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金银箔粉+食品，吃不得！
金箔巧克力
金箔冰淇淋、金箔小蛋糕......
这些网红食品上的金箔能食用吗？
近日
市市场监管局发布消息
持续部署开展
生产经营含金银箔粉食品违法行为
排查整治工作
将酒类、糕点、巧克力等食品
作为排查整治重点
严查辖区内食品生产经营者
采购、制作、销售含金银箔粉餐食等
违法违规行为
截至目前
全系统累计出动执法人员12478人次
对906家食品生产企业
4214家食品销售者
3325家餐饮经营者
1494家食品售卖网站（店）
进行了工作排查
受理处理投诉举报事项44件
立案调查违法行为5起
近年来
市场上出现
一些金箔酒、金箔蛋糕、金箔冰淇淋
含（装饰）金（银）箔金（银）粉类物质
（以下简称“金银箔粉”）的食品
成为消费噱头
实际上
根据我国食品安全法律法规及
食品安全标准规定
金银箔粉不是食品添加剂
不能用于食品生产经营
金和银作为重金属元素
不属于人体所必需的矿物质
人体内脏无法消化吸收
重金属使蛋白质的结构
发生不可逆的改变
影响组织细胞功能
进而影响人体健康
金银中毒往往表现为
恶心、呕吐、腹痛、皮肤瘙痒
更严重者将导致
呼吸困难、脏器损伤等
市市场监管局提醒广大消费者
金银本身无营养成分
食用可能伤害人体健康
消费者要提高自我保护意识
不被含金银箔粉食品华丽的外表及
虚假宣传所迷惑
自觉抵制金银箔粉食品
警惕食品安全风险
同时鼓励广大消费者
积极参与食品安全监督
拨打12315进行投诉举报
市场监管局将对涉及金银箔粉食品
进行重点查办
防控小贴士
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来源：重庆发布
文字：陈骅
编辑：杨帆（见习）
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