中國味餐廳China Taste 打造北美安徽菜第一品牌

(本報訊)聖蓋博太陽城商場內「中國味餐廳China Taste」，打造北美安徽菜第一品牌，推出地道的特色徽菜，該餐廳的特色徽菜有地鍋雞、黃山臭立魚、胡適一品鍋等。此外還有土家菜及川湘私房菜與東北菜，也有精美的燒烤與涮肚鍋。

據該餐廳負責人表示：洛杉磯很難吃到地道的徽菜，主因是專業師傅少，師傅技不傳人，中國味餐廳帶著一份發揚徽菜的理念，滿足來自家鄉的朋友，為了完全達到家鄉口味，特別從國內聘請大師來，並自國內進口多種食材，以確保品質。

N老板特別推薦「地鍋雞」，據說古代湖上的漁民，在船上烹調，按家常做法煮上一鍋菜，鍋邊還貼滿麵餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。「地鍋雞」口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與乾香並存的特點。上面鋪的麵皮，吸附醬汁後，嚼勁十足，口感和味道都讓人印象深刻。

該餐廳除特色徽菜之外，還有土家菜、川湘私房菜與東北菜，土家菜的秘制三鮮煲，湯鮮味美，內容實在，此外還有鮮菇肥牛煲、玉米龍骨湯。另外還有川湘菜的重慶辣子雞、上等烤魚等，東北菜的老式鍋包肉、使勁燒大黃魚，還有老師傅牛肉麵等。

越夜越美的中國味餐廳內有敞亮的大廳，還有超大銀幕播放MTV，美食與聲光交錯，提供各種精美燒烤羊肉串、牛肉串$0.60/串(5串起)， 6:30pm起供應至2.00am，另有雞胗、雞頭、雞翅、雞心、烤餅等，香辣唰肚鍋9.95 /鍋，點就送20串毛肚。還有毛肚、肥牛、魚豆腐、火腿、蘑菇、海帶、鮮豆皮、金針菇、藕片，各種串$0.5/串，同時還有小涼菜鹵味拼盤 (牛腱、豬耳、豬肚)。

中國味餐廳China Taste地址529 E. Valley Blvd., #108A, San Gabriel. CA91776，訂位電話626-766-1788 Open 7 Days 11:00am-2:00am