致广大旅游餐饮消费者的一封信

尊敬的旅游餐饮消费者朋友：

    近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！

古语云：“仓廪实，天下安。”

粮食自古以来就是安天下之本。

今天，粮食安全

日益成为全世界共同关注的重大议题。

你们知道吗？

饥饿是人类的头号杀手！

    据统计，全球平均每年有1000万人死于饥饿，他们的生命终止于对食物的渴求。而其中每6秒就有1名儿童因饥饿死亡！这是多么令人痛心的事实。

    与此形成鲜明对比的是另一组数据：根据中国社科院统计，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的1/10。即使按保守推算，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。如果每天浪费的粮食回收5%，就可以多救活400万饥民。

    回溯历史，回到那个茹毛饮血的年代，我们的先祖吃野果穿兽皮，饱受自然的侵袭和伤害。回望历史，中华民族多灾多难，一瓢饮，一箪食……在靠天吃饭的农耕时代，一旦遭遇自然灾害，则饥馑蔓延，饿殍遍野。

    再想想二万五千里长征途中，想想在战火纷飞的年代，有多少战士饥寒交迫，却还要坚守在阵地，与敌人作殊死搏斗。他们倒在了血雨腥风的战场，用青春和年华换来山河的新颜，用生命和鲜血换来今天的美好生活。

    我国是一个以农业为主的大国，农业是我国的支柱产业。随着我国人口急速增加，粮食产量正逐年下降。而土壤沙化，土地轮作等系列问题，促使耕地保护也迫在眉睫！

    从春天到秋天，从播种至收获，有多少艰辛和困苦，有多少心血和汗水，又有多少双饥饿的眼睛在渴望……

 

古人语：居安思危！

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

    尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

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    放眼全球，在一些看不见的角落里，不知有多少流落街头的乞丐，他们在风雨飘摇的人生中渴求着世间的温暖，渴望着饱食终日和最起码的生存条件。只要想想他们那一双双渴望的眼睛，想想那一地涂炭的生灵，我们还会大快朵颐而后之弃如草芥吗？

    “锄禾日当午，汗滴禾下土。”粮食是农民用辛勤的汗水耕作得来的，每一粒粮食都是他们的心血！粮食跟水一样，是我们的生命之源，是我们每天工作、学习的动力之源。

    艰苦奋斗，勤俭节约，反对铺张浪费，这是中华民族一以贯之的传统美德。然而勤俭节约这个传统美德在一部分人的思想中正逐渐被淡化，甚至遗忘。取而代之的是摆阔，是铺张浪费，是面子大于一切的陈规陋习。

    “节约粮食”是我们从小便熟知的字眼。俗话说的好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”所以，我们要改掉浪费粮食的坏习惯，要珍爱粮食，节约粮食，从身边的一点一滴做起，从身边的小事做起。

    我们要坚决响应习近平总书记的倡导：首先在外就餐时，不比阔气，不讲排场，根据自己食量确定饭菜数量，做到适度适量，吃饱为好。以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，如果实在吃不了，记得打包“兜着走”！在家用餐时，吃多少盛多少,不挑食不偏食，不扔剩饭剩菜。逢年过节，走亲访友，合理安排膳食，不攀比浪费，不暴饮暴食。

 

最后我们要以“宣传节约”为荣。

提醒身边的人，

向家人、亲戚、朋友

宣传节约粮食，

积极制止浪费粮食的现象。

    “君子以俭德辟难。”老祖宗的生活经验告诉我们：谁在平日节衣缩食，在贫困时就容易度过难关；谁在富时豪华奢侈，在穷时就会死于饥寒。

    如果你是一滴水，你是否滋润了一寸土地？如果你是一线阳光，你是否照亮了一分黑暗？如果你是一颗粮食，你是否哺育了有用的生命？如果你是一颗最小的螺丝钉，你是否永远坚守在你生活的岗位上？

    节约是一种美德，节约是一种智慧，节约是我们的行动！一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。节约粮食，不仅仅是一种口号，不仅仅是因为我们和所有人的号召与呼吁，我们更希望它是一种情结，融化在我们彼此的心中！

南充市旅游协会

二O二O年九月一日

内容来自南充文旅