再也不怕在广州吃不到深海鱼了！
最近
根据雷达二狗子的情报
江边新开了一家既隐秘性价比又灰常高的深海鱼餐厅
据说能够吃到平时深藏在海底的海鲜
本君简直按捺不住寄几了
粗发！！！
踏着夕阳的余晖
到了大阪仓1904创意园
这里有渔
嗯！二狗子说的应该就是这里了
这家隐秘的小店
就隐藏在这两棵大树后面
本君正想一个箭步飞奔去跟二狗子汇合
却被这里的建筑引得停住了脚步
据老板口述
这里是日式古堡建筑，是一幢文物楼
非常有历史
（嗯...此处省略掉一大段历史）
这里有室内和室外用餐区可供选择
陪随行小妖精装完逼之后
本君发现自己沉醉得忘了点餐
赶紧跑下一楼
目光自动瞄准橱窗
开启点餐模式
在店员和老板的指引下
本君点餐战绩如下[微笑]
东星斑刺身
双拼刺身
铁板双人套餐
特色沙拉牛柳
好了，先来这些吧
刺身都是现叫现做
因此需要等待大概30分钟
但是为了这一口鲜
本君和二狗子都是非常乐意的
在这里本君就不套路大家了
直接上图
打头阵的是东星斑刺身
原条东星斑造型刺身
薄切处理后配以冰块浸泡，口感更爽
加入柠檬汁提味，入口更鲜
二狗子眼疾手快
已经抢先在本君前夹起了一块
轻蘸了酱油和芥末
刺身外层胶质丰厚
入口清甜
内里爽口
细细咀嚼后会感受到鱼肉的鲜香
别看这一小块刺身
背后可是经过繁琐的工序
寻吃君悄悄潜进厨房可真是看呆了
STEP 1
去鳞
STEP 2
去骨
STEP 3
切除多余部分
STEP 4
反复检查，去除带有软刺的鱼肉
STEP 5
薄切
STEP 6
摆盘
每一个步骤
都是手起刀落
一步到位
短短半小时内
能够展现这样一盘精致的刺身
港真，本均在厨房偷看的时候已经流口水了(¯﹃¯)
接下来双拼刺身登场
蓝鳍金枪&大目金枪刺身
这两类鱼肉质柔韧
采用厚切方式
最合适不过了
既能保持肉质的充实感
又能维持入口的质感
口感一级棒！！
悄悄告诉你
烤熟了之后口感、味道也都很赞
不要问我怎样知道这种土豪吃法的
其实，我们的刺身就是在这块铁板上烤熟的
铁板双人套餐
根据老板介绍
一般两个人来吃这一个套餐其实就够了
但是本君和二狗子的胃都不普通
更何况还带了个随行小妖精
（摊手┑(￣Д ￣)┍）
套餐包括红瓜子斑（左）和五花肉（右）
配合一个用红斑鱼头、青斑鱼头和黑斑鱼头熬制的汤底
外加一盘青菜杂菇和各种酱料
本君已经忍不住了
必须要将所有肉转移到铁板上！
铁板上滋啦滋啦的声音
太美妙了
此时
汤底也咕噜咕噜地沸腾起来了
揭开盖子的一刻
嗅觉灵敏的本君马上闻出了黑椒的味道
黑椒配合鲜美的鱼头
暖暖辣辣的
超适合最近凉凉的初冬天气
喝完头啖汤
下面开启暴风吃肉模式
从右至左蘸点酱油、辣椒酱、豆粉
然后包进大叶里
大胆塞进嘴里
这几种普通的食材
居然能够碰撞出一种奇妙的味道
会让你接着想来第二块
红瓜子斑在经过烤制后
外焦里嫩
不得不说里面的肉质确实绵软
鱼的鲜美跟淡淡的焦味混合之后
更加惹味
吃肉根本停不下来
最后还有一份特色沙拉牛柳！
千万不要觉得它小
本君一行3人可都没有吃完！
最底层有薯条
上面的牛柳则是采用堆积木的方式来摆盘
中间绝对不会是空心der~
表面的面包糠碎使得整个炸牛柳的口感更加松软
沙拉酱也是点睛之笔
中和了油炸的油腻
差点忘了说！
店门口有一个巨大的酒桶
里面满满的原浆啤酒
每桌都可以拿这样的一个小酒桶去盛
这样1小桶=5扎普通啤酒
拥有惊人臂力的随行小妖精
表示这样满满的一桶
也需要两个手才能hold住[捂脸]
在整个吃吃喝喝的过程中
老板经常会过来跟我们聊天
非常热情
然后我们得知
老板也是个传奇人物
他是个骨灰级海钓家
店里的所有深海鱼类食材都是他自己前往南海垂钓回来的
店门口就放置着他出海垂钓的各种杆
一个月出海三次左右
每次持续三天三夜
每次收获的鱼少则三千斤，多则可达上万斤
这样多种多样的海鲜在他的手中流转过
实则他自己也是一名实打实的吃货
对吃的要求也是相当高
于是“这里有渔”就诞生了
店里的菜品几乎都是他自己研制的
每一个搭配都是出于健康均衡的考虑
老板很健谈
我们从天亮聊到天黑
最后还送了我们一个大大的叉烧包
真是措不及防的惊喜！
照片都没拍到就被瓜分完了！
老板还说
凡是到店消费的
都送一个大大的叉烧包
这里有渔
地址：广州市海珠区革新路新民八街36号大阪仓创意园
人均：180
配乐丨究竟海有多深
歌手丨张智霖
图片丨子木
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