蔬菜给挑出来，为了纠正“挑食”这个坏毛病，我会同时喂她，把她“反感”的菜藏到勺子底部，喜欢的菜放到勺子最上面，让她一口吃掉。菜同时到了嘴里，想要再挑出来也是有些难度的了。同时不断地表扬她，比如说“谁谁来咱家吃饭，表扬宝宝不挑食，什么都爱吃，最爱吃什么什么了”。这样的方法要坚持一段时间才会看到效果，让宝宝隔两三天就见到这种蔬菜，宝宝会慢慢地重新接受这些她比较“反感”的蔬菜了。 紫甘蓝卷饼 食材：紫甘蓝，山药，鸡蛋，面粉，土豆丝，胡萝卜。 调料：无（炒土豆丝的时候，用了蒜和黑米醋来调味，只加一点点盐就好） 烹制方法：煎，炒 参考月龄：10个月以上（暂时嚼不动土豆丝胡萝卜丝的小宝宝，可以先单吃饼。） 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 紫甘蓝撕下几片叶子，水烧开后，把它下入锅，煮2分钟。 PS：紫甘蓝是紫色的卷心菜，可以替换成其他宝宝不爱吃的蔬菜。 2. 山药去皮，切块儿。 3. 烙这样的鸡蛋饼，最难的就是在食材的搭配比较，比例配得好，烙饼的时候就很容易成功。所以，我这次特意称量了食材比重，参照着做，会方便好多。 4. 一共用了55克的紫甘蓝（焯熟之前的重量），山药30克，面粉30克，鸡蛋2个，水35克。 PS：可以根据宝宝的口味，决定是否加盐，因为稍候我会配点家常菜吃，不加盐也可以。加山药是为了让面糊更粘稠，过敏的宝宝可以省略掉。 5. 用搅拌机，料理棒或者其他有搅拌功能的机器，把它们混合搅拌成面糊状。 6. 我习惯于把面糊调得比较稀，这样煎饼的时候，面糊可以摊得薄一些。要不然太厚，就会变成炒面团了。 PS：做好的面糊最好尽快烙成饼，像我有事儿耽误了，再回去烙饼的时候，紫甘蓝饼就氧化变成蓝色了。 7. 取少许面糊倒入平底锅中，然后这样转动一下锅，让面糊自然地流动，铺满锅底。 PS：面糊倒入锅中，要趁没凝固之前争分夺秒地做好造型，转动锅柄的时候，离开火源，就不会那么快地凝固了。 8. 然后有些面糊流不到的地方，可以用铲子把面糊摊平，面饼别太厚，薄一点好吃。 9. 底面凝固后再翻面。这样一张面饼就做好了。 10. 面粉烙好的饼适合做主食，要额外再搭配一些家常菜来吃。比如我今天做的胡萝卜炒土豆丝，先把胡萝卜切成丝。 11. 再把土豆去皮，切成丝。我比较喜欢吃爽脆一点的土豆丝，那这一步一定要用清水反复清洗，泡10分钟，把土豆丝上面的淀粉清洗掉。 12. 蒜切块，炒土豆丝最适合用蒜来提味。 13. 锅中倒入少许底油，下入蒜爆香，再下入胡萝卜翻炒一会。 PS：胡萝卜不容易熟，所以要先炒胡萝卜，把胡萝卜炒得比较软一点，而且要随时加一点点水，避免炒糊，但不要一次性加太多，温度骤然降低，口感就不好吃了。 14. 胡萝卜炒软后下入土豆丝。 15. 翻炒均匀，炒5分钟左右加入米醋，想要土豆丝爽脆，醋一定不能加得太晚，别等到土豆丝变软后再加醋。 PS：还是同样，为了避免糊锅，每次少加点水，但别加太多。因为用黑米醋来调味，配上蒜香，只少加非常少一点点的盐，味道就足够好吃了。 16. 胡萝卜土豆炒熟后，放入饼皮中，卷起来。 17. 切成段就可以给宝宝吃啦，有主食有蔬菜，可以做为宝宝的一餐饭哦。 小思妈妈每天分享一道 亲手为宝宝制作的美味辅食 已经累积了351道辅食菜谱 关注本公众号“宝宝营养辅食” 在对话框处回复“目录” 即可按月龄查询351道辅食菜谱 瞧，就是下面这个样子的~ 346手擀面 276藕香肉饼和肉丸 351道亲手制作的宝宝辅食扫描二维码即可查询菜谱25万妈妈汇聚在此，期待与您共同分享 Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account