面包界 - 若天然 若健康

魔都只此一家，无二分号。一走进此店，就有不冲鼻的淡淡的麦子的香味，略酸，所以断定这家面粉用得不错

店家每天标出面包出炉的时间，从未有过时效打折的促销，这种自信感觉带着太阳星座的骄傲

几大畅销款均不走网红爆款路线，巧克力酱面包浓郁湿润，入口淡雅的肉桂香气 爱吃巧克力的货应该无法抵御。杏仁羊角吃口硬脆，气孔漂亮，酥皮均匀，发酵面包嚼着满口麦香

最关键的是，桂花亲娘从来没有吐槽过这家的任何一款，本着霓虹国做事认真的口碑，桂花心情好与不好都把此家作为首选。（定价小贵，但是值当）

Little Mermaid Bakery

魔都两家分店，大上海时代广场，ifc。这家丹麦卷已是城中招牌，枫糖、热狗一甜一咸，最为可口

全麦发酵全部一般，但是吐司胜在口感新鲜，不添加水只用牛奶，而且绵密soft，口感就像别人家的温柔女友（暖男guy也行）

鳕鱼籽面包，桂花个人心中排名魔都第一。鳕鱼籽够咸够香也够紧实，配合有嚼劲的短棍，是爱咸口面包筒子的福音

这家的logo是只cute的小人鱼，还举着麦穗，想来也是一种对本身所用食材的肯定

LONG吐司

魔都只此一家。从早到晚，只做吐司！

整家店的货架摆放走性冷淡风，吐司分三种选择：三片、半条和整条。每个单片1-2CM（胃口小三片就够，胃口大的随便）

面粉全进口，口感弹牙，拉丝明显，湿润感刚刚好，但是桂花亲娘嫌弃他奶味儿不够（其实恰好证明了没放吉士粉类似的香料）

听说店主海龟，现在还略有折扣，因为开在金茂的楼下，总觉得价格里包含了金茂那巨贵的租金，价格嘛，见仁见智

桂花本人最爱抹茶红豆口味，也就因为根本没有抹茶那股生腥味，才值得推敲他到底用了神马抹茶粉（肯定确定以及断定不是香精）

Briant 石窑面包

总店在京都，历史并不悠久，但因为开在丰盛里 目测半年内会火......

日式的店喜欢在原料和松软度上下苦工（整体soft口感是亚洲人的最爱）

墙上推荐羊角可颂说是“16层顶级酥脆，耗时三天”。怎么说呐，气孔好评，酥皮只能算是合格，但不算顶级 。本来石窑这种工艺就难得，为了日本师傅的坚持也得赞一个

< 请 自 行 忽 略 这 只 爪 >

原料上只说几点：抹茶用的是宇治，黄油用的是伊思尼（欧盟产地认证）

至于麦粉……逻辑上估计也差不到哪去

面包店的一角有专用的吐司试吃区 ，自制果酱伺候，桂花亲娘这样的阿姨最不能抵抗这种好意了

Lost Bakery

这家在静安寺巨鹿路商圈算是巨头样的存在！

和边上的Lost Heaven紧密相连，穿过一条黄黄的色漆慢慢慢的长廊就到了，另一个充满工业感的草食亚马逊领地。

这家的面包走的时候欧式风格，用料超实在！

无花果全麦就是那种让人讨厌的健康食品，咬一口感觉就像远远一禁欲系无赘肉的北欧鲜肉向你走来，口感还不错，偏韧偏酸，桂花亲娘一七十老妪一口好牙嚼得松动欲坠（可就是不放）

榛子可颂上的栗子巨多，口感喜人，颗颗松脆，满口生香。但说实话烘焙功夫一般，拿铁浓郁，拉花技术稳定。基于整体环境，这家应该是所有girl都会喜欢的店（前途无量）~

如同烹饪一样，面包能使用的食材其实非常广泛。运用了各种坚果、巧克力豆、谷物和蜂蜜，创作了既健康又美味的面包。比如这款卡门面包，口感柔软，糯糯的面包中有甜软的蔓越莓和奶酪，味道隐隐飘荡其间，滋味顿觉丰富起来。

葡萄酒与欧式面包在舌尖上，谱写着“前世今生”的动人故事。