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往奶茶里放豆腐,这家台湾奶茶店连珍珠都没有

2017-09-05 寻吃君 寻吃



提起宝岛台湾的美食

台式奶茶和台湾牛肉面算是经典了

而体育西这个卧虎藏龙的地方

就藏了一家能同时吃到这两种美味的小店


它的名气大到还没在广州开张

本君就已经耳闻过它的大名

据说分店有100多家,名副其实的网红

但没有性冷淡,不玩小清新

就靠台湾眷村的家常味道,已经圈粉了不少人




把豆腐往奶茶里放?


头一眼看到这家店名

本君不由想到了厦门的曾厝垵

一份人情味的这句话,也击中了本君的心

好,进去瞅一眼有什么好吃的


中午的时候已经坐满了人

不大甚至稍显狭窄的店面

却给人回家般的温馨和舒适自在

听店员介绍,才知道这家是从台湾来的小店


店里的出品种类不多

简单来说,就是奶茶,各种茶和牛肉面

对台湾奶茶垂涎已久的本君

当然要挨个尝一遍这里的奶茶


小眷村奶茶

| 台湾特有的古早奶茶 |


香港有丝袜奶茶,而台湾有小眷村奶茶

奶香味更重一些,颜色也偏奶白

不会有苦涩的茶味,入口顺滑香浓

喝了一口就没放下来过


奶茶的配料也很让人惊喜

用的不是黑珍珠,而是黑芝麻芋圆

台湾的芋圆一般都是大的

这种是方便吸食做成的小粒,比珍珠更有软糯

小小一粒芝麻味却很浓,越嚼越香


茶底用的是台湾的萨兰红茶

甜度建议选半糖!半糖少冰!

正宗的台湾口味会偏甜,正常真的甜齁

甜得本君台湾腔都出来了啦,讨厌


奶茶的纸杯也是别家很少见的

精心设计的花纹,搭配厝内小眷村的logo

很有文艺小资的调调


三囍奶茶

| 其他奶茶店都喝不到的搭配 |




听名字就很喜庆

三喜呢,是红豆,芝麻芋圆和绢豆腐

是店里配料最壕的奶茶

贪心的宝宝不用多想,点这杯就对了



往奶茶里加绢豆腐,台湾才有

绢豆腐跟平常的豆腐不同,像丝绸般细腻

呲溜一下就滑入喉咙了

加入了花生碎后,香气尤其浓郁

单点的绢豆腐奶茶才10块一杯,很划算



吃了三种还不过瘾的本君

必须额外加多一份最爱的芋泥

不过打成泥的芋头存在感有点弱,伤心

有小块能咀嚼的芋头会更加分



恋上海柠威

| 拿在手上会被搭讪的饮料 |


店里的门面担当,紫黄渐变色

颜值跟本君有得一拼

上层的紫色是现在比较多见的蝶豆花做的

喝起来也没有糖浆的甜腻味



猛吸一口,酸酸甜甜

让人中毒的程度不亚于柠檬茶

沉底的柚子果砖很清爽,啫喱口感





藏在奶茶店里的大碗牛肉面


本以为这里只卖台湾饮品

然而空气中弥漫的牛肉香气出卖了它

且不说它有多香多诱人

本君瞄了一眼它的分量之大,果断点来尝尝


招牌红烧牛肉面

| 分量无人能敌的巨无霸牛肉 |


(“郑恺”和“敖犬”,店里的门面担当)


这才是本君心目中的真·红烧牛肉面

看看这厚实得过分的大块牛肉

再对比平时在外面吃的薄薄几片

似乎只起了装点作用的牛肉面

在体育西能花28吃到这一大碗真是很良心了


牛肉火候和煮的时间要把控得很好

稍有差池肉就会变柴了

而这里肥瘦相间的肉,炖煮得软烂入味

大口吃下去也不会难咬


招牌红烧半筋半肉面

| 一个人可能会吃不完的牛肉牛筋 |



每碗面都会有大把的葱花和香菜

不吃的记得跟店员说喔

牛肉和牛筋还是一样那么足分量

不过是一块牛肉+三块牛筋


牛筋也切得很豪迈

和牛肉的巨无霸身材不相上下

经过8小时的炖煮,全是胶原蛋白

入口已经软而不烂l了,还带点弹牙的劲道感


沉醉在吃肉的愉悦当中

差点忘了同样很下功夫的面条

用的是机器自动焯面,煮出来软硬适中

用萝卜,苹果和中药材熬制的汤头

让本君吃完几大块肉也不会油腻


厝内胡麻拌面

| 夏天吃清新爽口的一道面 |



如果你碰巧想吃点清淡的

那就得试试这碗

清凉得像跳进海里的冰镇面了

冰冰凉凉的面条,裹上一层芝麻酱

和海苔青瓜萝卜丝拌匀,十分爽口


四款配面的小菜

| 不得不提的台湾风味小吃 |



五香豆干是最有台湾特色的

收干汁之后变得扎实,五香味浓

醋酿番茄,味道偏甜解腻

黄金泡菜其实是腐乳,听着很重口

吃起来却冰凉爽脆,没有刺鼻的腐乳味




小小的土豆泥要经过6道工序

七味粉,海苔,芝麻和薯条等

层层铺上,口感无比丰富

香脆的薯条碰上绵密的土豆泥,确实很疯狂




处处都是台湾的气息


这里的菜品,毋庸置疑

全都是来自台湾的味道,或者经过改良的

菜单上的万丹红豆,甲仙芋头

就是来自台湾当地的食材

金桔雷梦中的雷梦,是台湾话柠檬的谐音


厝,在台湾话是家的意思

厝内,就是在家里

本君吃面时还看到有台湾人到店里

对他们来说,这不只是一碗面

可能是家里的味道,排解乡愁的寄托


店里细节处的小装饰

也是复古的风扇和打字机
让你一秒感受到小眷村的氛围



“郑恺”和敖犬这两位店长,就来自台湾

人帅又nice,估计俘获了不少迷妹

时不时就看到敖犬在介绍菜品

还会询问客人的口味(台湾话hin好听惹)

胖版“恺恺”就在里面专心地煮面


一个人来还可以坐在窗边

边喝香浓的小眷村奶茶,边吃牛肉面

感受这里传递台湾的文化

或者找敖犬和恺恺聊聊天呀 嘻嘻 :)


还有台湾夜市的小游戏

记得玩几盘再走喔



{ 厝内小眷村 }


人均:30蚊

地址:天河南一路100号(正佳南门对面)

tips:①奶茶建议半糖少冰,恋上海柠威正常甜

②面可以选软硬

③店长很帅 建议清好手机内存再去

WIFI:cuo_nei_village

密码:cuonei100




编辑 | 寻吃君

图片 | 寻吃美少女

配乐 | 差不多先生-张震宇/MC Hotdog


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