不看后悔！这才是挑选真蜂蜜的指南~
近日，湖北宜昌市一派出所接到村民李某的报警：有一名外地男子骑摩托车卖假的野蜂蜜，自己刚刚被骗了几百块钱。
接到报警后，民警联合区食药局迅速在辖区内展开搜查，一小时后，终于在艾家镇刘家村附近，抓获了正在兜售假蜂蜜的江西籍男子曾某，并当场查获18公斤假蜂蜜和赃款。
蜂蜜也造假？
作为一个奋斗在减肥第一线的资深吃货，小编平日里最爱的代糖就是蜂蜜。所以，看到这条新闻的那一刻小编的内心是崩溃的……
然而，痛定思痛，小编决定找一些鉴别真假蜂蜜的办法分享给大家，不能让大家再在假蜂蜜的骗局下吃着造假的健康食品，减着虚无缥缈的肥。
通常我们购买到蜂蜜都是经过加工的蜂蜜成品，
而现在，随着生活质量的提高，
越来越多的人倾向于购买营养价值更高的纯天然蜂蜜，
那么，问题来了
什么才是正宗的纯天然蜂蜜呢？
”真假蜂蜜很难从外观上简单区别。相比于其他产品不同，蜂蜜是连有几年经验的蜂农都不容易区分的。
一般来说，真蜂蜜的透光性较好，黏度不会太高，假蜂蜜比较浑浊；真蜂蜜开盖后，气味清香，食用味道清甜，假的则过于甜腻；将瓶装蜂蜜倒置时，真蜂蜜会呈连续不断的丝状，而假蜂蜜则像雨滴一样往下落。
鼻闻
单花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息。假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
2
眼观
1、看蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2、看弹性：可取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。
3、看是否沉入水中：取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快机会溶到水里。
4、看结晶：能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
3
口尝
口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。
4
检验
用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。
一位网友推荐的方法：
将一勺蜂蜜放在舌头上，仔细体会其味道和口感；然后吞下去，体会喉感（辣喉感5秒）；吞下去之后，蜂蜜的醇香仍在喉咙里逗留，久久不去，让人感到温暖无比，能体会出蜂蜜的余味。纯蜂蜜味道甜润，口感绵软细腻，其余味轻悠绵长，且不同的品种体现出不同的花香风格。
记住！这些蜂蜜并不存在！
蜂蜜虽好，
但购买时也要睁大眼睛，
千万别被那些所谓的“纯天然”、“无公害”给骗了！
来源 by 人民日报 多彩贵州网
编辑 by 孔译贤
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