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万幸它的出现,让本君能在入冬后日均11摄氏度的广州尝到一口温热清爽的鱼汤

2016-11-29 寻吃君 寻吃



“喜大普崩(泪崩的崩)”

忽冷忽热的广州终于稳定在了十一摄氏度

昨天中午本君送完福利准备回家冬眠

路上忽然有位大叔拦住本君说

“大兄弟 凭你这颜值 我决定送你本店招牌鸭嘴鱼锅”




人在江湖 颜值太高真的是一种负担

“褒奖就不必了 听腻了 快给本君带路”




老司机座无虚席的魄力



虽然本君料想到大中午的正是觅食的高峰

但也不至于

一!个!座!位!都!没!有!吧!

看着他们火热地进食

真的是馋死本君了好吗




餐厅内飘散着鲜美的鱼味

本君怒嗅一波真的要被迷倒了

大叔看我快要不行了

为我打开了一个神秘的房间

据说 只有颜值高的人才能在这里用餐

嗯 大叔 有心了



本着“美食虽好 粉丝为大”的大博爱精神

我决定在享用鸭嘴鱼前

为你们深访后厨

探索柠檬鱼火爆的秘密




老司机座无虚席 日销300条的后厨秘密


活蹦乱跳的鸭嘴鱼真不是一般的有活力

捞上来的一轮甩尾把本君溅得哟

平均每条有三斤多

坚持现点现杀保证鲜活



从捞出到去骨切肉不到一分钟时间

娴熟的刀功真是自带加速效果



新鲜切片再翻入油锅中

炸至表面鲜黄

同时也祛除了鱼腥



再倒入主厨私密熬制的鲜浓鱼汤

煨养入味



加上进口柠檬煮几分钟

撒上香菜 紫苏芝麻等配料就可以准备上锅了





柠檬和鸭嘴鱼的化学反应


本君万万没想到

柠檬和鸭嘴鱼的结合

居然可以引发朋友圈的刷屏风暴

营造此刻店家座无虚席的盛世


在这么冷的天气

面前出现一锅滚烫的鸭嘴鱼锅

看着冒出来的热气

本君忍不住了

就位 开吃


先干了这锅鲜黄酸爽的鱼汤!

开玩笑 先来一口就好

不同于酸菜鱼的酸

柠檬酸清新沁鼻

适合像本君一样的小清新


接着可以享用鱼肉啦!

这鸭嘴鱼肉简直不能再嫩滑

而且还没有烦人的骨头

我才不会说我连吃了五片都停不下来

翠花女神再也不用担心我被卡鱼刺了




就在本君还沉醉于牛逼的鸭嘴鱼时

神秘的大叔又出现了

还为本君带来了水库脆肉脘锅



脆肉脘酥脆的口感也不逊色

而且分量感人 鱼片肥厚

也是深得本君喜欢



对了 店内设立了独立的酱料区

酱料党可以肆意调配




嗝~鱼片全都进肚还是有点撑的

但是这鲜酸的鱼汤可不能浪费了

来涮锅吧!




这肥美的金钱肚真让本君印象深刻

厚度也是感人

口感更是韧滑迷人

要涮锅的话可不要错过




你以为老司机就酱了?


蜜汁排骨

这个真的超级好吃

蜜汁环绕在排骨 十分入味

下面感受一下二狗子的吃骨操



只要轻轻一咬

立马骨肉分离



然后这货该开始秀花式吃法

二狗子你究竟是有多喜欢这排骨



烧瑶柱虾米茄子

茄子真是烤中尤物啊

茄肉上的虾米一起食用十分香甜



榴莲酥

榴莲党又要尖叫了

本君作为非榴莲党觉得挺好吃的

不知道榴莲党想法如何



感受一下它对半折开的酥脆

浓郁的榴莲馅的拉丝特效也是满分




柠檬特饮



又到了二狗子变魔术时间

酱~酱~酱~



整粒柠檬百香果汇聚成的果汁

就问你心不心动




寻吃君福利时间


最近傲娇的宝宝们越来越难伺候了

这期本君决定送你们一期大福利




福利一

文末留言

留下一个“本君要送你价值138元的鸭嘴鱼锅“的理由

打动本君就送你!

名额五份

二十四小时后公布


福利二

没得到免费鱼锅的宝宝们不要难过

即日起

到店消费所有柠檬鱼锅享7.8折


福利三

柠檬特饮买一送一

到店消费出示本推文即送布丁一份(就是配图那四份)


这福利你们满意了吧!

以上福利到12月20号之前有效~

(PS:所有福利仅限文末提及店家 其他店面不参与)



一品柠檬鱼

地址:中山三路36号威力达大厦3楼

(烈士陵园D出口 中华广场正门斜对面)

电话:18102228070 

人均:66软妹币



配乐 | A Higher Place

歌手 | Adam Levine

图片 | 子木isAmuscleman



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