鲜得直流口水，春天就要给宝宝吃这道应季菜

每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

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新鲜的芦笋刚刚上市，对于这样应季的蔬鲜总是没有抵抗力，赶快买回来尝尝鲜。芦笋享有“蔬菜之王”的美称，它的氨基酸、维生素含量比普通的水果、蔬菜都要高。

制作方法也是非常简单，单靠本身的味道取胜，完全不挑做法，哪怕只是随便地炒一炒都很好吃，清新可口、鲜嫩爽脆。

大宝宝可以随便炒一炒吃，但如何让小宝宝愉快地吃下这一味鲜呢？最好的办法就是把它与其他的蔬菜、南瓜一起做成一道南瓜焖饭。南瓜的香甜绝对是这道辅食的味道担当，胡萝卜和青椒是颜值担当，使整道菜颜色五彩缤纷，样子非常吸引人。

多彩杂蔬南瓜盅

食材：提前焖好的米饭、南瓜一个、青椒33g、芦笋45g、胡萝卜34g

调料：盐（周岁以下不要加盐、周岁以上可以加少量的盐）

烹制方法：炒、蒸

是否搭配主食：可作为宝宝的一餐饭

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 视频菜谱 ＊

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＊ 图文菜谱 ＊

1、准备食材：提前焖好的米饭、南瓜一个、青椒33g、芦笋45g、胡萝卜34g

PS：这些并不是宝宝一顿的饭量，适合全家人一起吃。

2、将南瓜洗净，在南瓜三分之一处切开，去籽和瓤，大块南瓜做个锯齿的造型。

PS: 我为了造型好看，用小刀刻出了锯齿的造型，不刻造型也不影响成品的味道。在选南瓜的时候，绿皮的、黄皮的南瓜都可以，然后用手掂一掂，最好挑选重一点的南瓜，比较轻的南瓜多半没有熟透，不好吃。

3、把南瓜盅盖上的南瓜肉，去皮后切成小块儿，切丁。

4、胡萝卜洗净、去皮、切丁。

5、青椒洗净、切成小块。

PS：青椒的维生素C含量比较高，适合做配菜。选的时候要选那种肉厚的青椒，这种不辣，皮薄的青椒是麻椒会有少许辣味哟。

6、芦笋洗净、切成薄片。

7、将南瓜盅放在蒸锅中蒸15分钟。

8、锅中放少量的油，用油刷刷均匀。

9、放入南瓜丁、胡萝卜丁、芦笋片在锅中翻炒。

10、放适量的水，小火炖几分钟。

PS: 这三种食材不易炒熟，所以要炖一会。

11、炖到软烂为止。

12、将青椒块倒进锅中翻炒，炒至断生。

PS: 青椒适合在最后放入，保留更多的维生素C。

13、盛一碗焖好的米饭，倒进锅中。

PS: 米饭的量，宝妈可以按照宝宝平时的饭量来。

14、米饭翻炒均匀。

PS: 因为南瓜本身的味道比较甜，所以通常我都是不放盐的，就利用南瓜 本身的味道来吸引宝宝的味蕾。

15、炒好的米饭盛入南瓜盅中，美味又好看的多彩杂蔬南瓜盅就完成了。

PS: 宝宝把米饭吃完了，也可以吃一点外面的南瓜，甜甜的也特别好吃，如果吃不的话，可以用来做炖菜（例如排骨炖南瓜）、也可以做南瓜馒头等。

多彩杂蔬南瓜盅含有的碳水化合物、纤维素、脂肪，但是却唯独缺少了蛋白质，可以搭配一道紫菜虾皮蛋花汤，紫菜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和硒、碘等物质，虾皮和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质，此外虾皮中还含有大量的钙，这样搭配就满足宝宝的一餐所需的全部营养物质。

紫菜虾皮蛋花汤的做法非常简单，将紫菜、虾皮洗净，鸡蛋打散，虾皮冷水入锅，水烧开后加入少量的水淀粉，将鸡蛋缓慢的倒入锅中，最后放入紫菜，一道美味的紫菜虾皮蛋花汤就出锅了。

酝酿了好久的辅食新书终于要开始排版了，但跟美女编辑商量了很久，也没决定哪个版式比较好？大家来给我参谋一下好不好？

A 版

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B 版

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下面这些汤类辅食，点击图片即可查看做法~

500道亲手制作的宝宝辅食

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