超好吃︱宝宝版“皮蛋”瘦肉粥

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茭瓜瘦肉粥，超好吃︱第163道宝宝辅食

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刚才扫了一眼留言，貌似今天下午的时候，微信系统出现些小问题，很多关键词都搜索不出来。遇到这种情况，除了多试几次，亲们还可以使用对话框那的菜单功能来查询菜谱哈，千万不要取关我啊。

说起喝粥，我觉得吧，最好喝的粥莫过于

一碗咸鲜香浓，暖心又暖胃的皮蛋瘦肉粥了

一直想做给宝宝吃

但里面的皮蛋实在是不健康

于是我替换成了茭瓜

最终的口感和味道竟然

这么好吃

写菜谱的时候还在留着口水回味，

吃货本性没救了

我后面写了好多小贴士哦，保证你能做出一碗鲜美的茭瓜瘦肉粥

配方：大米，猪肉，茭瓜（也叫西葫芦）

调料：盐（周岁以下宝宝省略）

烹制方法：煮（电饭锅，高压锅，炒锅）参考月龄：8个月难易程度：无难度提示：适合对文中所用食材不过敏的宝宝。8-18个月之间的宝宝，需要在茭瓜和瘦肉煮熟后，再切碎碎。

1.准备食材：大米，茭瓜，猪瘦肉

2.把大米淘洗干净后放到电饭锅里，按下煮粥键。我一般煮40分钟。

3.把瘦肉切成细长条，丝状。

4.炒锅里，把清水和肉丝一起放进去。

5.待水烧开后，用勺子撇去泡沫。

6.然后，把肉丝捞出来。

7.拿出高压锅的内胆，重新加入清水，肉丝。压30分钟。

8.把茭瓜去皮切成丝。另起一炒锅，烧一锅水，水开后把茭瓜丝煮熟，约10分钟。

9.这时候，粥煮熟了；茭瓜丝煮熟捞出来；瘦肉也用高压锅压得很烂。

10.把瘦肉，茭瓜，米粥一起转移到砂锅中。我的粥煮得太干了，所以，我又加了一些白开水。过了周岁的宝宝，可以少加点盐来调味。

11.砂锅继续熬五分钟，熬到这种比较粘稠的状态，就可以出锅啦。没有砂锅就用炒锅来替代。

12.稍微晾凉后，即可享用美味了，保证比外面卖的干净卫生又好吃。

小贴士

1.熬粥一定要把米粥和其他材料分开煮熟后，再混合一起，这样才会熬出特别粘稠的口感。

2.选择新鲜的瘦肉也很关键，食材新鲜做出的粥才会味道香浓纯正。我用的是农村猪肉，味道非常香。

3.如果没有砂锅就用家里的炒锅来代替，不过砂锅熬粥的口感真不错。

4.瘦肉用高压锅压完之后，很容易嚼动。8-18个月之间的宝宝可以再适当切碎些。

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