吸烟的人快看下，专家给你们开的饮食处方
现如今，吸烟的人越来越多，对身体健康的影响也越来越大，这可怎么办呢？在这里，专家为大家介绍几个适合吸烟人士吃的饮食处方，帮助大家减少吸烟带来的危害。
每天5～7种颜色果蔬
水果和蔬菜不仅可滋润肺部，帮助排除肺毒，还是最佳的抗癌食品。所以，每天至少摄取500～750克蔬菜和300～500克水果。并且，要保证5～7种颜色的果蔬，如：
红色的番茄、草莓、小红辣椒、樱桃；
橙黄色的胡萝卜、柿子、橙子、柑橘、玉米、南瓜、红薯；
蓝紫色的茄子、葡萄、紫甘蓝；
绿色的菠菜、油菜、芹菜、小白菜；
黑色的木耳、海带、紫菜、香菇。
多种维生素保健康
吸烟会破坏人体内的B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等营养素，所以要适当增加粗粮杂粮（如荞麦、燕麦、黑麦、玉米、大麦）、瘦牛肉、瘦猪肉、坚果（葵花子、榛子、花生）、红薯、甘蓝以及鲜枣、柠檬、猕猴桃、菜花、柿子椒等富含维生素的食物。
尤其是动物肝脏、蛋黄、豆类、空心菜、菠菜、小白菜、圆白菜、胡萝卜、南瓜、花椰菜、橙子、木瓜、芦笋等富含叶酸的食物，可以缓解吸烟者的支气管炎症状，减少异常和致癌的支气管细胞数目，要适当多吃点。
补钙别忘镁
吸烟会加速骨质流失，使骨头松脆易骨折。膳食中除了要保证牛奶及奶制品、豆类、虾皮、花生、芝麻、葵花子、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶类等天然钙质的食物来源，还要注意多摄取香蕉、杏、桃、芋头、谷物（特别是黑麦、荞麦、小米和大麦）、菠菜、紫菜等富含镁的食物。因为镁不仅可促进钙更好地吸收，还能帮助维持肺部的正常功能。
遏制“自由基”氧化
每吸一根烟就会产生大量的自由基，从而伤害到肺部细胞，甚至诱发癌症。即使香烟熄掉一段时间之后，空气中仍然会漂浮着这些有害物质。
花椰菜、卷心菜、紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、玉米、红薯、柿子、芒果、杏、柑橘、野菜等富含β－胡萝卜素，可以保护肺部黏膜层；
存在于苹果、梨、樱桃、葡萄、洋葱、甘蓝、大蒜、绿茶中的栎精，富含多酚的茄子、紫甘蓝、提子、紫葡萄等，也能清除侵入人体的肺毒等危险物。
尤其要提出的是，番茄中所含的番茄红素消除自由基的能力最强。番茄红素摄取量越多，就越不容易患癌症。但番茄红素必须在加热、有油脂的情况下才能更好地被机体吸收，如鸡蛋炒番茄、番茄牛肉中的番茄红素吸收率就很高。
（北京军区总医院 高级营养师 荀晓霖）