重庆人的“下饭神器”，老外也超爱！

“非常好吃，很下饭！”

是什么食物

引得一位俄罗斯友人连连称赞？

1月30日

一场多巴胺色系的爆品发布秀

在解放碑步行街精彩上演

乌江脆口榨菜爆品升级打造发布会在此举行

来自榨菜产业链各领域的

专家、学者、研究人员

将青菜头种植及农业科技成果

百年榨菜的传承与创新

榨菜年轻化潮流新品等

一一进行展现

重庆人的“下饭神器”变潮了 邹乐 摄

本次发布会以“中国榨菜脆响全球”为主题，乌江脆口榨菜系列产品——乌江脆口榨菜芯、乌江小脆口正式升级发布。

国民下饭菜不再局限于早餐配菜，发布会上还提出“一日五餐”的全食用场景应用，覆盖现代主流人群的一日三餐、下午茶、夜宵等，向即食化、休闲化方向进行尝试。

“非常好吃，很下饭！”身高1米8的俄罗斯小伙吉姆是忠实的榨菜粉丝，现场就着榨菜干米饭，吃得香得很。

市民围观爆品榨菜 邹乐 摄

重庆人的“下饭神器”也变潮了。此次发布的乌江小脆口产品，大胆采用撞色设计，将榨菜原料青菜头进行卡通化IP形象设计。这款产品嘎嘣脆，低盐低卡，即能下饭佐餐，也可以像零食一样随时吃，有香辣、酸辣、椒麻三种口味，打破了榨菜品类的消费场景。

爆品发布会现场的“乌江小脆口” 邹乐 摄

去年，重庆把食品及农产品加工作为全市“33618”现代制造业集群体系的3大五千亿级支柱产业集群之一，出台“黄金十条”支持政策，推动全市食品及农产品加工产业高质量发展全新开局，去年实现总产值2581亿元，同比增长4.2%。

榨菜是重庆名副其实的“土特产”，也是全市“3+6+X”农业产业集群的6大特色产业之一，以其鲜、香、嫩、脆享誉海内外。

“涪陵榨菜经过120多年的发展，积淀了深厚的文化底蕴，品牌价值达147亿元。”重庆市农业农村委相关负责人介绍，品牌是产业稳健发展的关键。近年来，重庆培育了重庆火锅、重庆小面、涪陵榨菜、奉节脐橙、潼南柠檬等具有较强影响力和知名度的产品，市级以上名牌农产品达816个。

“下饭神器”出圈  邹乐 摄

接下来，重庆将以粮油、肉蛋奶、果蔬、休闲食品、预制菜、火锅食材、中药材等7大产业为重点，力争每个产业培育2-3个年销售额上10亿元的爆品。同时，通过专场发布推介、重点展会、投资贸易对接、拓宽市场渠道等方式，重点打造涪陵榨菜、天友百特、梅见青梅酒等“爆品”，助推全市食品及农产品加工产业高质量发展。

本次活动由重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班、重庆市农业农村委、重庆市经济信息委、重庆市商务委、涪陵区人民政府指导，重庆市涪陵榨菜集团主办。

小布丁·多一点

重庆要打造8大“爆品”，有你最爱吗？

重庆将聚焦粮油、肉蛋奶等7大产业，重点打造8大“爆品”。

这8大“爆品”，分别是梅见青梅酒、天友百特牛奶、乌江脆口榨菜、派森百NFC橙汁，以及恒都牛肉、德庄火锅底料、梁平张鸭子、诗仙太白。

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来源：重庆发布

文字：周小平

编辑：高阳

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