[榜单]那些让你开心吃草莓的知识
这篇文章入选了我们从近半年文章的阅读率榜单。明后天还有转发榜和编辑推荐榜。文末有榜单中其他文章的介绍。
社会主义四个现代化的伟大成果之一，就是让大半个中国的人民冬天能吃到草莓，不知道为什么这么重要的成果一直没写到总理的报告里。不过总是有一小撮敌对分子喜欢恶意中伤，破坏和谐社会。比如伪装成蜂农散布蜜蜂被草莓上的毒药毒死，不让人开心过年。
恩，帽子扣完了，我们来看看最近在各路亲子号上传播很广的草莓蜜蜂死亡事件：
本人是蜂农。每年草莓丰收之时就是我们蜂农欲哭无泪之时，草莓园为了防害虫差不多隔一两天晚上就要打药，因为白天有顾客到园里采摘怕人看见，所以只能在晚上打药，晚上打药之后我们的蜜蜂就会陆续出现大量的死亡，持续时间在一周到十来天，令到蜜蜂群势大量下降乃至整群死亡，长期吃草莓相等于慢性自杀。
这是一篇齐鲁晚报2012年的新闻稿，图中的主人公是烟台的养蜂人，不过事件是她家102箱蜜蜂全部死亡。警方调查认为认为投毒可能性较高，已经立案，和草莓什么关系都没有。
那抛开这张图不说，草莓种植过程中的确可能使用农药，但大批毒死蜜蜂的故事从常理上推断也可以判定是假的。首先，带孩子采摘过的爸爸妈妈都知道，草莓是在大棚里面的，蜜蜂如果聪明到能开门采蜜关门回家，这世界就早不是人类的地盘了。因此大批蜜蜂误闯草莓园被毒杀的可能不存在。
草莓大棚里有时候有蜜蜂，种草莓的农户在授粉期会请蜂农把蜂箱搬到大棚里面进行授粉，或者干脆买一箱蜜蜂。但无论是自家的还是租借的，没有人会把自己的蜜蜂放在打农药的棚里毒死。而且授粉时间和文中“草莓丰收之时”间隔很远，采摘季节蜂箱和蜜蜂都早搬走了。如果这时候还有蜂箱，的确可能会看到图中遍地蜜蜂尸体的惨剧：饿死的。
不过阻碍着我们尽情吃草莓的不只是这一个谣言。这种颜色喜人、个头适中，不用剥皮，不用吐子，似乎天生就是被人吃掉的可爱果实身边，总是会围绕着很多让我们不开心的传闻，今天一次索性多解决几个吧。
转基因的草莓
在所有会导致民族分裂的原因中，转基因之争至少能排进前五。不过正如我们之前文章说的，你在菜市场买不到木瓜以外的转基因蔬菜水果的。不过用不着转基因，漫长的人工种植、杂交、优选过程中，草莓的基因早就被改造的面目全非了，所以才那么好吃。不知道这算转不算转呢？
草莓的膨大剂和激素
小时候看到大草莓都会开心，而自从知道了一个叫膨大剂的东西，看到大草莓就觉得是打激素了。首先大草莓不一定靠膨大剂，草莓的大小更多是和品种、种植方式、养护方式相关。其次即便是吃了激素草莓，植物激素也不会对人体有效。否则我们靠晒太阳吃化肥就可以活下去了，多简单。膨大剂本身的毒性很低，科学家跟踪了这么多年也没发现有负面影响的有力证据。
畸形的草莓
和个头大小一样，形状是规则还是难看，不代表着它是“无机”还是“有机”，也不代表它好吃还是难吃。畸形的草莓因为生长过程中，收到外界诸如温度、磕碰等等原因造成的。难看的不一定难吃，好看的也不一定好吃。人类社会已经是很看脸了，就不要再这么对待草莓们了。
如何选择好吃的草莓
个头、长相都不能作为选择草莓的原则，那么如何选比较靠谱呢？最佳方法是认识一个草莓园的老板。当然了解草莓的品种也很重要。市场上的草莓不只是长相的区别，也不只是分为奶香不奶香，而是大大小小数十种品种。大概来说日系草莓味道甜一些，欧美系草莓好保存一些。
作为草莓爱好者，你应该至少数的出来章姬、红颜、丰香、女峰、甜查理、达赛来克特等至少十几个品牌，评价的加几句什么“微酸、甜度较低、光泽不错、果肉细腻”之类的评语才好唬人。
用盐水泡草莓去农药消毒
总体来说大部分草莓在上市的时候农药残留并不高，不需要太担心。如果你担心，那么可以选择直接用流水冲洗，冲洗相对浸泡的清洗能力要高很多。至于盐水，除非你用高浓度盐水长时间浸泡，否则对杀菌消毒意义不大。而要多热爱甜咸口的人才能吃下去这样的草莓呢?
草莓如何保存的长久
正确答案是草莓怎么都保存不久，死心吧，最好随吃随买，当天吃完。草莓这类型的浆果是最难保存的，尤其在你购买、运输、清洗过程中的磕碰都会让它更容易腐坏。如果实在买的多，用保鲜膜盖上放冰箱里面冷藏，可能还能再坚持1-2天。
中医养生说草莓凉性，吃太多伤脾胃
首先我们很好奇什么东西吃太多不伤脾胃？其次，草莓引进中国刚100年，是哪本中医典藏里面告诉他草莓是凉性还是热性的，老祖宗们还没这个口福吧。这种当代中医理论专家们还是去讨论一下如何用水电和火电一起阴阳调和的煮水喝吧。
发送“食品”和“饮料”到我们的微信公众号“一小时爸爸”可以了解其他饮食科学的文章。
入选这半年阅读率推荐榜单的文章有如下文章，回复“榜单2”可以看到其他文章。回复“榜单1”看上次半年集锦榜单内容。
《澳洲医生禁用美林？扯淡》
《孩子手脚发凉的真正原因》
《宝宝怎样穿鞋好，别被商家骗了》
《洋药施保利通如何篡改说明书，变成儿童用药》
《不要给婴儿用枕头，Ta不需要》
《看看日本幼儿园的"神奇"秋游春游》》
《那些让你开心吃草莓的知识》
《孩子用iPad，会伤害眼睛么？》