WeChat ID bbyyfs Intro 500道辅食菜谱，都是小思妈妈亲手制作的，步骤详尽，搭配营养，宝宝爱吃。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！ 微信公众号：宝宝营养辅食 每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食 回复“目录”，即可查询351道辅食菜谱 25万妈妈汇聚在此，期待与您同共分享 刚给宝宝添加肉类辅食，难度比较大 如何能让宝宝嚼得动是个大难题 单纯的肉泥，如果不能把肉搅拌得特别烂乎 宝宝是不接受的 加入南瓜，胡萝卜一起搅拌成泥效果会好一些 当宝宝适应了之后，可以尝试下一步的吃法 比如，蒸肉饼，做成肉丸子 肉丸子的制作重点就是不能让丸子的口感太柴 有肉香又好嚼 再搭配冬瓜做成牛丸冬瓜汤 冬瓜清热解毒，利水消炎，祛湿解暑 很适合夏天做给宝宝吃 牛丸冬瓜汤 食材：牛肉100克，山药100克，冬瓜80克，淀粉10克 调料：无 烹制方法：搅拌，煮 参考月龄：8个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。有的宝宝可能会对山药过敏，所以一定要确保对山药不过敏再尝试这道辅食。 ＊ 做法 ＊ 1.  冬瓜去皮去瓤。 2.  切成片状。 3.  牛肉去掉筋膜，切成块儿状。 PS：挑选牛肉的时候，一定要注意观察牛肉的颜色，最好要挑选鲜红色的牛肉，不要购买颜色暗红的牛肉，多半是反复化冻的次数太多造成的。 4.  山药去皮，切成段儿。 PS：山药有一个特殊性，就是当用搅拌机把它打碎的时候，它的体积会膨胀，打破原来的牛肉纤维，跟牛肉混合到一起，会改变肉质发柴的口感。 5.  先把牛肉和葱花一起用搅拌机搅拌成泥。 7.  再把山药加到牛肉里面一起搅拌。 PS：可以把山药，牛肉，还有下面这些调料一起放进搅拌机，搅拌成泥。我为了展示清楚，一样一样地念叨下。 8.  用擦板擦出少许姜。姜丝要少放一点，为了给牛肉去腥。 9.  加入淀粉，淀粉是为了为给牛肉馅增加粘性，让肉馅能够搅拌在一起。 10.  一点点盐。周岁以下的宝宝，可以省略不加盐。 11.  加入三勺植物油，像核桃油，橄榄油，亚麻籽油这些油平时不适合用来炒菜，就比较适合在包饺子，做肉丸的时候用。 PS：如果你是用猪五花肉来做肉丸，肉本身的油脂就比较多，那即便不额外加油，口感也不会太差。 12.   所有的调料，加进去之后，再用搅拌机搅拌一会儿，搅拌好的肉泥很有粘性。 13.  整个过程我没有加水，所以肉馅不稀，含水量少，很容易搓成肉丸。 14.  水烧开后，把搓好的牛肉丸下水煮，注意煮肉丸的水不要太滚，一定要变小火，不然会很容易煮散。 15.  肉丸都下进去之后，再下入切好的冬瓜片煮熟后，即可出锅。 16.  煮熟后吃不完的肉丸可以分装冷冻起来，下次煮熟再吃。 小思妈妈每天分享一道 亲手为宝宝制作的美味辅食 已经累积了351道辅食菜谱 关注本公众号“宝宝营养辅食” 在对话框处回复“目录” 即可按月龄查询351道辅食菜谱 瞧，就是下面这个样子的~ 346手擀面 276藕香肉饼和肉丸 351道亲手制作的宝宝辅食扫描二维码即可查询菜谱25万妈妈汇聚在此，期待与您共同分享 Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account