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早春田园与妈妈厨房 | 记虎年元宵

雁心 燕然有信
2024-08-23


正月十五是元宵佳节,多云无风,村里和往常一样安静。


一群妈妈带着孩子们来物本园过节,资深环保人桥姐、做节气美育的南风和木槿专程过来,小院顿时热闹起来。


我们先玩了一会猜灯谜,然后走向广阔的田野,小朋友们拎着篮子向前跑。路边野生的薏苡、丝瓜架下残存的老丝瓜都是土地给予的礼物。水滴状的薏苡可以做手串,老丝瓜剥去外皮,里面的丝瓜络可以用来洗菜洗碗。


28亩的物本园有大片的荒芜之地,只因春耕还没开始。其中的小菜园生机盎然,青绿紫红惹人爱。小朋友们可喜欢拔萝卜了,手上沾满泥巴。没关系,有温温的井水。萝卜有紫色的、红色的萝卜。胡萝卜也有紫色的,还有黄色的和橙色的。大朋友们摘了油菜苔、菜心、红菜苔、野葱等,还挖了一株姜黄。


拎着满满的篮子,我们回到物小院,孩子们压井水,妈妈们用大盆洗菜。刚打上来的井水不冷手,萝卜青菜洗干净啦,小手大手也洗得干干净净。我们来到大厨房包汤圆。


生态糯米粉已经准备好了,先把紫萝卜、胡萝卜、姜黄切小块,分别放入破壁机中打成汁,小朋友们围着轰隆作响的破壁机看得很认真。红色的紫萝卜汁、橙色的胡萝卜汁、亮黄的姜黄汁加上绿色的青菜汁,摆在一起太美了,妈妈们纷纷举起手机拍照。


然后把花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁、葡萄干等倒入破壁机中,加少量水打碎成泥状,再放适量的白糖拌匀做成汤圆的馅料。接下来就把加了热开水的汁水倒入糯米粉中,揉成面团。妈妈们一展身手,教孩子们包汤圆。五彩汤圆摆在竹簸箕里真好看。


在汤圆下锅之前,柴火灶已烧得红红火火,野生菌菇萝卜骨头汤熬得喷香。于是一人两碗喝起来,一大锅汤光盘。接着煮汤圆,水放得不够多,汤圆有些粘连。味道挺好,又光盘啦。接着用柴火灶炒菜,大厨不在,很少炒大锅菜的我上场了,腊肉炒萝卜干、野葱炒鸡蛋、清炒菜心、清炒红菜苔在手忙脚乱中出锅了,藜麦糙米饭也煮好了,再一次光盘。有小朋友光吃菜心,吃了两碗饭。这一顿饭,看着美美的,吃得美美的,心里也美滋滋的。


午饭后,妈妈们帮忙洗碗扫地擦桌子。接下来是自由活动时间,有到地里挖野菜的,也有摘薏苡的,还有烤火的……下午我们做植物染。上午打的汁水还没用完,正好用来染布,可能姜黄汁不够浓,染出来的黄色比较淡。妈妈们扎染出来的图案挺美的。而红萝卜汁染不上色,就当做实验了。


在桥姐提醒下,我们照了一张不完全的合影。有两位妈妈带娃下地摘菜,因为中午的蔬菜太好吃了。酵素生态农法种出来的菜营养和口感确实好,负责物本园生产的刘师兄给她们一个实在的价格6元/斤。


一餐饭,从田园直达餐桌,平常而珍贵。带着放松的、喜悦的心,与植物、泥土亲密接触,呼吸着早春气息,与孩子一起感受着采摘的欢乐,品尝亲手制作的美食,整个过程心满意足。我们在最短的食物里程获得最丰富的天然风味。中间省去物流、包装诸多环节,是环保也是健康。


非常感谢一起过元宵的妈妈和孩子们,美丽可爱又能干。后会有期!


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物本园,意在勿忘万物本源,是由三位生态农夫和一位妈妈打造的食物花园。我们致力于实践自然农法,实现自给自足的田园生活,且依农时开展食育课程和生活体验活动,希望更多人更多时间回归田园。


物本园约28亩,位于湖南省长沙市长沙县果园镇新明村,近依原生山林,内有河渠。距离最近的地铁站约半小时车程,导航搜索物本园可到。


田园生活@共建体验活动预告 | 虎年二月


感谢南风拍的美照,再一次感受早春田园和妈妈厨房。




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