孩子读书要额外补充营养弥补大脑消耗？根本没必要！

　　多家长认为孩子读书，用脑消耗量大，便通过一日三餐拼命给他们补充营养。殊不知，这种做法是不对的。

　　研究发现，脑力劳动消耗的能量远远不及体力消耗的多，摄入过多能量对身体反而不好。比如蛋白质、脂肪、碳水化合物等能量的堆积会加重胃肠负担，消化系统血液需要的量多了，会引起大脑相对缺血缺氧，影响到智力的发挥。

　　相反，能量摄入过少也不好。比如许多学生为了多睡会儿觉，不吃早餐。而早餐是一天当中最重要的一餐，如果不吃会导致营养缺乏，伤胃伤脑，记忆力、免疫力、应急能力均下降，很容易造成低血糖。由于大脑和心脏只能利用糖来供能，所以低血糖的第一反应就是头昏，从而影响一天的复习。

　　所以，一日三餐要把握适度原则，能量不过剩，鱼虾一顿不超过100克，一天不超过300克；像红肉类的一餐不超过75克；可以补充一些豆制品和坚果类，如两个核桃仁，或15克的花生米，或10克左右的芝麻。在早餐上，做到口味常变，粗细搭配，干稀适宜，如小米红枣粥、豆沙包、水泡蛋、水果、酸奶或鲜奶、开胃小菜。

　　此外，家长可通过称体重来测量孩子摄入的能量是否超标，一般以身高（厘米）—105的公斤数作为理想体重，在指标正负10%以内都表示摄入能量正常。

　　（江苏 主任医师 李群）