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夜猫出更,食

2016-06-08 寻吃



炎炎夏日

躺在床铺上辗转反侧蚊子在耳边嗡嗡地挑衅着是明知道我拍不到它才这么嚣张吧?啪啪啪打开手掌一看,空空如也算了,下楼找安慰!




游荡在广州的夜晚

找不到精神的慰藉好歹也不能让我们的胃落空吧?



臭串老板,烧烤正大本营

木板桌,矮胶凳,马路边唤一声胖老板,菜单、上茶,点菜还是得自己来老板高冷,服务欠周这些都是大本营的常态但没有什么能够阻挡我对烧烤的向往



这里一到晚上11点后,就聚集了粤垦路周围的夜猫子

有加班党,有学生党,也有我这种失眠党

一来坐下,菜牌都没看,开口就是一打炭烧生蚝
他们家的生蚝都是用活水一只只手工冲刷干净的每天下午都能看见伙计在街边逐个冲洗生蚝这也已经成了粤垦路上的一景


烧鸡翼,我自细钟意食”
(不好意思,唱出来了)小哥烤攻超级棒鸡翅外皮香脆,内里肉质滑嫩


还有炭烧茄子烤蜜汁馒头烤面筋串
茄子味道不错,蒜蓉不会太多,烤得入味
馒头火候稍微欠缺,外层涂了蜜糖后再烤多一分钟等蜜糖焦香了会更美味


最爱的始终是鸡中宝烤薯片鸡中宝就是鸡爪手中凸起的那一块小肉就那么一点点,但烤得香辣弹牙薯片厚度适中,关键是孜然粉可烧烤汁的完美结合薯片不干焦,味道很赞


尤其天热的时候,整条粤垦路最热闹的就属大本营了隔壁高院的小男生,三五成群围一桌一言不合就劈酒撸串,畅快淋漓像极了我们年轻时的模样

在落寂的夜晚,嘈杂的人群边,一手撸串,一口冰啤酒
这或许是夏日深夜里孤独患者的最佳消遣


老区老店老广爱
云腾砂锅粥

云腾砂锅粥从西华路搬到龙津路后深夜觅食的老广们也跟着来帮衬没别的,就贪这里平靓正


作为老店,环境算是整洁干净
每日下午四五点才开始营业一直到深夜晚市来晚一点,分分钟都要在门外排队轮筹才有得吃


虾蚝砂锅粥米靓虾鲜粥水甜


能做到多年街坊生意的老店,自然出品要对得起街坊砂锅粥都是即点即做

虾肉新不新鲜?

看鲜艳的外壳,弹嫩的肉质,你就知道了

关键是虾蚝多到你不信!往锅里随便一勺,都是满满的海鲜


嫌吃粥不够过瘾,还可以来份每桌必点的炸鸡翅
火候控制得刚刚好,脆皮咸香不怕热气的话,两人share一盘妥妥的


35元一份的烧汁鱿鱼筒,分量杠杠的两条大鱿鱼,肉质厚实,软韧适中,不难嚼
酱汁调得很和味


蚝仔煎蛋和蒜香炸虾都是人气菜
蚝仔煎蛋:蛋味够香,蚝仔不算多

蒜香炸虾:超级热气,但超级好吃

蒜香味十足,虾肉弹牙



有菜有粥有海鲜饱餐一顿,人均也不过60

如果宵夜有人作伴,也不枉夜行数十里
穿街走巷,与你分甘同味


名气大,人气高蒲天光

人人都知道宝业路有宵夜一条街
然而蒲天光就算得上是这里老大了,无人不晓


这里出品比较多,会因应季节不同,而推出的新菜式多数以海鲜为主,口味不算小清新

人气之选:十三香田鸡
田鸡很肥美,十三香的酱汁偏辣一点点


特色之选:下烧排骨即点即烧,因此想吃的话最好一进店门就报点不然要等足半小时才有得吃哦

炭烧风味,肉汁很多,肉很嫩,不过偏咸

但确实很惹味



裂墙推荐:禾杆羊腩煲羊皮用禾杆草烧过,有轻微的禾杆烟熏味恰到好处地剔除了羊骚味腌制入味的羊肉加上陈皮与老姜,八角香气扑鼻,欲罢不能


咖喱虾
这道咖喱虾的味道相比较没那么重口咖喱味比较偏日式的淡香虾很大只,肉质也饱满,如果能把虾线挑走就更好了


菜式花样多,有出挑的几味店里服务人员充足,随传随到
能在宵夜一条街里打下名堂,肯定是有过人本领的
这里最适合三五好友聚一起,狠搓一顿碰杯喝酒,吐槽分享狂欢怎会是一群人的孤单呢

白日的广州虽然繁忙纷扰但在这样消沉的夜晚里总能在路边街角旮旯处

找到慰藉





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