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最近萧山这个村太红火了,这种美食满山遍野都是!现在是最好的季节

萧报君 萧山日报 2019-04-01


猜猜这是萧山的哪里?


摘柿子了

提示一:临浦最南端

提示二:千余株古树

提示三:方顶柿有名


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本期“一村一品”主角

【梅里X方顶柿】



放上小视频,先睹为快吧~


临浦的最南端,有个横一村,北纬30°线从村庄中间穿过。


梅里是横一村的一个自然村,位于郭墓峰下,南河之畔。这里白鹭翩翩,鸟语花香,行走在山林间,或许还会和穿梭其间的小松鼠们打个照面。


01

梅里最吸引人的还是上千棵古柿树,其中最老的一批柿子树相传为村里倪氏祖先于明朝种下,至今约有500年,其后世子孙延续了种柿子树的传统,使这片柿子林得以不断扩大。


据康熙《萧山县志》、梅里村《倪氏总谱》记载,该村栽培柿树已有500年的历史。因村因形名柿,故名“梅里方顶柿”。


近几年,村里的倪氏族人花了好多心思求证,才得知这些柿子树是24代前,倪氏族人刚迁来这里安家的时候,老祖宗种下的。



02

今年65岁的倪浩林,从2000年开始承包这片柿子林。据他初步统计,目前梅里的柿子树约有1300棵,占地三百多亩。


倪浩林说,每年都会有柿树受台风等恶劣天气影响而死去,因此,从承包的第一年起,他就着手自己培育种植方顶柿树。如今,18年过去了,梅里还在结果的柿子树的总量依旧维持在1300棵左右。他还在山林中修了路,种起了茶园,让这片古柿林充满了新的生机。


村民们说“柿活千年”,这些古柿树具有顽强的生命力。今年5月,记者来到这片柿树林,发现不少古柿树树干已经被侵蚀,只剩薄薄一层树皮,但依旧枝繁叶茂,每一片叶子都有手掌大小。


现在,除了村后山的柿子林外,村里房前屋后还能看见一些柿子树。


03

梅里的这些柿子树,大多产的方顶柿。方顶柿,顾名思义,柿子顶部长得比较方正,体形较大,平均每个重5—6两,最大的一个重达1斤左右,一副实实在在的“憨厚”样貌。



春季开花结果,秋末冬初成熟采摘,最多时年产5万多公斤,今年产量大概在四万公斤左右。成熟的方顶柿是黄色的,大致与老南瓜的瓜瓤颜色接近,味鲜甜、核少。


对梅里的老人们来说,方顶柿曾是他们维持生计的重要收入来源。倪浩林记得,过去他和其他村民曾挑着柿子从临浦坐船到杭州市区叫卖。西湖边人多,一担百来斤的柿子不到一小时就卖光了,收入比一天工分要高。尽管一年之中只有十来天的工夫,但带来的收入足以让艰苦岁月里的梅里人家乐上一阵子。


柿子好吃,但是采摘确实不易。村民们在长约三米的竹竿上装了一个布袋,在摘柿子时,先用布袋套住柿子,利用竹竿与布袋边缘的铁丝夹住树枝,手握住竹竿左右一拧,树枝拧断,柿子顺势坠入布袋,这样不仅避免了爬树的危险,而且柿子也不会受到损坏。



小编学着打了几个,手超酸的~



04

这里的人都知道,刚摘下来的柿子比较生,不好吃,要“焐一焐”才行。在梅里,依旧用着祖祖辈辈传下来的手艺。


梅里的山上产梅梨(同音),个头很小,带着些许梅子酸味。



柿子和梅梨是一对相爱相杀的小伙伴。梅梨可以催熟柿子,但一般柿子大年时,梅梨的产量就会减少。在缸边啃着酸甜的梅李,看着大人焐柿子,成了村民童年抹不去的记忆。


每当柿子成熟,村民会用大缸装上稻草,和着梅梨把柿子一起放进缸里。


焐上三天,柿子就熟透了。


05

眼下,正是梅里柿树林最具风韵的时候。若想看看500年的老树“打灯笼”,若想尝一口原生态的甜,不妨去梅里村走走,10月21日,即本周日,临浦镇首届梅里方顶柿丰收节将在这里举办。


据村里的人介绍,每年的柿子都卖得飞俏,食客来了一波又一波,村里今年还要举办第一届柿子节,热热闹闹地过完整个秋天才好呢。


记者了解到,活动时间持续一天,上午,市民朋友可以上山体验采摘柿子、板栗,采摘柿子的专用网兜也准备好了,都是村民就地取材自己做的;中午,可以吃上一顿萧山南片特色的“十碗头”;下午,有颇具民俗风情的柿子节文艺演出。活动现场还有横一村有机果蔬等特色美食的展示和销售。当天摘下来的柿子也可以现场带走,价格在6元/斤左右,除了方顶柿,个小体圆红彤彤的柿子,这里也有。


梅里观光是免费的,可以自驾前往,导航“梅里村”即可。


如果交通出行不便,本次柿子节活动还准备了特别定制的一日游,收费为99元/人(包含大巴接送、中饭等费用),人数限定在50人左右,报名咨询热线:82718688。


小编在这里提醒大家,如果要摘柿子,必须跟着工作人员进场,不能擅自采摘。为了保护古树,确保游客人身安全,严禁攀爬、掰折树枝。有些柿子树长在茶园中间,进出时大家也要注意脚下安全哟。


这里是横一村

萧山区临浦镇横一村,于2005年由横一自然村、大坞坑自然村、梅里自然村三个自然村合并而成。东至浦南村、南至浦阳镇桃北新村、西至横二村、北至横二村,包洪线穿境而过。距萧山城区20公里。


横一村自然风光优美,农耕文化保存完整;物产丰富,人文底蕴深厚。在这里,你可以体验一次“田园农耕文化之旅”。土壤条件独特、地貌类型多样的横一村,物产丰富,极具风味。山上有柿子、板栗、桃子、梅梨、杨梅、李子、茶叶、竹笋、桂花;田畈有水稻、猕猴桃、西瓜、苗木;河湖有各类水产、莲藕和菱角等等。傅、倪两个姓氏在横一村繁衍上千年之久,留下了众多的人文遗产,其中龙马灯、荷灯节、杀鞑子等非物质文化遗产系列节庆活动,便是其中的代表。


当前,横一村已被列入萧山区“美丽乡村提升村”。未来将依托南河沿线,建设慢行滨水景观带,重塑“梅里十景”,挖掘文化遗存,打造集农业体验、趣味体育为核心,农村美、农民富、农业强的美丽宜居乡村。期待着横一村早日实现目标,再来一睹风采。



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