别忽视了锻炼宝宝的咀嚼能力，猜猜我用了什么小妙招
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我一直觉得看宝宝咀嚼能力好不好，可以看他能否嚼得动排骨，这排骨虽然好吃，但是比较难嚼，很多时候宝宝嚼一嚼就吐出来了。但我今天做了一个非常好嚼的"排骨"，可以借此锻炼一下宝宝的咀嚼能力。
小宝宝这次也有口福啦！把土豆装扮成排骨的骨头，然后与肉馅拌成排骨。不用再给宝宝剔排骨中间的骨头了！同时宝宝也把平时不爱吃的土豆和香菇也吃光光了，真是一举两得。
这次排骨肉我用的是猪肉和香菇，也可以替换成其他肉或者是宝宝不爱吃的蔬菜也可以哦！
宝宝的土豆排骨要做的小巧一些，更容易熟透，而且稍微放凉，宝宝也能用手自己抓着吃。
宝宝土豆排骨
食材：土豆1个，香菇1朵，猪肉40g，亚麻籽油适量
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：10个月以上
难易程度：中等难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：土豆1个，香菇1朵，猪肉40g，亚麻籽油适量。
PS：亚麻籽油也可以用苏籽油、橄榄油或者是核桃油来代替。
2. 将香菇放到开水中焯一下。
PS：菌菇的表面粗糙，容易附着灰尘和不干净的东西，单纯的清洗很可能洗的不到位，所以焯水是最快的处理方法了，而且这样将香菇焯一下，之后会更容易熟哦！
3. 将焯好的香菇放到凉开水中镇一下，把香菇放凉。
4. 再将香菇细细地剁碎。
PS：如果是小宝宝吃一定要剁的细腻一些，这样宝宝也能嚼动。
5. 将猪肉切成小块儿，别忘了再准备几片姜片。
6. 将姜片放入小碗中，加入少许清水，将猪肉放入姜水中浸泡一段时间，去除猪肉的腥味。
PS：如果宝宝怕腥，做猪肉丸子或者猪肉肠的时候就可以用我的这种方法来去除腥味，这样单纯的浸泡，不会有辛辣的味道，反而能让肉味更香。
也可以用柠檬汁来代替姜片，去腥的功效也不错，不过一定要注意，放入的柠檬汁不要太多，否则会让肉味变的酸苦。
7. 将猪肉放入搅拌机中搅打成细腻的肉馅。
PS：搅打的时候要用点动的方式，一下一下的按动搅拌按钮，这样猪肉才能搅拌的均匀细腻。
8. 将准备好的香菇碎放入猪肉馅中，再加入几滴亚麻籽油。
PS：亚麻籽油中含有α-亚麻酸，在人体内可以合成EPA和DHA，是构成大脑细胞和人体神经细胞的主要成分，具有促进大脑发育、增强智力、提高记忆力、调节免疫力、保护视力等功效，是婴幼儿不可缺少的营养成分，在营养界被称为“脑黄金”。
在肉馅或者做丸子的时候加些亚麻籽油，可以让肉馅吃起来不柴更润滑一些。
9. 用筷子将肉馅混合均匀，直到上劲。
PS：可以在肉馅中加入少许玉米淀粉，这样蒸好的土豆排骨不容易散开。
10. 肉馅一定要搅打上劲，这样土豆排骨才不容易散开。
PS：想要肉馅上劲，自己做的时候可以直接上手，将肉馅摔打，省时省力。
11. 将土豆切成小条。
PS：宝宝的土豆排骨要做的小巧一些，更容易熟透，而且稍微放凉，宝宝也能用手自己抓着吃。所以土豆条的大小大概是，宽1cm，长度比半根牙签长一些就可以了。
12. 将肉馅取一点放到手上铺平。
13. 再放上准备好的土豆条。
14. 用手把肉馅包裹住土豆条，捏紧。
15. 这样就做成一个个小排骨啦！
16. 把排骨放到盘子上，上蒸锅蒸15分钟-20分钟，把土豆排骨蒸熟蒸透。
PS：我做的比较小，大概蒸了15分钟，就熟透了，自己做的时候，一定要尝一下，确定土豆熟透变得绵软了，肉馅也熟透了，再给宝宝吃哈！如果不熟的话，可以继续多蒸一会。
17. 土豆排骨软绵绵的，可以配上点自制的番茄酱给宝宝吃也很不错。
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