美味 | 这种莲蓬甜得像水果！有萧山人特意开60多公里去买……
开60多公里路，花了一个半小时，
就为了吃传说中像水果一样鲜甜的莲蓬……
我们的小编，大概已经成了吃货榜样
请多多支持！
“好甜”
“还真和路边卖的不一样”
“什么？最好6个小时内食用？”
“干莲子居然能当零食？”……
就这样一个又一个，说是试吃
竟然吃饱了
让我们丧失“理智”的究竟是什么东西？
就是这300亩“莲中极品”
而且是第一年的新鲜货！
富阳区新登镇上山村的荷塘
建莲的特点是莲蓬个头不大，剥开来的莲子却粒大饱满，圆润洁白，咬上一口，口味甘甜，伴着一股淡淡的清香，爽脆而养胃。
“建莲莲子中的果糖含量达到了12%，成为水果级。”应峻松自信满满地说。吃新鲜莲蓬有个窍门你一定要知道，那就是吃现摘的。因为从莲蓬采下开始，6小时内新鲜，超过6小时，莲子的“呼吸作用”使得其甜度下降，吃起来甘甜的味道会变淡，也会变得硬一些。如果要延长食用时间，最好是把莲蓬掰开挖出莲子，然后用保鲜袋包好放入冰箱冷藏，就能多吃上四五天。
新鲜莲蓬10块钱3个，应峻松起先就在朋友圈里推广，有不少人慕名而来，现场赏荷、采摘莲蓬带回去吃。因为莲子口感好，很多人都成了回头客。
然而，相比凌晨三点排队抢购西湖莲蓬的热闹，这里的“建莲”运气似乎不那么好。
应峻松很烦恼，他预估首年的新鲜莲子产量大约为3万斤，根据现在的售卖情况，可能只能卖出三分之一。为了不浪费人力，他做了最坏的打算：剩下的只能烂在地里了。
现在莲蓬成熟的速度远远超过了贩卖的速度，丰收期一天能摘一两千斤，一般4斤成熟的新鲜莲子可以做成1斤干莲子。这里每天加工的干莲就有200至300斤。
产品主打纯天然、无添加，是真的吗？小编在现场看到，近二十个工人们在剥莲蓬、穿莲心、洗莲子……
莲子是直接原形烘干的，没有经过打磨，颗粒饱满，个头大小均匀。没有特殊熏制，所以颜色不是特别白。
应峻松考察了市场上的莲子价格，最终把他的“建莲”定价60元/斤。记者在萧山各大超市发现，不考虑品种的话，这个价格略低于市场价。
这些无添加的干莲嚼起来“嘎嘣”脆
我们都知道，好的莲子容易烧糯，上山村这第一批干莲子品质怎么样呢？
我们当场煮了一锅，平常不爱吃甜品的小姐姐都要了两碗！纯莲子甜汤，又糯又香。
“干莲子不用泡就能煮得糯糯的，就是小时候吃到的那种味道。”应峻松介绍说。
这里产的“建莲”全身都是宝，都可以拿来销售：鲜莲蓬可即食，莲子干可当零食干嚼也可煮汤，甚至用来酿酒，莲心、嫩荷叶可泡茶，老荷叶可做菜，干枯的莲蓬可做家居装饰……
好好一个助农项目，怎么就遇冷了呢？我们想，一定是知名度不够高。如不能解决这一问题，这里的荷花产业也很难持久。
通过9月5日一个上午的微博直播，小编就收到了不少订单，回萧山的时候装了满满一车的“建莲”产品，销售收入近3000元。虽然这一趟的收入对荷塘来说是杯水车薪，但应峻松还是很高兴：“现在卖出去的，都会变成口碑，我相信我们莲子的品质。”
作为上山村党总支书记，汪卫中对荷塘有着更大的期望，他想以此撬动乡村旅游，发展美丽经济。该村特意将5间空置房改造成了农家乐，以满足荷花盛开期游客的用餐需求；又将3间房出租给专业合作社，搭建电商平台，增加产品销售渠道，扩大销售规模，增加村集体和村民收入。
如果想品尝这第一批富阳上山村“建莲”，可以拨打应峻松电话：13968163408，也可添加这个微信号咨询。
如果想亲自去，导航输入“上山村”就能找到，快到的时候路边就能看到百亩荷塘。
再告诉大家一个小福利，如果想亲自体验采摘莲蓬，只要给老板看这条微信，他就会让工人带你去啦。由于荷塘管理有要求，游客是不允许擅自进入的哦
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