青菜猪肝粥︱第196道宝宝辅食

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今天推荐的也是一道补铁的辅食

要特别注意的是，熬这样的粥

一定要把食材和粥分开熬

如果全部都直接下锅，熬不出粘稠的感觉

食材也会变得浑浊

而且青菜也会因为煮得过火而变黄

食材：猪肝，菠菜（可替换成其他绿叶青菜）大米，小米

调料：周岁以上宝宝可加入少许盐

烹制方法：煮（电饭锅或砂锅）参考月龄：9个月难易程度：无难度提示：适合对文中所用食材不过敏的宝宝。猪肝一定要煮熟。

1.猪肝切成片，反复冲洗干净以后，浸泡30分钟。同时，用电饭锅熬一碗大米，小米粥。

2.锅里烧一锅水，水开后，下入猪肝片。猪肝一定要煮熟。

3.如果猪肝切开以后，里面是红色哒，那就还没熟。

4.切开以后，看不到血丝的才可以哦。

5.用刀切成小块儿。

6.继续用刀剁得碎一些。然后用筛网，研磨碗，搅拌机或者料理机来把猪肝进一步做成泥。

7.我用的是筛网，因为做出来的猪肝泥非常细腻，用勺背儿使劲地碾压猪肝，把它们压过筛网。

8.这样猪肝就被压过去，变成很细腻的猪肝泥了。

9.用勺子把筛网背面的猪肝泥刮下来。

10.菠菜焯一下，然后切碎。

11.准备好熬好的大米小米粥，菠菜碎和猪肝泥。

12.把它们放到砂锅或者电饭锅里。

13.再熬7-10分钟即可。过了周岁的宝宝可以再少加一点盐来调味。

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