魅力大学|横跨欧亚大陆，德国游学生在标榜的“川菜美食”之旅

“老师，请问这个切多少公分？”

“老师，做汤是放一片还是两片？”

“老师，下一步是放什么？”

……

静谧的大府邸厨房，

瞬间热闹了起来~

这里有金发碧眼的外国友人

这里有腿长一米八的小姐姐

还有敬爱的老师和可爱的志愿者们

好奇他们在做什么吗？

没错，他们在大府邸厨房体验制作川菜~！！！

上周，德国古堡学院一行14人来到我院进行为期20天的游学活动，他们在参观校园、体验中国武术后，接下来就是体验中国美食之一的——川菜，不仅如此，他们还将亲自制作麻婆豆腐、番茄豆腐羹。

都知道，德国人以严谨闻名于世

当他们进入中国厨房

没有量杯、滴管、天平、计时器等设备

没有方、条、圆、扁、片、块、丝、角等专属工具

当精准分割遇到随性洒脱

会擦出什么样的火花~

我们一起来看看吧~

步骤一：切

没有将豆腐切块的工具

没有将豆腐切丝的工具

没关系，我们会用刀~！

会努力将麻婆豆腐切成1.5公分

将番茄豆腐羹切成0.5公分

（认真努力脸）

步骤二：炒

“哇~好香，但之后放什么呢？”

“来，好像最后要加点这个~”

“番茄豆腐羹的豆腐是放一片还是两片？”

“啊~我们的这个没有加（牛肉粒）”

……

步骤三：出锅

经过一系列兵荒马乱后

终于可以出锅好好品尝我们的手艺了

这样的麻婆豆腐看着还不错吧~

步骤四：品尝

我不管了，马上就要吃上一口

我忍不住了

马上试试

味道简直太棒了~！！！

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在亲自体验了制作川菜后，他们的感觉如何呢？

@ Kacper 

我觉得这次做川菜的活动很有趣，我很喜欢。因为在家里我就经常做饭，所以做饭对于我来说是小case。在健康管理专业同学们的帮助下，我们很快完成了这两道极具特色的菜肴。美中不足就是番茄豆腐羹中的盐加的有点多了。

Lena

这是我第一次来到中国，就喜欢上了中国，中国人也是我所接触的外国人中最有礼貌的。我觉得这次做川菜活动很有趣，我也很开心。虽然做菜得时候遇到一些小麻烦，但是我们还是顺利完成了~

Pia

我觉得做川菜非常有意思，最有意思的不是我用刀的笨拙，而是在我信心满满将盛汤器具准备好时，却发现自己忘了加盐，哈哈~而且我们在制作“番茄豆腐羹”的时候，专门加了醋，虽然我们不习惯将醋加到汤里，但是我就想尝试一次。

赏中国文化，品中国美食。健康学院沈涛教授表示，之前的文化交流中，是让他们制作饺子，而这次的变化希望在他们面前体现中国美食文化的多样性。同时，豆腐在欧洲是一种很受欢迎的食材，而“麻婆豆腐”属于中国十大名菜之一，不仅如此，在国外甚至出现只要有中国人的地方就有“麻婆豆腐”，但是却很少能够吃到正宗的麻婆豆腐。因此，在这次体验中华美食的活动中，就是想通过教他们做麻婆豆腐，来传播中华美食，川菜文化。

整个游学期间，德国游学团不仅在校园与我院师生交流，品尝四川美食，还能学习中国武术八段锦、书法、川剧等特色浓郁的中国文化艺术，包括参观社区、福利院，还有机会游览四川博物馆、成都熊猫基地、环球中心、宽窄巷子，乐山大佛，感受蓉城之韵。

“读万卷书，行万里路”，为期20天的游学之旅已经过半，但是他们的热情丝毫不减，希望德国友人能够通过本次游学活动，真正了解中国文化，理解本土文化，享受中国文字与语言的魅力。

往期回顾

四川国际标榜职业学院

宣传部·新媒体办公室

图文编辑：曾乐

文字来源：曾乐、刘彦、张丽芳

图片来源：李丹

审核：吴丽娟