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3度访台名厨波登上吊亡


(综合八日电)在世界各地拥有众多粉丝的名厨安东尼波登(Anthony Bourdain),昨天惊传在法国自杀身亡。波登烟酒不离手加上直率的主持风格,成为全球知名度最高的主厨之一,他不仅曾和美国前总统欧巴马并肩在越南品尝米线,也曾经3度来台,还说:「台北并不美丽,但却藏着美好」他自杀的消息传出后,震惊全球粉丝。


根据美国有线电视新闻网(CNN)报导,波登是在法国录制CNN旅游美食节目《波登闯异地》时,于下榻旅馆自杀,享年61岁,他的好友,法国名厨里贝特(Eric Ripert)昨上午在饭店房间里发现他时,波登已失去意识,至于他自杀原因待进一步调查。据英国《每日邮报》,波登是上吊身亡。波登脸书最后贴文停在6月3日,分享他与知名电影摄影师杜可风,女友艾莎亚珍朵在香港拍摄节目报导。

美国《时人》杂志2月才刊出波登专访,他在访问中强调「情愿马革裹尸,也不要退休」,没想到4个月后却选择自杀。由于55岁的美国著名时尚设计师凯特丝蓓(Kate Spade)周二才在纽约自宅自缢身亡,波登自杀再度震惊国际。


吃鼎泰丰体验钓虾


波登曾于2003年,2004年与2012年3度来台,2003年首度来台时与美食节目主持人陈鸿共进午餐,品尝红蟳米糕,担仔面等道地台湾美食,隔年则随Discovery10周年活动来台。他最近一次访台是拍摄TLC旅游生活频道的《波登过境》节目,还在脸书PO出他在基隆吃海瓜子的照片,他也去永和豆浆吃烧饼油条,嗑许多明星最爱的小笼包,还到公园跟着师傅一起练太极,另外他也去外双溪体验钓虾谈起台北他曾说:「台北并不美丽,但却藏着美好,是一座有深度的城市,我随时乐意再次造访」。


台北市永康街大隐酒食老板Peter Lin说,6年前波登曾到餐厅里拍摄节目,许多粉丝闻讯都跑来「追星」,当时永康街简直万人空巷,波登十分平易近人,对于食材只要求新鲜,什么食材他都敢试,6年前来店里时,第一道就吃了猪耳朵,甚至还喝了米酒。波登的死讯让他感到很意外,也十分惊讶。


安东尼波登1956年年生于纽约,他因童年与家人到法国度假,对料理美食萌发兴趣。1978年年他自烹饪学院毕业后,在餐饮业从基层做起,一路从洗碗工,伙房学徒,调汁师,最后成为纽约曼哈顿着名法国餐厅「Brasserie Les Halles」的行政主厨。功成名就的他不忘弱势和自己的出身,曾替弱势边缘族群发声,要求改善餐厅员工的工作安全。


与欧巴马共享小吃


他写了数篇揭露餐饮界内幕的嘲讽故事,投稿至《纽约客》杂志后意外大受欢迎发展成专栏,2000年更集结出版《厨房机密档案》一书,一举荣登《纽约时报》畅销书排行榜,一夕成名《纽约客》盛赞:「没看过它你别吃饭」成为畅销作家后,他被邀请担任美食节目主持人,陆续主持《名厨吃四方》,《波登不设限》等节目。他穿皮外套,牛仔裤主持,加上直白表达个人好恶,成为全球最知名的厨师之一。


波登最著名的画面,就是2016年5月,邀请当时即将卸任的美国总统欧巴马访问越南河内,两人比肩在当地小吃店同享啤酒和米线,而且还是由波登请客。


《卫报》2年前访问波登时,他谈到自己理想的最后一餐,也是到日本「寿司之神」小野二郎的店,吃23道的无菜单寿司料理。


《波登闯异地》第11季上月起才在CNN开播,波登却在此时选择自杀,他幽默风趣的主持风格,已成绝响。


爆因女友偷吃走绝路


波登的影星女友艾莎亚珍朵(Asia Argento)在他死后也发出悲痛声明,但现在传出,波登寻死的原因,很有可能就是因为女友偷吃,让他走不出低潮。


据《TMZ》报导指出,波登女友艾莎亚珍朵回到罗马,甚至被拍到和一名名为Hugo Clément的法国记者约会,两人被拍到亲昵的牵手,拥抱。


外界推测波登恐怕是因为受不了情感上的打击走上绝路。只是波登在过世前,艾莎亚在网上却发了一句「你知道你自己是怎样的人」,随后却删文,而后发了篇悲痛文,写下「他是我的爱,基石,保护者,我很难承受他已不在的打击。」


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