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药膳制作哪家强？顺德这场“舌尖上的竞演”不容错过！
11月19日，由顺德区总工会主办，广州中医药大学顺德医院工会承办的2022年顺德区职工职业技能大赛药膳制作技能竞赛圆满收官。顺德区总工会副主席尹庆、顺德区总工会宣传教育和经济工作部部长汤建强、广州中医药大学顺德医院副院长温宝泉亲临总决赛现场。
9月22日，来自19个单位25支队伍进行2022年顺德区职工职业技能大赛药膳制作技能竞赛（初赛）理论考核。考核内容包括中医、中药、中医养生等，经过层层选拔，16支参赛队伍成功通过初赛，进入总决赛。
决赛现场
本次药膳比赛主要围绕高血脂人群、糖尿病人群、高血压人群等8个人群。参赛队员根据现场抽取的药膳主题，挑选合适的中药材和食材，完成热菜以及茶/汤各一道。大赛邀请了顺德区中医学会、顺德厨师协会多名专家担任评委及点评。
药膳制作过程
经过角逐，最终评选出团队一等奖1名，团队二等奖2名，团队三等奖2名，获奖团队由区总工会授予“顺德区职工技能竞赛优胜团队”称号，并颁发荣誉证书。
团队二等奖
最佳团队展示奖
此次药膳比赛，是一次传统中医治未病理念的精彩再现，是一场食药融合的“舌尖上的竞演”，是一个创新转化与交流互鉴的难得机会，也是一扇生动展示中医药文化独特魅力的窗口。通过此次比赛，希望更好地弘扬和传播中医药的经典文化，更好地促进中医药的创造性转化和创新发展，更好地护佑百姓健康，建设健康顺德。
顺德区职工技能竞赛优胜团队
来源｜顺德区总工会 编辑 | 顺德工会编辑小组
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