这8家店,让西华路成为广州吃货们最爱的美食街
广州传统美食哪里最多?
不用猜肯定是在荔湾区
走在荔湾的街道上大小食肆总是一个接一个
今天我们要去觅食的地方
就是广州吃货最爱美食街之一
荔湾区的西华路
从西门口地铁站出来
漫步在西华路的社区里
满眼都是老广州的恬静和惬意
树影下的阶梯,手写的老招牌
随便一拍就是复古文艺小清新
西华路作为广州有名的美食街
有着无数的经典美食
吃上一整天都不一定能吃完十分之一
但有8家店是我最心水的私藏
几乎每次逛西华路都必吃
“
肉肉代表:珍珍、牛佬
”
如果让西华路的街坊选出陪伴他们最久的味道
珍珍小食店一定是得票最高的店家之一
早在35年前珍珍便一直稳守在西华路183号
已不知陪伴了多少人的成长
一个人出来觅食
没有什么比珍珍的牛三星汤
更能抚慰我寂寞的灵魂
老师傅快速地将牛三星灼熟加入汤底
再加入上韭菜和自制的咸酸
全程不到十几秒把内脏的香味紧紧锁住
满满一碗的牛三星
肉质爽脆可口,肉汤浓郁鲜美
最适合用来温暖人们空虚的胃
正如这坚守了35年的老店
用不变的好味道,温暖了西华路35年的时光
人均:20蚊
地址: 西华路183号(近彩虹戏院)
同样是牛杂
这家牛佬牛杂汤的风格和珍珍完全不一样
如果说珍珍的味道是暖人心的温和
那牛佬的牛杂就是hin过瘾的刺激
这家店里没有装修没有菜单
完全就是做老顾客生意的
第一次去的人绝对一脸懵逼都不知道点啥
那就先来一碗招牌牛杂汤试试水
碗虽然小但里面的牛杂分量十足
而且加了咸酸萝卜的汤带有刺激性的酸辣
一口下去,汤汁酸香开胃牛杂脆韧鲜美
在夏天吃上这么一碗真的爽!
人均:16蚊
地址:西华路与金花直街交口金花庙后街3号
(近金平大厦)
“
甜品代表:芝麻糊世家、沙湾
”
如果说西华路上最香的一家店
那肯定是这家芝麻糊世家了
芝麻的香气大老远就能闻得到
店门口直接就有两位壮汉不停地边磨芝麻边叫卖
店里一口大锅熬煮着香喷喷的芝麻糊
店员慢慢地搅拌那一锅的浓稠
看得人很兴奋
纯芝麻糊入口香滑,口感非常细腻
芝麻的香气非常足,很有古早的味道
这让我想起了小时候爷爷做的芝麻糊
每天放学回家来一碗,好吃到作业都不想做了~
人均:8蚊
地址:西华路383号之2右边(胜佳超市旁)
这家隐藏在巷子里头的老字号沙湾甜品食馆
以出品便宜又大碗的广式糖水而闻名
店的装修和服务都非常有怀旧feel
适合怀旧的人们来找寻老广州的味道
我很喜欢鹌鹑蛋绿豆沙
作为外地人我曾经很不能理解
为什么糖水里面可以放海带鹌鹑蛋之类的食材
但尝过一次后就知道
原来它们可以跟糖水这么搭
沙湾的姜撞奶和凤凰撞奶等奶制品也是招牌
奶香味浓但不会很甜
热乎乎的一碗喝完真的非常舒服
人均:11蚊
地址:西华路第一津33号101
“
米面代表:腾元、芳记、合兴
”
生煎原本是上海传统风味小吃
但在广州美食界也有一席之地
这家腾元生煎就是广州生煎的佼佼者
店面虽小只有两三张桌子,但店外却永远在排长龙
金黄油光的生煎包底焦香酥脆,肉馅香甜紧实
馅料混合了猪后腿肉和猪皮冻
在生煎里形成了滚烫鲜美的汤汁
师傅将各种馅料按比例调配好再放在包子皮上
飞快地一拉一转一捏,头顶不多不少18个褶
一个完美的生煎包就成型了
说实话我平时很少吃生煎
因为很多网红店卖的生煎表皮焦硬,肉馅柴干
但酥脆鲜美的腾元生煎完全可以甩他们几条街
非常值得一试
人均:10蚊
地址:西华路439号之一
芳记的美味我想不用我多介绍了吧
曾荣获我本人心中最好吃的肠粉前五名
芳记的肠粉是布拉肠,厚实而不失滑嫩
绵密的肠粉会紧紧抱住舌头然后化开
肉料和酱汁搭配起来更是滋味鲜美
吃完肠粉再来一碗猪杂粥
猪杂新鲜大块又鲜美
粥水吸收了肉味也变得非常香滑
我给这碗粥满分
人均:12蚊
地址:西华路280号(82中对面)
合兴隐藏在西华路周围的居民区里
以一碗濑粉皇征服了周围的街坊
不仅量足而且价格也是十分亲民
合兴的濑粉都是手工制作,口感很滑很厚实
汤底里还有葱冬菇和猪油渣
再加点辣咸菜就更加惹味
吃完一碗那独特的香味在嘴里久久弥漫
人均:5蚊
地址:西华路第一津街44号
“
汤羹代表:食盈
”
碗仔翅是香港街头流行的平民美食
其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载
因而叫作“碗仔翅”
它本身没有一点鱼翅成份的
(保护动物,千万不要吃真鱼翅哦~)
食盈的汤底是用老母鸡吊的高汤
用上好的马蹄粉和蛋浆勾芡
加入螺肉鲍鱼干贝鸡丝等食材创造出浓郁的鲜味
再用冬菇和黑木耳等滑溜溜的食材
增添更多的绵滑细腻的味道
呲溜一口,嘴巴里就爆发出了海洋的感觉
各种食材结合营造了多层次的口感和无比鲜美的滋味
一瞬间觉得自己仿佛在旺仔深夜的街头
人均:18蚊
地址:西华路金平大厦星玺广场街铺
(近金花街口,利口福旁边)
广州的每条街巷
都有自己的美食和故事
我还远远没吃够呢~
下一站寻吃君吃哪里,由你来决定
把你最爱的美食街在下方留言告诉我
说不定就在那里偶遇本君了哦
编辑 | 寻吃君
配乐 | 肥仔个头
歌手 | 东山少爷
TA这么棒,你居然还没去吃过!
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