1口它=7口牛奶，宝宝长高黄金期必备，比冰淇淋还好吃！
姐妹们，让我们把好吃打在公屏上！
入夏以来，我给小思同学做过的甜品还挺多的，为的就是让她跟雪糕、冷饮say byebye。
这个牛奶冰糕，入口绵绵的，凉凉的，又是成功取代冰淇淋的一天~
而且牛奶&奶酪，补钙效果都很出色，可以说是强强联合了。
我现在是一看到补钙的小甜品就两眼放光，恨不得第一时间做给小思吃。
姐妹们是不是也这样呢？因为宝宝不缺钙，骨骼才能发育的好，才能长高个呀。
所以我天天看着小思喝奶，有时还得吃点奶酪做成的饭。哎，真的是用心良苦！
小零食上我也没放过，这个芝士夹心的米饼，家里囤了好几盒。
两片中间夹着一层奶酪，跟米饼一起嚼香喷喷的，越吃越上头。
还有好多本来不爱吃奶酪的宝宝，却超爱吃咱们的米饼呢。
不光是好吃，主要是奶酪的钙含量高，我真是抓住了一切机会给小思补钙呀。
食材：牛奶300克、蛋黄1个、玉米淀粉30克、白砂糖5克、奶酪碎20克
是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
制作时间：20分钟（冷藏需要2小时）
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：牛奶300克、蛋黄1个、玉米淀粉30克、白砂糖5克、奶酪碎20克。
调味说明：这里面主要起到调味的是白砂糖和奶酪，周岁以上的宝宝吃味道足够啦！
如果大一点喜甜的宝宝，可以再多加5克白砂糖呢。
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牛奶倒入碗中，加入蛋黄和白砂糖。
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继续加入玉米淀粉和奶酪碎。
tips：我用的是那种整块儿的大孔奶酪，擦碎放进去的，是原制奶酪，钠含量比较低，我一般做食谱用的都是它~
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搅拌均匀，再过筛一下。
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倒入锅中，开小火搅拌，煮至粘稠，搅拌顺滑，就可以啦。
tips：这一步是成败的关键，我把需要注意的细节放到食谱的最后面啦。
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准备一个容器，铺上保鲜膜（放倒脱模），把牛奶糊倒入进去。
tips：我家的保鲜膜都是pvdc材质，最高耐热140度，用起来比pe、pvc材质的保鲜膜会更放心一些。
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用刮刀刮平表面。
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冷藏3个小时左右，就可以吃啦。
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表面撒了一些草莓饼干碎，装饰一下。
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吃起来嫩嫩的，一抿就化了~
这样的小甜品，重点和难点就在于加热凝固这一步，我总结了4个小要点，照这样操作就不容易结块儿啦。
1.一定要用不粘锅。
2.温度不能太高，全程都要开小火。
3.要不停地搅拌，不然很容易结块儿。
4.煮的过程中，感觉淀粉开始结块了，马上把锅端起来，离开火源。同时继续不停地搅拌，一直搅拌到糊糊没有结块，变的很顺滑，然后再放回火上继续加热。
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