入伏能不能喝冰水？别用"寒""热"这些养生概念折腾孩子了
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这两天连续接到好几个读者提到“三伏天能不能喝冰水”之类的问题，才惊觉已经入伏了。
自从各地方的中医院一传十十传百地学会了三伏贴创收大法，三伏天的养生就越来越深入人心了。而三伏天或者夏天不能喝冰水的段子也就成为了这段时间的日常故事。
还好我们在2016年就写过相关的文章，所以今天就可以偷懒重发一次了。不过先回答两个今年比较新的有关问题：
一个是前面提到的喝热水减肥，喝凉水增肥：这个明显是说反了。喝冰水凉水你还需要消耗热量在体内去加热它呢，明显这个才能减肥（虽然减的那一丢丢根本毫无意义）。
另一个是关于喝冰水是否会引发中暑：这个理论是认为冰水会让人感觉冷，于是身体会生成更多的热量，更容易中暑。从逻辑上讲有几分道理，但如果从“量级”上评估就知道谬误在哪里了。想让人体误以为环境寒冷，这可不是一杯冷饮能实现的。人体觉得冷的确会制造更多的热量，但制造热量需要通过打寒颤等方式。想大夏天的喝冰饮凉水喝到一直打寒颤，也不容易吧。
避免中暑的核心，是寻找凉爽的环境以及补充水分电解质。
首先，请所有笃信、鼓吹不能喝冰水的人到留言区骂我们之前，认真思考和回答这样一个问题：为什么，为什么全世界只有中国人，准确的说，是生活在大陆地区的中国人害怕喝冰水？而那些欧美日港台那些不害怕喝冰水的人，健康水平，寿命居然都不比我们低？在这些地区，关节炎、胃病、痛经这些“寒气”相关疾病的发病率也从来不比我们高？
一晃已经入伏了。在未来的一段时间内，冰淇淋、冰棍、冰水，都将会是我们重要的幸福感来源。不过在幸福来敲门之前，我们总是要迈过不少类似“吃冰会伤胃”、“中国人的体质怕冷”、“从小吃这么多冷的，长大就*寒（*处请带入任何人体组织器官名）”的门槛。当中国人不是最让人自豪的事情么？怎么创造了5000年文明的人类的体质连冰淇淋都不能开心吃呢。
在各种流行又毫无科学依据的“养生”方式中，这可能是最反人类反社会的一种：大热天不许喝冰水冷饮，不让吃冷食，要喝热水、还要热水泡脚……
我们不是总说当代中国社会人情冷漠吗？怎么在干涉他人生活方式的时候，总是这么热情呢？
喝凉水不会让人生病，喝不干净的水才会。喝冰水也不会把我们的胃冻坏。我们喝冰水的时候，会先经过咀嚼和口腔、食道的加热，进入胃里时已经不会那么冷。而且损失这点热量对人体并没有多少影响，更不会伤害身体，这来源于我们天生的恒温能力。
人类是恒温哺乳动物，我们的身体无时不刻都在制造热量。这样进化的目的，是保持在严寒天气下的活动能力。万万没想到，在学会用火、学会穿衣服，进一步增强御寒能力后，在中国反而出现了一群叫养生专家的不肖子孙，无视我们祖先传下来的强大抗冷恒温能力，试图把中国人变成全球唯一的“怕冷特殊体质”。
太冷太热当然都不好，但热的问题更严重。在人体每天通过饮食吸收的热量中，绝大部分都最终转化为热量，通过空气传导、辐射、出汗挥发等方式散发到环境中。但当环境温度上升到接近甚至超过人体体温的时候，向环境散热就不再那么简单了。如果热量散发不出去，人就会中暑，严重的会导致死亡。
相比那看不见摸不着，但喝点热水就能像六脉神剑一样被逼出来的“体内寒气”，每年因为中暑而死亡的案例，才是血淋漓的教训。降低环境温度，充分补充水分都是预防中暑的有效方法。在炎热的夏天，冷食冷饮，也是能帮助我们快速散热、远离中暑的好办法。
不要跟我们提所谓的“寒气”，作为信仰科学的理科宅，我们是无法理解这种原始唯物主义概念的。寒气的基础，是古人将寒和热作为两种对立的自然现象，但现代科学体系建立以后，这个世界就不再分冰系和火系法师了，统称为热力学法师。0度还是10000度的物体，差别只是本身分子的运动活跃度是一般Hi呢，还是非常Hi呢。
请州长来示范一下如何逼出寒气。
所谓寒和热，其实只是人对失去热量速率的感知差异 —— 身体感知到散热很快，就冷了，提醒我们需要保温，别冻着；身体感知到散热太慢，就热了，提醒我们要赶快想办法散热，别中暑。所以热了，就老实听身体感知的话，少穿、避暑、散热、吃凉的。非逆天行事，该散热的时候反而喝热水、热水泡脚？是要验证一下Zuo和Die的永恒问题么？
在反对冷食冷饮的意见中，其中有一些是对的，比如吃太多热量高的冰淇淋容易变胖子，所以要控制。但控制就好，不代表严禁，更不代表要反过来喝热水。这种无厘头的“夏天不能受凉”的秘诀之所以流行，在于养生节目的主要受众和传播者 —— 老年人群中，很多人本身对冷饮冷食会感觉不舒服。
这种不舒服的原因之一，是老年人群常患有一些遇到低温会不适的疾病，然后下意识犯了因果倒置的常见错误：就像患关节炎的人遇到降温会不舒服，就误以为寒冷让他得了关节炎；患牙科疾病的人被冷热酸刺激会牙疼，而把牙不好的原因归结于吃错东西；同样，如果你吃冰淇淋胃疼，有可能是你患有消化道的疾病，而不是因为冰淇淋让人“胃寒”。与其责怪冷食，还是先去体检比较好。
另外一种情况是身体并没有相关的疾病，但真的就是喝热水舒服，喝冰水就不舒服。这种情况并不罕见，是中国人，尤其老年人中普遍的一种现象，称之为“中国特殊体质”也并不为过。不过这和基因没什么瓜葛，对比在国外生活长大的ABC华人，不难发现：所谓不能吃冰水冷食的民族体质，跟能不能吃辣，喜不喜欢放醋，没什么差别，都是来自从小的生活习惯。
你应该想明白了，中国人“畏寒”的特殊体质是哪里来的？当然不是前苏联专家的秋裤阴谋。从小怕受寒，长大自然就受不了寒；从小听“养伤专家”的话，不准喝冰水，自然就会培养出全球独一份要带着电热水壶去旅游的中式体质。
所以，你要给孩子培养成未来的“畏寒”体质么？还是更开心随意一些，允许孩子适度地喝冷水冷饮，吃冷食，一起快乐地度过这个夏天了呢？
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