查看原文
其他

不少萧山人过年都要专程去买的东西,你家也有吗?有人说新奇,有人说一定要!

萧山日报 2022-05-18

今天已经是大年初二了,关于过年,你家都有哪些必备的习俗?


今年过年前,记者去了瓜沥和临浦两个地方,一个是萧山东片,一个是萧山南片,在这里,我们找到了两样“年味”。



瓜沥老街这家店开了30年

春节前这样东西很火



网友“非非”的老家就在瓜沥镇上,她说,以前每天上下学都会走过瓜沥老街,老街上有一家做面点的店,开了很多年了,很多人都专门去这里订购馒头印糕之类的面点。



过年前,记者专门去了一趟这家店,最近店里每天的“紧俏货”是“三牲福礼”。因为要过年了,很多萧山人家里都会要举行一些祈福祭祀仪式,以前都会用真的猪条肉、整只鸡、整条鱼来进行这个仪式,不过,老板说,现在很多人家里都“少杀生”,也有些人家里为了仪式从简,所以会到他那里订购用面粉制作的“三牲福礼”。



老板说,他们这家店已经开了30年了,很多去订购的也都是老客户。像“三牲福礼”,他一天能做60套,基本都是上门来订购的。



记者问了问身边的人,很多南片的小伙伴好像都不太知道有这种面粉做的猪头、鸡、鱼,觉得很新奇。不过,很多东片小伙伴还是觉得很常见。家住瓜沥的骆女士说,自己的外公也会做,所以小时候就见过,感觉用面粉捏出各种造型的动物,很是有趣,尤其是小孩子很喜欢。



“面粉制作出来的这些猪啊鸡啊鱼啊其实是可以吃的,不过现在条件越来越好了,完成祈福仪式,大家也不会再吃了。不过,我妈妈小时候,他们都会吃完这些猪头。”骆女士说。


这些饱含着萧山人对于美好生活的期待的“三牲福礼”,就是过年的味道呀。



临浦老菜场里的手工春卷皮

春节这段时间人气超旺



在临浦老菜场,春节这段时间,很多人都会去买手工春卷皮。老板说,临近春节这段时间,一天能够卖好几百斤。



一旁在买春卷皮的周大爷说,春卷是每年家里年夜饭上必备的一道菜,这家春卷皮是纯手工制作的,口感很好。因为是油炸的,所以家里的小朋友们都很喜欢。

“现在很多人都会买包好的春卷,那就少了很多过年的仪式感。过年还是要亲手包一次春卷,我们家会吃甜的豆沙馅,也会炒一些咸的馅儿,这样,喜欢甜口咸口的家里人,就都顾上了。”丁先生说。


春节,你家都有哪些一定会上桌的美味呢?萧山姑娘小嘉嫁到所前,她发来了一些照片,你家也有吗?


包豆腐皮卷——

包蛋卷——


鸡蛋糕——

虾油鸡——


萧山人过年的仪式感,也都饱含在一道道菜里。就像很多人专程去买手工春卷皮,包进春卷里的,不仅仅是馅料,更多的是对家人的祝福和爱。


今天是大年初二了,

你的年过得怎么样?


文/陆意

图片视频/周越 蔡敏杰

编辑/陆意


>>>>

你可能想看





长按识别二维码,关注萧山日报和萧山发布APP萧山日报&萧山发布


一下,更有动力!

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存