发布美食榜单，携程填补产业链中“吃”环节

今日，携程旗下餐饮品牌“携程美食林”在上海市余德耀美术馆公布了2018年度上海榜单。共有469家餐厅上榜，包括30家星级餐厅、306家臻选餐厅，133家风味餐厅，分别对应高端、品质、特色。

携程美食林CEO刘骁舟表示，希望以此方式建立起矩阵化的立体评判结构来满足更多人对美食的需求。据悉，目前携程美食林覆盖全球120个旅游目的地城市，其中境外城市占据85个。

携程联合创始人兼董事长梁建章表示，携程没有想过通过榜单赚钱，就是想选出每个城市里最好吃的餐厅，并把这些餐厅介绍给更多的人。然而，单纯做一份比拟或超过米其林指南口碑水平的榜单对于互联网公司来说显然意义不大，且在如今餐饮APP甚至地图APP中都可推荐餐馆的情况下，携程的动机不会如此阳春白雪。

实际上，美食林榜单标志着携程进军旅游涉及的“吃、住、行、游、购、娱”六大环节中“吃”这一环节。

携程通过机、酒业务已在“住”与“行”中位居头部，而伴随着消费升级，其他领域显示出巨大的消费空间。

据了解，度假游也是目前携程的业务重点。实现一条覆盖游客需求的完整产业链，挖掘游客更多的价值，较有可能是携程成立餐饮品牌的深层原因。

值得注意的是，美食榜单的壁垒是好吃。携程的美食林榜单如何保证权威，赢得用户信任是难以绕开的、需要应对的问题。事实上，即使是最著名的美食榜单米其林指南，也在进入中国时遭遇了信任危机。

据悉，携程美食林对用户的用餐习惯进行了调研，对餐厅环境、口味、热度、餐后评价、地理位置等多项因素进行了综合评价，同时，3000名以上的国内外美食达人用近3个月对所有上榜餐厅进行了实地考察。

自上而下的评选机制，如何避免让这份榜单成为“广告榜”？这需要持续观察。

据悉，携程美食林将进一步优化境外餐厅预定体验，上线独立会员体系，会员用户将有机会优先体验榜上餐厅的新菜品与优先预定餐厅。未来，携程美食林将呈现出资讯、预定、会员服务并行态势。