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这个高速服务区为制止餐饮浪费搞评比还给现金奖励
在杭州
有这样一个服务区
设红黑榜
给现金奖励
倡导餐饮门店
厉行节约、反对浪费
“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”日前,在杭金衢高速萧山服务区,一张张宣传海报上面清晰地写着节约粮食、反对铺张浪费;每家餐饮店内的每张桌子的桌角张贴提醒节约粮食的桌贴;在顾客点菜、自选菜的过程中,服务员还会询问就餐人数,提醒适量点菜,做好文明就餐劝导;在就餐高峰期,服务区大厅内的广播系统还会适时循环播放节约粮食的宣传标语。同时倡导各餐饮门店在满足顾客需求的基础上,适量备菜,积极给司乘提供剩菜打包盒,尽量减少每天的厨余垃圾。
为了让节约看得见,服务区还搞起了厨余垃圾大赛。根据每天的厨余垃圾,比对当天营业额,来确定每个餐馆的厨余垃圾比值。比如杭州味道,一天营收1万元,有一桶厨余垃圾;而另一家餐馆,当天拉出来也是一桶厨余垃圾,但营收只有6000元。那就是杭州味道胜出。
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来源: 杭金衢高速萧山服务区