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台湾来的彩虹珍珠奶茶,长这么大第一次见

2017-09-20 寻吃君 寻吃



广州的茶饮店没有八百也有一千

什么五花八门的出品都不稀奇

但是论珍珠,不管是颜值还是味道

只有这家能秒杀其他传统黑搓搓的珍珠



拿着它走在路上吸睛率秒秒钟暴涨50%

港真,用木薯粉和花瓣做出这么美的花丸

本君是不信的……




论颜值,在做的各位都是……



一共7种口味7种不同的颜色

论颜值,它已经赢在了起跑线上了

周一到周日每天一种不重样

分分钟集齐7龙珠召唤神龙



塑料?香精?不存在的

每天用新鲜的泰国木薯粉和天然花瓣制作

用花瓣天然的颜色去给面团上色

整个工艺都在玻璃厨房里完成,公开透明



花丸入口粘糯Q弹,很有嚼劲

浓郁的桂花香,淡淡的乌龙茶

原谅绿的抹茶以及粉嫩的玫瑰

玫红色的火龙果,梦幻的蓝蝶花……

每一颗花丸都散发着小仙女的芬芳



不同的花丸搭配不同的茶

大约有emmm……太多了,你自己算吧:)

花丸就已经逆天了

茶底也满是套路



小野绿不是绿色的,白天黑夜是真的白+黑


港真,看菜单本君真心一脸的黑人问号

 whaaaaat?

小野绿,小雀红,白天黑夜,柠晴麟心

等等……怎么有股玛丽苏的感觉


小野绿 &小雀红

| 从名字到颜色连续欺骗我两次 |


纳尼?小野绿不是绿色,小雀红不是红色

感觉本君的智商受到了致命考验

作为初茗系列的顶梁柱

小野绿和小雀红分别代表绿茶&红茶



茶都是来自台湾阿里山海拔1500米的茶庄

从采摘到被冲泡成茶汤,都是自家手工制作

别问本君怎么知道

毕竟那一片山头都是制茶师傅家族

比塘主还要霸气



每一款初茗单品茶都会打出一层细腻的茶泡

增加口感层次的同时

也附送了流沙特效的buff

but流沙特效持续时间很短,1-2分钟就结束

想要po圈得趁早---来自本君的前车之鉴


白天黑夜

| 可可味的黑夜,牛奶味的白天 |


看名字本以为又是一个烟雾弹

到手才惊觉这名字真·恰如其分



黑夜部分选用的是进口可可

麋鹿系列必不可少的是牛奶

精选的荷兰牛奶味道很是醇厚

黑白分明的渐层持续5分钟左右

可可会像下渗透

看上去宛若黄昏白天与黑夜的交汇



喝前搅一搅是必备的仪式

浓郁味苦的可可和香甜醇厚的牛奶mix

轻啜一口,感受先苦后甜的感觉


 曙光欧蕾

| 茶界颜值巅峰 |


同为麋鹿系列的茶,没有白天黑夜的分明

用大白毫去冲泡搭配牛奶

用料十分简单,没有过多的添加

通透的色泽让颜值又升级一个level



慢慢搅拌,让绿茶的微苦和牛奶的甜充分融合

小抿一口,感受奶茶温润冰凉的口感

坐大落地窗旁边望着街角的人来人往

忍不住戏精上身叹一句岁月静好


 柠晴冰心 

| 玛丽苏女主角附体的柠檬茶 |


日常必吸的柠檬茶

并没有模仿市面上狂怼柠檬的做法

光看造型就十分清爽解渴

两片柠檬看似很少

其实小心机都在茶汤里



将柠檬榨汁按比例调入茶汤里

再放入两片柠檬保持鲜度口感

完美避免了柠檬皮酸涩的味道

搭配花丸很是惊喜



颜色用水果调,酵母自己发


走了茶饮店欧包太多套路

大多都是松软的包+cream+水果

但是这里的包相对低调很多

抛却了花俏的部分,但却总能吃出惊喜


 火龙果面包 

| 真·火龙果做的面包 |


走了茶名的套路

万万没想到面包却如此耿直

光看名字就秒懂

火龙果亲生的无疑了



为了证明面包不含色素

师傅硬是带我潜入厨房观摩了5分钟

用新鲜的红心火龙果搭配面粉去搅拌

直至成粉色面团再去发酵

值得一提的是,酵母也是师傅自己发的



火龙果味的面包气势还是不足

加入火龙果酱味道立马凸显

大咬一口

酸甜的果酱松软的面包搭配脆脆的瓜子果干

口感层层递进,很有嚼头


 压不扁吐司 

| 亮点不止是压不扁 |


说起压不扁吐司

师傅兴奋得立马带上手套开始了表演

大力压下也会迅速回弹

蓬松饱满简单的造型看着很是朴实舒服



手撕才是正确的食用方式

沿着方格的纹路撕下来

感受松软柔韧的手感才是食用的第一步



吃进嘴里,松软中带有细腻紧实

柔顺中带有韧劲

除了面包本身的甜味

每一条方格里还加入了微酸的乳酪

港真,这真是本君目前吃到最爱的一款了


 洋葱面包 

| 面包界的pizza |


叫它面包界的pizza毫不夸张

混着芝麻烤得微酥的外皮

柔软紧实的内里

口感层次很丰富



乳酪&培根的夹心很有满足感

咸咸的乳酪,烟熏的培根

是pizza本尊没错了


台湾来的小茶老师,只教喝茶吃包



从食材原料到制作师傅全都来自台湾

在店里随时能听到超好听的台湾腔

凌晨5点的阿里山初茗茶,纯天然的口感

坐在玻璃窗前看珠江新城繁忙的人流

 


三个主题:茶,面包,花丸

分别由不同的师傅负责,分工明确

喝茶吃包,欣赏花丸的制作工艺

一个下午就溜走了



只去过一次

已经荣升本君采编日偷鸡的好去处

掐指一算,明天就正是开业了

那先甩一波开业福利


 

{ 小茶老师 }


/ 开业福利 /

充值1000,赠送380

充值500,赠送180

充值200,赠送50


人均:23

地址:珠江新城华利路27号101商铺

地铁:珠江新城B1出口

(出来右转300米到十字路口对面)

小tips: ① 标准甜都很甜,记得选择甜度

② 流沙和白天黑夜特效很快会消失,po圈尽快

营业时间:周一至周日 10:00-23:30



编辑 | 敲可爱的寻吃君

图片 | 拍照的子木

配乐 |九份的咖啡店


TA这么棒,你居然还没去吃过!


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